2015年適逢抗戰勝利七十週年，軍方在新竹湖口舉辦紀念活動，特別邀請當年的抗戰老兵參加，個個高齡八、九十歲，大多行動不便，但其中一位現年九十歲的陸軍少校退伍老兵劉哲基仍身手矯健、精神抖擻，立正敬禮毫不含糊，艷驚四座，為抗戰老兵寫下不老傳奇。

 ■ 文／楊順發   圖／汪仲豪



提到劉哲基這個名字大家似乎感到陌生，其實他就是在台中和美國製做健康麵包和小麥胚芽的劉伯伯，這個稱號就跟他嗓門一樣響亮。劉伯伯高齡九十歲還是一尾活龍，今年年初不慎摔傷肩骨，醫師強烈建議他住院開刀，但他忙得不可開交，未加以理睬，竟也不藥而癒。

大病不死因福音獲得重生

事實上，劉哲基在26歲正值年輕時曾在鬼門關前走了一趟，因不慎感染肺病被迫離開軍旅生活，在醫院足足住了六年，眼看病友一個一個病逝，讓他對未來不抱希望，沒想到奇蹟卻發生了，期間接觸了基督教福音，之後接受洗禮成為教友，病情竟然完全好轉，讓他對上帝的信心十分堅強，往後的六十多年，在經營事業之餘，更熱中傳播上帝的福音。

山東籍的劉伯伯剛出院時，為了糊口賣起拿手的山東饅頭，當時美軍仍駐防台灣，需要採購安全衛生的麵包，劉伯伯雀屏中選，於改行製造天然發酵的麵包，其中美軍最愛蘋果麵包，在他手中帶動了製作熱潮。但最值得一提的，他發覺製作麵包的麵粉為了保持潔白色澤，也為耐保存，通常會把小麥胚芽去除，他從美軍顧問口中得知小麥胚芽雖然只占千分之三的成份，但小麥97％的營養都在其中，別人棄之不要，他卻如獲至寶。

於是他收集小麵胚芽研發出營養穀粉─能衛康E、能衛康S，在保健食品市場上以天然成份獨樹一幟，也因幫助許多人找回健康一炮而紅。劉伯伯自己就是最佳的代言，七十歲時仍健步如飛，聲音宏亮，成為各家電台爭相訪問的健康阿伯。如今更高達九十歲，身手依然矯健，在去年的抗戰七十週年紀念活動中搶盡風頭。

劉伯伯說，現代人幾乎都吃白米、白麵，造成營養失衡，百病叢生，其中最缺乏的便是維他命B和E，這兩樣是保持身體健康和延遲老化最重要的營養素，因此，每天攝取足夠的穀類胚芽十分重要。特別是嬰兒和老人腸胃孺動孱弱，要維持腸胃孺動正常，高纖的穀類胚芽更不可少。

 

傳播健康傳播神的愛

劉伯伯為了將得意的產品賣到美國去，早年苦學美語，練就一口流利的美語，子女受到他的影響，大多前往美國發展，擁有傲人的成就，曾經教過戴安娜王妃、麥可傑克森繪畫，並參與製作《獅子王》、《美女與野獸》和《花木蘭》等膾炙人口動畫電影的旅美華裔動畫家劉大偉，就是劉伯伯兒子。劉大偉在接受媒體訪問時曾表示：「在低潮的時候，父親常說：「我靠著那加給我力量的，凡事都能做。」（腓立比書四章13節），對他有很深的影響」。

行動自如的劉伯伯至今仍活躍於人群，一方面傳播健康知識，一方面傳播上帝的福音，「上帝在那裡？上帝就是愛，愛在心中，上帝就在心中」，他講這句話時熱情又有力量，有成千上百的人受到他這句話感召而受洗。劉伯伯不僅是健康的使者，更是上帝的使者。