王品旗下舒果新米蘭蔬食餐廳，不同於前兩屆在台北舉行日行萬步活動，今年特地來到台中東海大學，舉行「第三屆舒果千人行  萬步健康走！」健走活動，今年預計號召3000人，開放報名預期兩星期內秒殺，舒果品牌副總經理李叔翰籲請民眾放下手機，走出戶外，一起為自己的健康走一萬步吧！ ■ 文／江淑如   圖／舒果新米蘭蔬食提供

舒果新米蘭蔬食是王品集團旗下唯一以素食為特色的餐廳，2010年創立品牌之後，目前在全省已有15家據點，顯見民眾對素食飲食需求甚殷，然而，吃得健康雖是正確選擇，仍需要搭配健康運動，才能收事半功倍之效，舒果副總經理李叔翰歡迎民眾上官網報名，5月23日穿上精神抖擻的紅衣Ｔ恤，一起來東海大學走上萬步，體驗吃得健康、活得健康的健走活動。

五行色彩蔬果  健康看得見

本次健走活動路線規劃約為3.5公里，屬於老少咸宜、適合全家出動的輕鬆健走，沿路設有補給站供應水和運動飲料之外，舒果餐廳特在終點站備有「活力蔬果棒」讓民眾取食；當然不可少的還有人氣最旺的舒果餐廳買一送一折價券。活動完全免報名費，還沒報名的民眾趕快上網報名，以免額滿扼腕。

「用心感覺食物的美好，聽見蔬食繽紛的生命」，舒果餐廳副總李叔翰說，舒果所採用的每種蔬果色彩都蘊藏了寶貴的健康元素，現代人大魚大肉之餘，為健康考量，還是要多多攝取五樣以上的蔬菜和水果。在創店之初，舒果餐廳針對蔬菜、水果特性，精心挑選了代表陽光活力的黃色食材：南瓜、地瓜、甜玉米、黃甜椒和柑橘來入菜，接著又尋找最令人舒服放鬆的白色蔬果：白蘿蔔、山藥、洋蔥、花椰菜、菌菇類等，紫色蔬果則有無花果、藍莓、黑醋栗、紫葡萄、梅子等高價蔬果，來提升餐點美味與價值感。

除了黃色、白色、紫色三種健康食材之外，還有綠色蔬果：水蓮、萵苣、蘆筍、青椒、青蘋果與奇異果；紅色蔬果遴選了西瓜、紅蘿蔔、番茄、草莓、櫻桃、蔓越莓等等，光看這些食材名單，果然健康指數大增，令人食指大動，想要將這些自然美味通通吃進去，保證活力充沛，猶如在體內進行一次次排毒大掃除。

舒果餐廳非常用心選擇食材，除了幫我們將健康菜色一網打盡通通入菜之外，在廚師巧手料理搭配之下，烹調出令人驚艷的口味，從前菜、沙拉、麵包、湯品一路吃到醋飲、主食、飲料、甜品，八道精緻料理絕對讓你盡興有餘、餘味繞樑，讓我特別激賞的主食之一「米蘭芝心披薩 (奶)」，真是妙透了色香味俱全，海星造型披薩皮端上桌非常吸睛，神奇的杏鮑菇就藏在瀟灑隨意的海苔絲底下，更絕的是搭配起士一起入口，出奇地協調，毫無違和感，真是令人難忘的味覺啊！

日行萬步健康走  周周蔬果排毒餐

舒果副總李叔翰在王品已有14年資歷，當年大學就讀觀光系時，不跟同學一窩蜂投入飯店和旅館業去實習，反而自己撰寫企業實習評估，說服老師同意讓他選擇去頂級餐廳學習，這家餐廳就是當年的王品牛排館，從基層服務員一路爬升至副總職位，李叔翰說，在王品學到最多的是對家庭珍惜、對同仁關心，乃至於對消費者的真心誠意，因這樣的想法，所以當舒果餐廳業務穩定之後，他立即想到戴董最愛的健走，便每年籌辦健走活動，來回饋消費者的支持。

「巡店時我發現太多人在滑手機，每個人都應該走出戶外，跟家人一起運動，少掉一些網路謾罵，社會將因此更和諧！」，李叔翰認為健走是最親民的運動，健走適合每一個人，每週持續走萬步，慢慢走，去看、去感受城市的美麗與熱情，未來他也希望只要有舒果餐廳的城市，都會規劃健走活動，讓民眾吃得健康、活得健康！