塑化劑、毒澱粉、毒油、餿水油...等食安危機連環爆，不少消費者信賴的名店和大廠都中鏢，甚至連獲得GMP標章的廠商都在列，一連串的食安事件讓GMP的公信力蕩然無存，其存廢問題引起各界熱烈討論，食藥署決議以GHP取代GMP，換湯不換藥，果能重新找回消費者的信心，各界存疑。企業恐得自己設檢驗室或委由國際性具公信力的檢驗機構，以求自保！■ 文／張若  圖／陳招宗

在一連串的食安危機，不少食品大廠中箭落馬，讓消費者十分吃驚，連大廠都不能信，還能相信誰？特別是其中不乏獲得GMP認證標章「政府掛保證」者。而此番餿水油事件，流竄全台，沒被染餿的業者屈指可數，義美和鼎泰豐係其中較具知名度者。原來義美食品記取之前的食安風暴教訓，斥鉅資設立國際級的檢驗室，對原物料嚴格把關。鼎泰豐亦不怕花錢，在採購原物料之前，都會花大把鈔票送驗，使得這兩家企業均能在這次風暴中全身而退。

國內外不同機構可選擇

企業若無力自己設立檢驗單位，可將檢驗的項目委託專業的檢驗機構，以毒澱粉事件中的順丁烯二酸為例，檢驗機構有：上準環境科技公司(食品衛生實驗室-台中工業區)、詮昕科技公司實驗室（龍井）、全國公證檢驗公司(化學暨微生物事業部-內湖)、台灣檢驗科技公司(食品實驗室-台北)、台美檢驗科技公司（新莊）、財團法人食品工業發展研究所(檢驗技術研發及服務中心-新竹)、財團法人中華穀類食品工業技術研究所(化驗組實驗室-八里)、暐凱國際檢驗科技股份有限公司(食品安全檢驗中心-內湖)、愛之味股份有限公司(健康科學研究所檢驗分析中心-民雄)、義美食品股份有限公司(義美食品股份有限公司實驗室-蘆竹)、台灣檢驗科技股份有限公司(食品實驗室-高雄)...等。

其實，不僅是食品，其他產業的產品若能多花錢委由相關檢驗機構進行品質把關，才不會誤踩地雷而影響了辛苦建立的商譽，甚至賠上企業前途。至於台灣有那些獲世界公認的國際性的檢驗機構，號稱世界最大的品管及檢驗公司的瑞商台灣遠東公證公司（SGS）自 1949年開始在台灣設立服務據點，並在基隆、台中、高雄設有分公司。91年11月則在五股另外成立台灣檢驗科技股份有限公司，負責實驗室及替客戶驗貨、諮詢等服務，其服務的大宗項目有玩具、電氣、紡織、雜貨等。屬於英商lnchcape系統的全國公證檢驗股份有限公司（LA BELTEST），                                    於1983年成立台北分公司，其主要的業務部門包括︰紡織鞋類、玩具雜貨食品類、電子電器類、驗貨部、行政會計及稽核部門。隸屬美商Springborn系統的台灣盛邦公司，成立於1972年，其服務的主要項目為電子產品及紡織品，而玩具則歸屬在紡織檢驗部門中，在台灣仍擁有玩具王國美譽時，盛邦在玩具業界中一度小有名氣，而今重心隨玩具業出走而移轉至香港Springborn分公司。

唯一官方經濟部商品檢驗局

另一個美商系統俊元公司（MTL）在1975年 3 月於台灣成立，最先是與 CTL合作，1985年拆夥後便成立美國及台灣兩地的MTL公司，該公司以紡織及雜貨為發展重點，雜貨中則以玩具及家電為大宗。國內唯一隸屬官方的檢驗機構經濟部商品檢驗局，是依據商品檢驗法成立的國家高商品檢驗機關，凡經濟部指定公告品名或輸往各地區的商品皆須經過該局檢驗合格，方得輸出、入或陳列銷售。