好山好水的埔里，向以美酒、美女、美食著稱，人文薈萃，物產豐富，早已是遊客必訪的山城，只是一般遊客都是前往清境、廬山或日月潭，中途佇足埔里，本期特別擇數家埔里當地的優質民宿和景點，推荐給讀者，讓遊客到埔里可以安排一趟深度旅遊。
■文．圖／張北詠
鍾侑達夫婦營造埔里《6號花園農場》
擁有台大農業機械系研究所學歷、現年50歲的鍾侑達，家中務農，是道地的南投縣埔里鎮人。畢業後並未從事農耕，反而返鄉開店從事電腦維修工作，但他對農業仍是情有獨鍾，鍾家位於埔里鎮牛眠山、國道6號埔里交流道下方有筆2.1公頃的農地，隨著父執輩日益老邁，田地沒有人耕作，日久成荒廢一片，心中早就浮現應該有一番作為。
隨著觀光休閒蓬勃發展，鍾侑達和太太鄭嵄文一心想打造有機休閒體驗農場，為了避免施用農藥，夫妻倆種植不易受蟲害的蜜蕉，接著又種植洛神花、筆柿、桑椹、檸檬及樹葡萄等，這5種作物的特性都是帶有酸味或澀味的果實，蟲蟲不喜歡吃，鍾家以洛神花為主力產品，種植面積大約有6分地之多。
愛好醃製水果的鄭嵄文，成立「山野菓子手創工坊」憑著一雙靈巧的雙手，製成洛神花汁、濃縮汁或果醬等，如再加點檸檬，風味更佳，以自產自銷方式在部落格販售，有時則跟隨南投縣政府或埔里鎮農會在各項活動中展售，由於完全不含防腐劑，深受消費者喜愛，逐漸打出知度。鍾家5年前只有種植10餘棵洛神花，如今已達1500棵，顯示在市場上獲得肯定。
鍾侑達最終目標是要開闢休閒體驗農場，由於臨近國道6號。因此又稱為「6號花園農場」，期讓遊客可以深入果園觀察、採收或DIY，享受自然風光，預計十月洛神花季時就可正式對外開放。
鯉魚潭畔好風光「七里山瑭」民宿
中國蘇州有一處風光明媚的「七里山瑭」，南投埔里第一美景「鯉魚潭」，楊柳輕垂，素有「小柳提」之稱，民宿業者劉正杰迷上這裡的湖光山色，利用千餘坪的私有地，開設了一座如詩如畫的民宿，乃以「七里山瑭」命名之。
鯉魚潭海拔四百多公尺，位於山谷之中，四周群山環繞，山水相映，雲嵐變幻多端，宛如潑墨山水畫，充滿詩情畫意。土生土長的劉正杰是埔里劉姓望族之後，因與友人在台中市開設模座工廠而遷居台中，太太是國小老師。劉正杰總是無法忘情埔里的美麗景色，尤其是浪漫的鯉魚潭，夫妻兩人只要有空就往鄉下走。
近年國內興起民宿風潮，夫妻倆遂決定在鯉魚潭畔3公頃的自家土地興建民宿，與遊客分享這片好山好水，「七里山瑭」民宿於焉誕生。劉正杰認為過多的水泥施作會破壞原本的自然景緻，因此，它只一小部份土地興建房舍，其他則保留空地，並以最原始的方式打造一座廣闊的生態花園，幾乎看不到水泥的痕跡，園區內廣植紅檜、牛樟、肖楠、龍柏及針柏等高級樹木，園區還有一大片油桐樹，5月時滿山遍野的桐花、景緻宜人。民宿後方為國有林地，水質未受汙染，甚至可以生飲。為了讓遊客有專屬的高級享受，設計各自獨立出入口的小木屋，以側柏、南方松為建材，房間坪數也遠大於其他飯店或民宿，還有涼亭、休閒座椅，小池塘、步道等，散步其間，享受悠閒。
《七里山瑭》民宿設備簡約不失高雅、遠近馳名，日本名屋女子大學教授、日本千葉縣「曼陀林樂團」均曾造訪過，亦受國內遊客銀髮族青睞，年輕人則喜歡到此烤肉、露營，每年泳渡日月潭活動、武嶺自行車賽等，該民宿均客滿，是老少咸宜的好去處！
用埔里當地新鮮食材烹調的風味餐，也是「七里山瑭」民宿的特色之一，劉正杰表示，《七里山瑭》是家沒有菜單的民宿，主要係依季節性的食材烹飪，保證一定吃得可口又健康；而且價格也不貴，每人在200∼300元之間。
埔里鎮《書法之家》民宿
大多數的民宿均標榜天然美景和別具風味的餐點，埔里「書法之家」民宿則又多了一份藝術氣息，民宿主人尤男榮是一位退休國小老師，也是藝術家，從事書法和木雕創作達四十年。由於愛上埔里的好山好水和濃厚的人情味，和同樣是國小老師的太太陳娟娟，先後請調到南投埔里，分別在南光國小和埔里國小任教、直到退休。
民國94年，尤男榮卸下了28年的書法教職，專心從事創作。退休前，尤男榮一直在找尋兼具民宿、展覽室的養生處所，寧靜是首要的條件，後來在埔里鎮溪南里購得一處老舊的四合院房子，地總面積近500坪。他向銀行貸了千萬餘元，改建成兩棟現代化建築，其中一棟供本身居住，另一棟則作為民宿，建築設計理念源自尤男榮本身，愛好藝術的他，保留工作室，大小展覽室也有好幾間，其中有一間20坪大的展覽室，名之為「無盡藏」，藏盡了尤男榮一代書生半世五、六百件的心血創作。不只居家樓房、民宿臥室、大廳、走廊等等，均陳列其件品，藝術氣息無所不在！尤男榮總是親自導覽解說，拉近與遊客之間的距離。
進入大廳，百號油畫，三角鋼琴，櫥櫃裡精緻藝品、雅玩，琳瑯滿目，牆上書畫、雕刻品令人目不暇給，俗塵盡淨；其二樓之木雕展示室，更是令人驚艷，木頭的香味、美麗的紋路及巧奪天工的造型，配上優雅的書法及雕刻，讓人流連忘返，其三樓書房之陳設，真是美不勝收，百年牛車輪、青銅器皿、名家陶刻、木雕、書帖、畫冊以及八尺仿古書桌，一切井然有序，其豐富、精緻、典雅有如一座小型美術館，令人嘆為觀止。
民宿外的環境也充滿藝術氣氛，「晨曦，柔和的陽光，輕輕的灑在庭院，穿透松間半開的枝縫；池塘，蓮花朵朵、魚兒悠游；枝頭，清風徐來、雀噪弄羽。」，這是「書法之家」民宿用來接待訪客的見面禮，從書法老師到民宿主人，尤男榮秉持一顆誠懇的心服務每一位訪客，希望來這裡可以沈澱一下心情，洗滌心靈，成為再出發的動力。
遊客住宿「書法之家」民宿的客人均由尤男榮親自接待，他總是不吝將箱底的好茶或好咖啡拿出來與客人分享，興來還會請太太彈鋼琴助興，讓客人身心得以放鬆，客人臨走時甚至會即興揮毫送給客人當作紀念品，好一位性情中人！
Volver Nido《歸巢》行動咖啡
一點憧憬、一份冒險、一些執著、一種思念。吳嘉盈、黃淑玲到南美洲國家發展多年，最後選擇返鄉創業，並以西班牙語Volver Nido《歸巢》作為行動咖啡的店名，咖啡得以在埔里家鄉傳香，對繞了大半個地球的吳嘉盈而言，不惑之年，愛情、事業總算可以兼得，誠屬不易！
一個是去秘魯留學的青年、另一個到過阿根廷經商的女子，吳嘉盈、黃淑玲均曾勇闖南美洲，接受異國文化薰陶，雖曾有過移民定居的夢想，畢竟出身台灣，到國外生活只是一種金錢無法衡量的人生體驗。
老家在埔里鎮東門里的吳嘉盈現年40歲，由於有位朋友在秘魯開設製麵工廠，吳嘉盈好不容易說服家人，遠赴秘魯首都利馬市念語言學校、學習西班牙語，平常則是住在距離利馬市約4公里遠的印加省，有時到工廠幫忙，賺取一些零用錢貼補開銷，沒想到一待就是5年。新竹縣橫山鄉客家女子黃淑玲，本來是台灣一家生產輪胎、派駐在阿根廷工廠的員工，後來與友人合夥在阿根廷布宜諾省開設生菜沙拉工廠。
兩人經友人介紹而一拍即合，成為最佳拍檔，兩人的「南美洲經驗」，彼此有共同的話題，而走上紅毯的另一端，並決定在台灣創業吳嘉盈夫婦花了數十萬元改造1輛行動咖啡車，Volver Nido是「歸巢」的意思，符合兩人的現況，並以此為行動咖啡的店名，平常他們在位於埔里市區的國立中興大學實驗林附近販售，有時則停靠在台灣地理中心碑後的虎頭山，客戶以飛行傘愛好者及遊客為主，入夜時，情侶湧入山頭，從此可眺望埔里盆地，或躺在草皮上仰望天空，均是人生的一大享受。
吳嘉盈所用的咖啡有國姓鄉九份二山、巴西及牙買加的「阿拉比卡」咖啡，義大利咖啡則是曼特寧豆與藍山咖啡豆混合而成，除非消費者特別指定，而喝有機秘魯咖啡者反而較少，天氣愈冷、生意愈好，最好時，一天營業額可達5000多元。
除了咖啡外，秘魯有Maca茶、阿根廷則有馬黛茶，只是台灣喝南美洲茶的人口比例仍很少。Volver Nido行動咖啡設有行動桌椅，遊客可以靜下心坐下來吃早餐或品嚐現場調配的咖啡香，本來播放南美洲風情的歌曲招攬客人，惟遊客還是較鍾情西洋老歌。
吳嘉盈夫婦每次外出營業，都得開兩輛汽車出去，一部是行動咖啡車，另一輛則是載桌椅之用，搬來搬去實在相當麻煩，每次看到客人坐在舒適的坐椅上品嚐熱騰騰的咖啡，就一點也不感到疲累了！
■文．圖／張北詠
鍾侑達夫婦營造埔里《6號花園農場》
擁有台大農業機械系研究所學歷、現年50歲的鍾侑達，家中務農，是道地的南投縣埔里鎮人。畢業後並未從事農耕，反而返鄉開店從事電腦維修工作，但他對農業仍是情有獨鍾，鍾家位於埔里鎮牛眠山、國道6號埔里交流道下方有筆2.1公頃的農地，隨著父執輩日益老邁，田地沒有人耕作，日久成荒廢一片，心中早就浮現應該有一番作為。
隨著觀光休閒蓬勃發展，鍾侑達和太太鄭嵄文一心想打造有機休閒體驗農場，為了避免施用農藥，夫妻倆種植不易受蟲害的蜜蕉，接著又種植洛神花、筆柿、桑椹、檸檬及樹葡萄等，這5種作物的特性都是帶有酸味或澀味的果實，蟲蟲不喜歡吃，鍾家以洛神花為主力產品，種植面積大約有6分地之多。
愛好醃製水果的鄭嵄文，成立「山野菓子手創工坊」憑著一雙靈巧的雙手，製成洛神花汁、濃縮汁或果醬等，如再加點檸檬，風味更佳，以自產自銷方式在部落格販售，有時則跟隨南投縣政府或埔里鎮農會在各項活動中展售，由於完全不含防腐劑，深受消費者喜愛，逐漸打出知度。鍾家5年前只有種植10餘棵洛神花，如今已達1500棵，顯示在市場上獲得肯定。
鍾侑達最終目標是要開闢休閒體驗農場，由於臨近國道6號。因此又稱為「6號花園農場」，期讓遊客可以深入果園觀察、採收或DIY，享受自然風光，預計十月洛神花季時就可正式對外開放。
鯉魚潭畔好風光「七里山瑭」民宿
中國蘇州有一處風光明媚的「七里山瑭」，南投埔里第一美景「鯉魚潭」，楊柳輕垂，素有「小柳提」之稱，民宿業者劉正杰迷上這裡的湖光山色，利用千餘坪的私有地，開設了一座如詩如畫的民宿，乃以「七里山瑭」命名之。
鯉魚潭海拔四百多公尺，位於山谷之中，四周群山環繞，山水相映，雲嵐變幻多端，宛如潑墨山水畫，充滿詩情畫意。土生土長的劉正杰是埔里劉姓望族之後，因與友人在台中市開設模座工廠而遷居台中，太太是國小老師。劉正杰總是無法忘情埔里的美麗景色，尤其是浪漫的鯉魚潭，夫妻兩人只要有空就往鄉下走。
近年國內興起民宿風潮，夫妻倆遂決定在鯉魚潭畔3公頃的自家土地興建民宿，與遊客分享這片好山好水，「七里山瑭」民宿於焉誕生。劉正杰認為過多的水泥施作會破壞原本的自然景緻，因此，它只一小部份土地興建房舍，其他則保留空地，並以最原始的方式打造一座廣闊的生態花園，幾乎看不到水泥的痕跡，園區內廣植紅檜、牛樟、肖楠、龍柏及針柏等高級樹木，園區還有一大片油桐樹，5月時滿山遍野的桐花、景緻宜人。民宿後方為國有林地，水質未受汙染，甚至可以生飲。為了讓遊客有專屬的高級享受，設計各自獨立出入口的小木屋，以側柏、南方松為建材，房間坪數也遠大於其他飯店或民宿，還有涼亭、休閒座椅，小池塘、步道等，散步其間，享受悠閒。
《七里山瑭》民宿設備簡約不失高雅、遠近馳名，日本名屋女子大學教授、日本千葉縣「曼陀林樂團」均曾造訪過，亦受國內遊客銀髮族青睞，年輕人則喜歡到此烤肉、露營，每年泳渡日月潭活動、武嶺自行車賽等，該民宿均客滿，是老少咸宜的好去處！
用埔里當地新鮮食材烹調的風味餐，也是「七里山瑭」民宿的特色之一，劉正杰表示，《七里山瑭》是家沒有菜單的民宿，主要係依季節性的食材烹飪，保證一定吃得可口又健康；而且價格也不貴，每人在200∼300元之間。
埔里鎮《書法之家》民宿
大多數的民宿均標榜天然美景和別具風味的餐點，埔里「書法之家」民宿則又多了一份藝術氣息，民宿主人尤男榮是一位退休國小老師，也是藝術家，從事書法和木雕創作達四十年。由於愛上埔里的好山好水和濃厚的人情味，和同樣是國小老師的太太陳娟娟，先後請調到南投埔里，分別在南光國小和埔里國小任教、直到退休。
民國94年，尤男榮卸下了28年的書法教職，專心從事創作。退休前，尤男榮一直在找尋兼具民宿、展覽室的養生處所，寧靜是首要的條件，後來在埔里鎮溪南里購得一處老舊的四合院房子，地總面積近500坪。他向銀行貸了千萬餘元，改建成兩棟現代化建築，其中一棟供本身居住，另一棟則作為民宿，建築設計理念源自尤男榮本身，愛好藝術的他，保留工作室，大小展覽室也有好幾間，其中有一間20坪大的展覽室，名之為「無盡藏」，藏盡了尤男榮一代書生半世五、六百件的心血創作。不只居家樓房、民宿臥室、大廳、走廊等等，均陳列其件品，藝術氣息無所不在！尤男榮總是親自導覽解說，拉近與遊客之間的距離。
進入大廳，百號油畫，三角鋼琴，櫥櫃裡精緻藝品、雅玩，琳瑯滿目，牆上書畫、雕刻品令人目不暇給，俗塵盡淨；其二樓之木雕展示室，更是令人驚艷，木頭的香味、美麗的紋路及巧奪天工的造型，配上優雅的書法及雕刻，讓人流連忘返，其三樓書房之陳設，真是美不勝收，百年牛車輪、青銅器皿、名家陶刻、木雕、書帖、畫冊以及八尺仿古書桌，一切井然有序，其豐富、精緻、典雅有如一座小型美術館，令人嘆為觀止。
民宿外的環境也充滿藝術氣氛，「晨曦，柔和的陽光，輕輕的灑在庭院，穿透松間半開的枝縫；池塘，蓮花朵朵、魚兒悠游；枝頭，清風徐來、雀噪弄羽。」，這是「書法之家」民宿用來接待訪客的見面禮，從書法老師到民宿主人，尤男榮秉持一顆誠懇的心服務每一位訪客，希望來這裡可以沈澱一下心情，洗滌心靈，成為再出發的動力。
遊客住宿「書法之家」民宿的客人均由尤男榮親自接待，他總是不吝將箱底的好茶或好咖啡拿出來與客人分享，興來還會請太太彈鋼琴助興，讓客人身心得以放鬆，客人臨走時甚至會即興揮毫送給客人當作紀念品，好一位性情中人！
Volver Nido《歸巢》行動咖啡
一點憧憬、一份冒險、一些執著、一種思念。吳嘉盈、黃淑玲到南美洲國家發展多年，最後選擇返鄉創業，並以西班牙語Volver Nido《歸巢》作為行動咖啡的店名，咖啡得以在埔里家鄉傳香，對繞了大半個地球的吳嘉盈而言，不惑之年，愛情、事業總算可以兼得，誠屬不易！
一個是去秘魯留學的青年、另一個到過阿根廷經商的女子，吳嘉盈、黃淑玲均曾勇闖南美洲，接受異國文化薰陶，雖曾有過移民定居的夢想，畢竟出身台灣，到國外生活只是一種金錢無法衡量的人生體驗。
老家在埔里鎮東門里的吳嘉盈現年40歲，由於有位朋友在秘魯開設製麵工廠，吳嘉盈好不容易說服家人，遠赴秘魯首都利馬市念語言學校、學習西班牙語，平常則是住在距離利馬市約4公里遠的印加省，有時到工廠幫忙，賺取一些零用錢貼補開銷，沒想到一待就是5年。新竹縣橫山鄉客家女子黃淑玲，本來是台灣一家生產輪胎、派駐在阿根廷工廠的員工，後來與友人合夥在阿根廷布宜諾省開設生菜沙拉工廠。
兩人經友人介紹而一拍即合，成為最佳拍檔，兩人的「南美洲經驗」，彼此有共同的話題，而走上紅毯的另一端，並決定在台灣創業吳嘉盈夫婦花了數十萬元改造1輛行動咖啡車，Volver Nido是「歸巢」的意思，符合兩人的現況，並以此為行動咖啡的店名，平常他們在位於埔里市區的國立中興大學實驗林附近販售，有時則停靠在台灣地理中心碑後的虎頭山，客戶以飛行傘愛好者及遊客為主，入夜時，情侶湧入山頭，從此可眺望埔里盆地，或躺在草皮上仰望天空，均是人生的一大享受。
吳嘉盈所用的咖啡有國姓鄉九份二山、巴西及牙買加的「阿拉比卡」咖啡，義大利咖啡則是曼特寧豆與藍山咖啡豆混合而成，除非消費者特別指定，而喝有機秘魯咖啡者反而較少，天氣愈冷、生意愈好，最好時，一天營業額可達5000多元。
除了咖啡外，秘魯有Maca茶、阿根廷則有馬黛茶，只是台灣喝南美洲茶的人口比例仍很少。Volver Nido行動咖啡設有行動桌椅，遊客可以靜下心坐下來吃早餐或品嚐現場調配的咖啡香，本來播放南美洲風情的歌曲招攬客人，惟遊客還是較鍾情西洋老歌。
吳嘉盈夫婦每次外出營業，都得開兩輛汽車出去，一部是行動咖啡車，另一輛則是載桌椅之用，搬來搬去實在相當麻煩，每次看到客人坐在舒適的坐椅上品嚐熱騰騰的咖啡，就一點也不感到疲累了！
