中科入駐大肚山，帶動周邊發展，形成美食商圈，繼西屯路的TECHMALL之後，中港路澄清醫院旁也設立了一座J-Mall，由澄清醫院第四代的林晉頡一手策劃，留美的林晉頡仿照美國當地的美食廣場型態，規劃這處新世代的美食廣場，吸引王品集團旗下的西堤、聚火鍋，以及紅舍泰式料理、三次魚屋日式料理、五花馬水餃館、日本品牌茄子咖喱和韓國品牌涓豆腐等知名餐廳進駐。
文．圖／李佳璟
投資一億元打造J-Mall美食館的林晉頡，是澄清醫療體系總院長小兒子，十四歲離開台灣赴美留學，林晉頡說，「我剛回來的時候，醫院旁蓋一座新的停車場，感覺蠻可惜，在我的堅持下，停車場首層硬是改成了店鋪。」。
林晉頡和老婆親自當看板廣告模特兒籌備半年多，這座美食大觀園搶先登場，很多民眾看到特別釋出空間的散步長廊，壁面廣告男女主角，竟然是林晉頡在美國各地品嘗美食逗趣畫面，連吸睛的美女看板，都是老婆徐毓鎂當代言人，身為豪門家族，年輕人不假他人之手，要以創意和美味征服台中人的味蕾。
曾祖父和爺爺、父親都是醫生，但林晉頡沒有走上行醫之路，倒是對醫院附近有很多小吃，卻缺乏有質感以及有知名度的餐廳，參考美國做法，營造工業區、中科、東海大學、榮總、澄清醫院的多元化美食商圈，停車場也設計成美學和時尚氛圍，實現他處女座追求完美的「美食主義」。
以林晉頡英文名字Jeff為名的J-Mall，座落在台中工業區及東海大學入口處，每天匯聚著附近工程師、老師、上班族和學生等族群的黃金地段上，成為中部跨域美食、藝術質感與文化新地標。「我本身是個愛好美食的人，住加州的時候，便常和太太常常到處去嘗鮮」，林晉頡說，加州是一個很多不同種族聚居的地方，所以那裏到處都是地道的異國美食，墨西哥餐廳是墨西哥人開的，韓國餐廳是韓國人開的，這些異國餐廳常常匯集在一個個的廣場裏。
這些廣場沒有別的商店，只有各式各樣的餐廳，是美國人家庭聚餐，朋友聚會，或是商業聚餐的最佳去處，於是，對美國加州的異國美食風情，便成為他在這塊寶地經營美食館的重要動機。
他回台後，看到家族經營的澄清醫醫院附近有很多小吃，卻缺乏有質感以及有知名度的餐廳，聽到很多同事常常抱怨在附近找不到適合聚餐或商業用餐的地方，於是參考美國的做法，把這個地方打造成一個匯聚多元化美食場所，連停車場都請設計師美化外觀，營造精緻和時尚的氛圍。
用心精挑招商的對象
J-Mall招商過程，林晉頡最重視的注重的是店家品牌與質感，以及他們背後的故事，他的堅持和誠意，也才打動了知名的王品集團所屬的「西堤」，成為第一家店。也因為西堤的進駐，後來，陸續引進王品的聚火鍋，紅舍泰式料理，三次魚屋日式料理，五花馬水餃館，向陽房等中部的知名品牌，日本品牌茄子咖喱和韓國品牌涓豆腐，皆是在台北非常受歡迎的餐廳，在J-Mall的店將是他們南下的第一家指標店。
在和這些店家正式接觸前，他就先去店裡觀察和品嘗，認為只有味蕾以及品牌背後的故事能夠感動，才會有進一步的接觸，像茄子咖喱是老闆在日本留學期間，四處尋找真正美味的咖哩名店，才將茄子咖喱引進台灣。
紅舍泰式料理的創始人游走泰國各地品嘗泰國食物，品味到好吃的，還花錢向老闆買下食譜，後來便成了紅舍今天的菜單，而三次魚屋的老闆本身是廚師，他在北平路的總店就像日本傳統魚市場，展示著日本進口的頂級新鮮食材，讓消費者和他一樣有置身在美國加州的美食廣場一樣。
林晉頡對J-Mall未來的展望，期盼J-Mall能夠提升和帶動附近餐飲業的整體環境，商圈日後能夠成為西屯區，乃至台中市繼公益路及逢甲商圈之後受歡迎的美食聚集地之一。
