春寒料峭,日夜溫差大,時而高溫、時而寒冷,搞得大家身體都受不了,小則感冒、大則胃潰瘍出血、心肌梗塞,中風案例也特別多。台中市豐原醫院中醫科主任林慶鐘表示,暖身茶可增加身體熱量循環,改善體質免疫力來抗寒,保暖防病保平安,其中最簡單的方式,平時泡牛奶或咖啡加入少許老薑粉或肉桂粉等,就可以增加血液循環,抗寒暖身。
■文.圖/楊昌林
![](http://www.taichung-life.com.tw/public/UserFiles/image/specialreport/-NO112/80-1.jpg)
冬天進補大家習慣吃藥膳,林慶鐘建議也可喝「暖身茶」幫自己加溫保暖,如老薑、辣椒、胡椒、咖哩、肉桂、當歸、黃耆、紅棗、大蒜、蔥、芫荽、油菜、落花生、八角、紅豆、龍眼乾、荔枝乾、榴槤、芒果乾、咖啡、栗子、糯米、紫米、砂糖、沙茶醬,這些食材都有驅寒保溫作用。
溫熱性食材中,尤其老薑含有薑醇、姜辣素,可排汗增強血液循環、刺激胃部消化。用薑母3~5塊打碎、熱水1大碗、砂糖適量,或溫水加熱一起煮開趁熱喝,這是常用簡單易得易作的保暖薑母茶。
暖身茶變化口味,最簡單方便的方式要算加味牛奶和咖啡了,牛奶粉也可加入少許老薑粉、胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉或肉桂粉,都可增加血液循環增強排汗、刺激胃部消化,達到暖身抗寒保健效果。另外,咖啡加上肉桂粉(清華桂粉最好)少許也可暖身,肉桂強心又含揮發油,有緩和的刺激作用,能增強消化機能、排除消化道積氣、緩和胃腸痙攣性疼痛,還有擴張末梢性血管作用,能增強血液循環、增強保暖作用。
林慶鐘說,如果心臟無力、血壓低、怕冷、面色白、頻尿、容易疲勞過敏、手腳冰冷偏寒,陽虛體質現象,可到合格中醫或中藥店選購各式人蔘沖泡茶溫補身體。如果呈現面色萎黃、口唇甲蒼白色淡、易頭昏眼花、眼睛乾澀、心悸失眠、頭髮乾燥、手足麻木、月經不調等血虛體質,則可選購四物湯、當歸補血湯、八珍湯配合肉類平補調經理血改善體質。若臉色發紅、血壓高、虛熱煩渴、津少口渴胃陰不足、脈洪大則可用何首烏茶、西洋參、椰子肉、百合、蔘鬚等滋陰藥茶平補身體。
■文.圖/楊昌林
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冬天進補大家習慣吃藥膳,林慶鐘建議也可喝「暖身茶」幫自己加溫保暖,如老薑、辣椒、胡椒、咖哩、肉桂、當歸、黃耆、紅棗、大蒜、蔥、芫荽、油菜、落花生、八角、紅豆、龍眼乾、荔枝乾、榴槤、芒果乾、咖啡、栗子、糯米、紫米、砂糖、沙茶醬,這些食材都有驅寒保溫作用。
溫熱性食材中,尤其老薑含有薑醇、姜辣素,可排汗增強血液循環、刺激胃部消化。用薑母3~5塊打碎、熱水1大碗、砂糖適量,或溫水加熱一起煮開趁熱喝,這是常用簡單易得易作的保暖薑母茶。
暖身茶變化口味,最簡單方便的方式要算加味牛奶和咖啡了,牛奶粉也可加入少許老薑粉、胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉或肉桂粉,都可增加血液循環增強排汗、刺激胃部消化,達到暖身抗寒保健效果。另外,咖啡加上肉桂粉(清華桂粉最好)少許也可暖身,肉桂強心又含揮發油,有緩和的刺激作用,能增強消化機能、排除消化道積氣、緩和胃腸痙攣性疼痛,還有擴張末梢性血管作用,能增強血液循環、增強保暖作用。
林慶鐘說,如果心臟無力、血壓低、怕冷、面色白、頻尿、容易疲勞過敏、手腳冰冷偏寒,陽虛體質現象,可到合格中醫或中藥店選購各式人蔘沖泡茶溫補身體。如果呈現面色萎黃、口唇甲蒼白色淡、易頭昏眼花、眼睛乾澀、心悸失眠、頭髮乾燥、手足麻木、月經不調等血虛體質,則可選購四物湯、當歸補血湯、八珍湯配合肉類平補調經理血改善體質。若臉色發紅、血壓高、虛熱煩渴、津少口渴胃陰不足、脈洪大則可用何首烏茶、西洋參、椰子肉、百合、蔘鬚等滋陰藥茶平補身體。