臺中，有著豐富的自然景觀、豐沛的水源及肥沃的土地，使農作物得以健壯、豐碩且風味絕佳，讓農村酒莊得以藉各區特色農產品，發展出獨一無二的酒品。經行政院農業委員會邀請各界專家學者，辦理農村酒莊評鑑，本市參與評選並經評鑑優良之農村酒莊簡介如下：

樹生休閒酒莊

位於后里與外埔交界的山區，因排水性良好，非常適合葡萄的栽培，採用黑后與金香二種葡萄為原料，加上得天獨厚的先天環境及法國勃根地大學專業釀酒師技術指導，使酒莊具備了釀造好酒的條件，搭配橡木桶及熱熟成技術所釀造之「埔桃酒」及「紅埔桃酒」，歷年挑戰歐洲各大知名國際酒類評鑑成果豐碩，今(2020)年更參與由法國釀酒師公會與世界葡萄酒公會共同創辦的「巴黎世界酒類競賽」中，同時獲得金牌獎之殊榮。

松鶴休閒酒莊

松鶴酒莊鄰近月眉糖廠，交通便利並以獨特的「葡萄光廊」聞名，坐在果實纍纍的葡萄棚架下，喝著酒莊出產的葡萄美酒與自產的葡萄汁，享受著悠閒的農村情趣。該酒莊產製「上鶴特級紅酒」於2018年榮獲農村酒莊酒品評鑑銅牌獎之肯定。

大安農會酒莊

受惠大安溪獨特氣候得以孕育出優質芋頭及蕃薯。為了將道地香味封存於瓶中，釀酒師特別研習日本燒酌之製作技術，依芋頭及蕃薯特性加以改良，運用酒本身的溫度，將作物天然香氣封存於酒中，淡雅酒香伴隨著溫順口感入喉，舌尖餘韻別緻，釀造出屬於台灣本地的燒酒。其中薯燒酎更於2019年榮獲布魯塞爾國際烈酒競賽【銀牌獎】。並引進法式釀造設備以黑后葡萄為原料，生產出滴滴精醇且口感濃郁的葡萄酒及白蘭地。

霧峰農會酒莊

身為台灣第一座日式美學酒藏-霧峰農會酒莊，嚴選霧峰特產「益全香米」，汲取最清淨甘甜的埔里山泉名水，精釀的初霧存米吟釀清酒，是臺灣目前唯一符合日本清酒品質與等級要求的產品，並於2018年榮獲德國國際烈酒評鑑【金牌獎】；另採用霧峰生產荔枝及蜂蜜，釀造出具酸甜口感之荔枝蜂蜜酒，於2018年榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑【金牌獎】，釀酒品質深受國際酒類競賽肯定。

酒堡庒

坐落於外埔區永豐里，採用自家所種金香葡萄及黑后葡萄，顆粒飽滿、甜度夠且色澤佳，製造出香醇濃郁的紅葡萄酒和白葡萄酒。

在各農村酒莊經營者的堅持下，本著嚴選臺中在地農產品經營理念，搭配政府提供技術、營運、製酒及設備改善等協助，透過產官學三方共同努力下，藉由參與國際競賽不斷獲得肯定的獎項，印證臺中本土農作物運用適合的釀造方式，一定能夠釀造出世界級的臺灣好酒，邀請大家一起來探索農村酒莊，細細品味農村酒莊的美好。（臺中市政府農業局 廣告）