全家團聚到餐廳享受大餐，年輕媽媽約姐妹淘喝下午茶，如果攜幼兒隨行，結果都是一樣令人頭痛，沒有耐心久坐的小朋友，一下子就把餐廳鬧翻天，享受美食的興致全無。本身也是年輕父母的呂彥漢夫婦二人，對此體會甚深，推己及人下，乃在大坑軍功路設立了一間可以親近自然環境的親子餐廳，讓父母可以盡興用餐，孩子也可以在草地上玩翻了！呂彥漢將這座台中僅無絕有的親子餐廳取名為「Living House生活空間餐廳」。

■文／伊洛瓦丹   圖／陳招宗



呂彥漢東吳大學日文系畢業後遠赴日本，進入歷史悠久的東京野藏調理學校深造，成為該校第一位外國留學生。不過，返台後，並未進入餐飲業，而是在日商公司服務。由於擁有專業素養，呂彥漢籌設「Living House生活空間餐廳」時，小到菜色的設計，大到空間營造，完全出自個人的手筆。

整座餐廳採綠建築概念，以落地窗隔出室內外空間，透光明亮，又可以讓在室內用餐的家長隨時看得到在外面草皮嬉戲的孩子。喜歡在戶外空間用餐的家長也可以選擇在臨草皮的延廊。戶外的草皮達120坪，西側移植了一棵有40年樹齡的大樟樹，樹上不時有小鳥在上面歇腳。相較於一般親子餐廳的室內遊樂空間，如茵的草皮更能吸引小朋友。

呂彥漢指出，全家大小到餐廳用餐，在點菜時最令人頭疼的是，老人家愛吃的，家長和小朋友大多不喜歡，小朋友愛吃的，老人家和家長又不見得愛吃。在「Living House生活空間餐廳」用餐，誰都不必委屈自己，因為老中青少喜歡的菜色都有，各投其所好。養生麵線、鯖魚和鮭魚是針對老人家設計的；日式鍋物、御品飯糰、韓式拌飯是給家長的；還有少年家愛吃的義大利麵、漢堡排。現炸薯條、漢堡的兒童餐，當然是針對小朋友的；呂彥漢甚至在餐盤上討小朋友歡心，小男生用的是賽車餐盤，小女生用的Hello Kitty餐盤，小朋友喜愛到連餐盤都快給啃下去！

 

由於出身日本訓練嚴格的料理學校，呂彥漢對食材和料理法的要求跟日本人一樣「龜毛」。他堅持給小朋友吃的餐，一定要符合天然健康的高標準，舉凡蔬果、肉類他都親自前往供應商把關，安全的食材才能進門。連餐廳內使用的各式醬料都自己調，工業生產的調味料通通止步，所以，不怕塑化劑、毒醬油、毒澱粉…。

到「Living House生活空間餐廳」用餐，都是現點現作，才能吃到新鮮美味，連水果都是現切，果汁也是現打，需要多花一點點時間等候。有越來越多的媽媽喜歡約死黨到這裡吃下午茶，因為不怕孩子吵著要回家。晚上也是熱門時段，傍晚時分開始，餐廳會播放電影和益智影片，影像投影在戶外的外牆上，成為現成的大螢幕，搭配百萬級高級音響，視聽享受不遜於戲院。夏夜在這裡看電影，涼風徐徐，暑氣全消，總比窩在家裡看電視、打電腦健康多了！「Living House生活空間餐廳」也是假日全家到大坑爬山後，最理想的用餐地點。