塑化劑、毒澱粉、毒醬油、餿水油食安危機連環爆，消費者隨時都會誤踩地雷而不知所措，此刻更加凸顯天然飲食的重要性。中部傳播界聞人黃麗惠，身為醫師的女兒，對健康飲食多了一份體認，她曾旅居美國一段時間，見到當地飲料店無不以天然蔬果調製成健康飲品，返台後便決定將此健康模式引進國內，讓國人也可以安心地享受純天然的健康飲料。

■文／伊洛瓦丹  圖／陳招宗

坊間飲料店千篇一律大多是加入人工添加物的香精茶飲，喝多不利健康，黃麗惠在美國期間看到的飲料店幾乎都是以天然蔬果和健康飲品打成的健康飲料，喝起來很舒服，又有利於身體健康。返台後，她揣摩在美國喝到的飲料食材成份，經過一年的試做，並經親朋好友的試飲把關，冰鑽天然繽果飲料終於誕生。

每一口都可以喝到冰鑽

冰鑽是什麼呢？就是打細的碎冰，大大增加口感。但冰塊打碎不是溶解更快嗎？黃麗惠曾為此傷透腦筋，幸好，她千挑萬選找到一只保冰性極佳，又可自然融解的環保紙杯，讓消費者從第一口到最後一口都可以喝到冰鑽，只是這只外帶環保紙杯成本高出許多。

 研發大功告成之後，黃麗惠開始尋找台灣在地小農，找出真正天然安心又美味的新鮮水果；另一方面，在製作過程中，她堅持不使用人工香精與果香粉，而是特別選擇多種營養滿分的特級紐西蘭奶粉，研發調配出香甜醇厚口感的絕佳比例。

此外，身為醫生女兒的她，小時候常常聽到父親看診時叮嚀鬧肚子疼的患者多喝養樂多，那是那個年代的整腸利器，腦筋動得快的黃麗惠，也開發出多款健康概念的「冰沙多多飲」。她又利用營養價值極高的地瓜與南瓜，拿來做出健康好喝的飲料，黃麗惠跟她的研發團隊研究出使用天然大地食材的「冰鑽健康飲」，加上原本的「繽紛水果飲」與奶香四溢的「冰鑽奶香飲」，共有30多種兼具「天然、健康、創意、美味」的飲品。







天不天然嘴巴最清楚

黃麗惠外號叫「河馬」，她自我揶揄地把創立的飲料店取名與河馬同音的「Herma」。「你不覺得叫「Herma」喊起來就好像在叫人『喝嘛』一樣嗎？」黃麗惠如是說。這種勸君更進一杯酒的命名手法，是行銷高手黃麗惠的神來之筆，短短兩個月時間，Herma就開了豐原和逢甲兩家店，逢甲店已遷至自立文學館。

黃麗惠指出，幾乎每一家飲料店都標榜採用天然食材，至於天不天然並不是業者說了算，消費者挑剔的嘴巴最清楚，如果越喝越渴，舌頭和喉嚨覺得「喀喀」，這杯飲料保證是化學添加物調製而成。「Herma」各式天然飲品，具有淡淡的水果天然香味，喝在嘴裡十分爽口潤喉，飲後全身舒暢無比，身體也吸收了更多的營養而顯得活力十足。她說，在食安危機連環爆之後，警覺性更多的消費者不會再盲目消費，天然的飲品將會逐漸成為市場主流。