四周高山聳立，終年雲霧飄渺，風景秀麗，有小歐洲之稱的「清境」，遊客如織，民宿發展蓬勃，不僅是全台密度最高，奢華程度也全台居冠，豪華程度不遜五星級飯店，吸引金字塔頂端的消費群前來。高調歐風的民宿業者中以君士坦丁及老英格蘭最具代表；清境農莊則是清境獨一無二的日式風格民宿，全棟以美國檜木打造，低調奢華的禪境，成為科技新貴的最愛。

■文／伊洛瓦丹 圖／陳招宗



由於清境的山景和天候近似歐洲，遂有民宿業者引進歐式鄉村建築，為清境增添風情，業者打著「到清境不必到歐洲」的口號，果然受到消費者的認同，於是在七、八年來，歐風成為清境民宿共同的表情。

「君士坦丁」浪漫迷人

而為了吸引金字塔頂端的消費者，更有業者將歐風建築進一步提昇到莊園城堡的精緻水準，奢華歐洲風於焉而生。從事土木測量的業者魏振宇，在清境擁有一塊七分大的山坡地，原本在土地上蓋了一棟義式的度假別墅，供自己和親友度假使用，後因應清境民宿的蓬勃發展，乃改裝成民宿對外開放。

在房間供不應求下，進而推出第二期，取名「君士坦丁」，係因魏振宇夫婦經常到歐洲旅遊，有一次在土耳其的一間五星級飯店下榻，被其奢華的巴洛克古典風格深深吸引，留下難忘的印象，魏振宇乃將該風格原汁原味搬回清境，親自設計，親手打造這棟造型絕對歐洲的豪華建築。

「君士坦丁」前方和側邊高聳的外牆，成為整棟建築的焦點，弧形線條十分優美（有點像澳門知名景點「大三巴」牌坊），加上褚黃色高雅色彩，在美麗風景的襯托下更加耀眼，尤其是黃昏夕陽的掩映下，更是迷死人的浪漫，因而成為遊客秒殺鏡頭的標的。

至於內部的陳設，金邊鑲嵌，藻花圖飾的華麗裝潢，及高檔的歐式床組和櫥櫃，好似來到公爵主人的臥房，倍覺尊榮。此外，業者還特別施設歐式的SPA空間，感覺來到義大利的溫泉會館。

尊貴的住宿環境當然也要有高水準的用餐空間，魏振宇將高檔牛排館搬到山上，窗外山景秀麗，用餐氣氛絕非山下牛排館可以比擬。前老爺飯店行政副主廚精心料理的「碳烤特級肋眼牛排佐白蘭地香蔥醬汁」、「香煎迷迭香羊肉串佐紅酒醬汁」及「瑪利亞海鮮茄汁義大利麵」，大快朵頤後客人直呼「媽媽咪呀」！

 

「老英格蘭」道地莊園城堡

「老英格蘭」則是清境高檔民宿鼻祖之一的「音樂城堡」最新的代表作，規模更大、也更奢華，彷佛把都鐸風格的英格蘭城堡搬到清境！民宿副理Owen表示「老英格蘭」係根據英式莊園的概念打造，建築樣式和比例原汁原味，內部的裝潢和擺設、家俱也全部來自歐洲，甚至連牆上的掛畫都依牆框比例到義大利訂製。從門房到大廳，乃至餐廳，所有的員工都穿著名設計師操刀的制服，樣式很「羅賓漢」，業者要讓住在這裡的客人宛如真的來到歐洲。

客人打開客房房門，無不驚歎，真的好像在歐洲的莊園飯店下榻，歐式仿古桌椅和床組、巴洛克風壁紙、英式古典壁暖爐。素歌客房、牧歌套房使用美國Logic音響，提供房內音樂聆賞；幻想曲套房、浪漫曲套房、頌歌雙套房使用法國Focal之Utopia揚聲器及英國鋼砲Cyrus雙擴大機前後級音響。客房外還有VIP級的起居室空間，可供家庭或親友小聚品酒。此外，還有莎士比亞、騎士、夢想和勇氣等不同大小空間的會議空間，供聚會活動或商務會議使用，裝潢華麗，古典雅致，頂級享受，一切接待規模只有尊榮二字可以形容。

 

「清境龍莊」唯一的日式禪風

「老英格蘭」對面的「清境龍莊」則獨樹一幟走日式禪意風格。業者黃建堯本身從事營建業，清境大部份高檔的民宿都是由他承包營造工程，見證清境民宿的發展過程，他發覺清境幾乎清一色走歐風路線，非常有特色，但畢竟並不是每個人都喜歡這樣的風格，事實上，國人對日式禪風的接受度也很高，因此，去年八月接手中式餐廳「龍莊」，改裝成高檔的日式禪風民宿「清境龍莊」，讓遊客有更多的選擇。

黃建堯重資委託名設計師重新規劃，善用他珍藏的大批檜木，結合石材，打造出與大自然環境融為一體的禪味空間，迎賓大廳長長的泡茶桌由整塊檜木刨平，巨石當桌腳，好似置身在山林間品茗，身心舒暢。客房的天花板和牆面全都以檜木為材料，時時散發出悅鼻的芳香味和對人體有益的芬多精。最特別的是浴室，天花板和上方的牆面也都是檜木，遇淋浴的蒸氣散發出檜木香味，讓洗澡成為最大的享受。靜謐是禪味的最高境界，業者特別採用雙層的氣密窗，房間的隔音也特別強化，甚至連電冰箱都是安靜無聲的（採瑞典進口無壓縮機小電冰箱）。

由於「清境龍莊」占地廣闊，係清境民宿業中唯一有後花園，及房客專用的登山步道，花園內和步道遍植數十種不同品種的櫻花，盛開時形成花海，好不壯觀，成為賞櫻最佳的去處。後花園地形高低有致，業者在花園設居酒屋，夏季時房客可以在不同高度的觀景台飲酒，觀賞滿天星空（這裡沒有光害），好不愜意！

「清境龍莊」提供的餐飲也和清境常見的泰緬風味餐與西餐有所不同，以法日混血的日式套餐為主，不到二千元就可以享受到六菜一湯豐盛的家庭套餐（四人份），菜色之精緻、份量之多，超乎想像，法式煙燻和鴨沙拉、海老天婦羅、原味鹽烤鯖魚、薑汁五花牛、和風醬汁豬排，無一不是頂級日本料理的菜色，主菜可依個人喜好選擇，鮭魚親子飯、野蔬菜烏龍麵、昆布海鮮火鍋、田園味噌鍋，平價又道地！