網路上有人抱怨彰化沒有好玩的景點，讓彰化人很不服氣，不過，可以確定的是彰化鐵定有好吃的葡萄，市面上的葡萄有一半產自彰化的溪湖、埔心、大村等地，尤其溪湖是全台最大的溫室早春葡萄種植基地，甜度可達17到19度，在市場十分搶手！

■文．圖╱伊洛瓦丹

 

彰化縣是農業大縣，葡萄種植面積約1,200公頃，其中溪湖鎮480公頃、大村410公頃、埔心105公頃，其中溪湖鎮則是全台溫室葡萄栽培面積最多的鄉鎮，種植面積達280公頃。彰化縣光葡萄一年的產值高達近30億，所以坊間每二顆葡萄就有一顆來自彰化。溪湖的溫室早春葡萄係彰化縣葡萄季的前哨，3到5月一般是水果生產較少的時期，溪湖栽種的溫室早春葡萄剛好就在這段期間生產，每年北半球第一顆的早春葡萄就在彰化縣，水果品質好、甜度約達17到19度，往年在市場拍賣價可到1公斤400元，非常具有競爭力。

溫室早春葡萄收益高

彰化溪湖生產「早春葡萄」香甜可口、好吃又Q，行情好，甜度高達17~19度，平均售價每公斤高達三、四百元，每年、 每分地產值超過五十萬；彰化縣政府為鼓勵更多果農來栽種，提供最高可達五成的補助金，來輔導農友改以溫室或設施來栽培葡萄，以調節產期、穩定收益。

早春葡萄是利用溫室產期調節方式，提早葡萄的採收期，原本葡萄栽培需要相當高技術，溫室內操作更需要注意溫室內的微氣候，留果、修剪時間技術更高。主要生產期為3至5月間，緊接著夏果生產期間在6至8月。

溪湖早春葡萄在農政單位的輔導下，以吉園圃規範作防治作業，當地農會更自日本進口魚精及植物用乳清粉蜜果素作準有機栽培，堪稱是「喝牛奶長大的葡萄」。農會人員指出，葡萄含豐富維生素、醣、鉀、鈉、鐵，多吃葡萄有益身體健康。由於葡萄現採現吃最鮮甜，果農們每逢產期都會開放民眾蒞園採果。吃不完帶回家去，則要注意正確的保存方式，常溫下約二至三天請儘早食用。

錯過早春還有夏果和冬果

溪湖巨峰葡萄產期分3期，除了3月下旬起採收溫室早春葡萄外，夏季葡萄自5月下旬起採收 （果粒大而甜）。冬季葡萄則自11月起採收（果粒比較小而甜、較有葡萄香味）。由於溫室早春葡萄栽作成本較高，耗費的人力也較多，品質也提高不少，售價自然貴了一些；開放式栽種的夏果和冬果則略便宜三分之一以上！