大臺中市擁有良好的氣候、肥沃的土壤與辛勤的農民，各類果蔬的生產不僅質量俱佳，多年來更廣 受消費者的歡 迎。臺中市為臺灣荔枝重要產區，種植面積達1,945公頃，年產量17,831公噸，今年風調雨順，與去年相較增產6％。為穩定價格，確保果農收益，臺中 市農業局採行因應措施，包括輔導荔枝外銷中國大陸東北3省、新加坡、馬來西亞及日本，並首次收購荔枝次級品加工成鮮果汁，成功調節產銷，更受到海內外消費 者的搶購。
臺中市位於臺灣的中部，憑藉著豐富的山林資源及得天獨厚的地理環境，透過農民的努力研發，成功培育出許多優質的農特產品。其中，黑葉荔枝質地細膩、肉厚、 肉Q、富香氣，鮮食口感極佳，廣為消費大眾所喜愛，是臺中市品質保證、有口皆碑的道地農產，更是繼枇杷之後，得到消費者熱烈搶購的臺中市精緻農業成果。
臺中荔枝香Q好吃
市 長胡志強表示，臺中荔枝主要產地集中在太平，大里，霧峰，神岡等地區，品種以黑葉、糯米荔枝及桂味荔枝等為主，95%的荔枝每年在6、7月上市，採收期 短，保鮮難度大，儲藏和銷售都很困難，動輒果賤傷農。經農業局依據生產預測資料及實地了解，判斷本年荔枝豐收，為避免產銷失衡之虞，決定採行緊急處理措 施，達成果豐不傷農的目標。今年同時積極進行荔枝品種更新，推動品種多樣化工作，如黑葉荔枝品種更新，推行更具競爭力的玫瑰紅、翠玉、旺荔、吉荔等品種。達到延長及分散產期並發展地方特色、平衡市場供需之目的，今年全市荔枝品種更新共達60公頃。
農業局長蔡精強說，農業局今年積極輔導本市荔枝外銷新加坡、馬來西亞、日本及大陸(東北3省)，其中出貨日本約50公噸，新加坡及馬來西亞為本市新開發之 市場。農業局於7月11至17日在馬來西亞及新加坡行銷活動中，前後總共接獲105.5噸之荔枝訂購，其中已出貨30.7噸，另74.8噸因已逾採收期而 無法如期供貨，惟已列入明年預先訂購之產品。
積極行銷海內外
而農業局於6月10日藉拜訪遼寧省許衛國副省長之機會，請其協助臺中市盛產上市之荔枝進口至該地區，使臺中市之荔枝能順利在瀋陽之各超市上市；並在市長胡 志強7月5日於北京拜訪國台辦之時，請其協助本市荔枝專案進口大陸。首批荔枝已於7月12日出貨至大陸(東北3省)，數量約6公噸，第1個將荔枝以鮮果外 銷至大陸之縣市。
胡志強指出，臺中市政府組團前往馬來西亞吉隆坡太子世界貿易中心參加「馬來西亞國際食品展」，及新加坡促銷本市荔枝及寄接梨等優質農特產品，成功宣傳臺中市的農、商產品是「優質、美味、安全」的好產品，也為相關產業開闢另1條行銷通路。
在參加馬來西亞食品展部分，除經由駐馬來西亞代表處之協助邀請馬國農業部長親自蒞臨主持揭幕外，本市展覽館整體展示活動並獲主辦單位評選為「形象國家館- 金牌獎」及臺中市農會「頭等倉臺灣恩情米禮盒」獲「最佳產品獎」外，其中荔枝首次以低溫冷藏保鮮處理後以鮮果展示，受到馬國進口貿易商之肯定，隨即下單訂 購於馬國超市銷售。
台中市鮮荔枝首度成功外銷新加坡、馬來西亞市場同時，為行銷本市當季農產品，農業局長蔡精強等人於7月14日並趕赴新加坡促銷荔枝、寄接梨、火龍果及文心蘭等，並經由代表處之安排下，與彰化縣政府共同 舉行中臺灣優質農特產品行銷記者會，共同行銷優質農特產品。次日隨即於新加坡最大連鎖超市之一－NTUC辦理促銷活動，現場反應熱烈，其中尤以荔枝最受歡 迎，創下1個多小時即銷售達6公噸之業績。
今年在馬來西亞及新加坡的行銷活動中，除荔枝外，寄接梨接獲6公噸、火龍果5公噸、米20公噸，文心蘭21,000支，及臺中市工商發展投資策進會輔導廠商獲現場訂購芝麻餅500萬元之產品；另芋頭、苦瓜、橘子酥、椪柑等產品亦獲當地貿易商之洽詢，成果豐碩。
蔡精強指出，今年首次收購荔枝次級品加工成鮮果汁，荔枝汁因香氣濃郁，在歐美及日本極受歡迎。為紓減鮮果銷售壓力，穩定市場價格，照顧果農收益，農業局今 年出新招，和荔枝汁加工廠佳美及建昌食品公司簽約合作，收購荔枝次級品，加工製成鮮果汁，主要銷往歐美及日本地區，品質受到肯定。由於荔枝鮮果加工收購工 作有效穩定今年市場價格，農民收益獲得保障。
技術創新產品多元
而1公斤荔枝約可榨出450cc的百分百鮮榨荔枝汁，色澤乳白，經過冷凍保鮮處理，嚐鮮期長達半年，口感滑順，風味絕佳。今年度市府共收購約1517公噸 荔枝，1公斤收購價格17元，其中廠商出資10元，市府補助7元，市府補助農民實質收益約1,062萬元，農民獲益比去年多1倍。
胡志強強調，農業局積極行銷地方農特產品，不但協助農民穩定供需，更是創新的作法，除了向國人行銷美味好吃的農特產外，並全力推展到海外，使臺中市的農特 產走向全世界。多元的促銷也提高了農民的收益，是非常值得鼓勵與肯定的成果，雖然今年收購次級荔枝加工成鮮果汁，價格比去年好很多，本市果農未見棄採之荔 枝園，亦不復見市面10斤賣100元不敷成本，果賤傷農之情形，但明年要自我挑戰，不能低於今年，才能真正照顧農民。
玉冷筍老饕最愛另外，為延續去年搶購一空的千人筍宴盛況，臺中市政府今年度趁勢推出高檔竹筍套餐，與新天地餐廳、永豐棧酒店、福華飯店業者合作，共同以高檔竹筍套餐、筍宴全席，要再次擄獲消費者的心。
胡志強表示，臺中市研發冷藏技術，這幾年更是擴增其他廠房，讓竹筍經過5度C的低溫洗禮，保存剛剛採下來的鮮嫩甜脆，也延長保鮮期，並以玉冷筍品牌推廣， 成功讓筍子的身價翻漲數倍。近年來，在日本，中國大陸都獲得高度評價，獲得非常好的價錢，而在今年度特別推出超值竹筍料理套餐，筍宴等，將以最優惠的價 格，最頂級食材邀請全國朋友品嚐臺中最佳的幸福美味。
胡志強指出，在面臨塑化劑重創臺灣食品形象之際，國外人士多對臺灣食品安全仍存疑問與關心，臺中市政府農業局透過相關農產品國外行銷活動，除成功促銷本市農產品外，並透過我國駐外代表處之協助，經由記者會及各項促銷活動之澄清與宣導，重新塑造臺灣優質產品之形象。
