牛樟是台灣特有樹種，被視為國寶樹，老態的牛樟長出的牛樟芝，更被認為是比靈芝更珍貴的藥材，早期盛行於山地部落，被當作是上好的保肝解酒良方。2010年，醫界正式發表牛樟芝對若干疾病有極大的幫助，一夕爆紅，一時間生產牛樟芝相關產品的生技公司如雨後春筍林立，其中信威生技擁有全台最大規模的牛樟段木，為國內最大的牛樟芝子實體供應廠商；為了讓牛樟芝能更普及到家庭，與生活保健結合，繼研發口服液、膠囊之後，又首創牛樟芝健康雜糧餅、牛樟芝健康水、牛樟芝面膜，讓國人能從生活飲食中得到健康。

■文／蓉蓉  圖／友亮攝影

 

信威生技副總經理丁淑惠指出，2010年，馬偕紀念醫院放射腫瘤科陳裕仁醫師與行政院農委會林業試驗所張東柱博士及前國立中國醫藥研究所周正仁研究員，費時六年的研究發現，在台灣森林中特有的野生牛樟芝，將經過實驗室萃取所分離的「去氫硫色多孔菌酸化合物」命名為「馬偕一號(MMH01)」，作用於治療胰臟癌與急性骨髓性白血病，以不同劑量及實驗三天後發現細胞凋亡及有絲分裂風暴(Mitotic catastrophe)過程，此實驗結果並刊登在「活體外毒理學」(Toxicology in Vitro)期刊。張東柱博士是全球第一位發表牛樟芝科學報告的學者；周正仁研究員亦曾發表牛樟芝活性成份之研究，兩者均是國內研究牛樟芝的翹楚。

牛樟芝功用為醫學界所公認

丁淑惠指出，事實上，在馬偕進行牛樟芝實驗之前，牛樟芝早在民間流傳甚久，該公司負責人健康一度欠佳，幸經友人推薦原住民摘採的野生牛樟芝，才重獲健康，因而對牛樟芝產生極大的興趣，且極看好其市場潛力，14年前即大手筆收購牛樟原木，堪稱牛樟木收藏的鼻祖，其規模多達八百多噸，迄今仍無人出其右。

其母公司翌景生技，運用這些為數可觀的牛樟木，以專業的設施栽培段木牛樟芝子實體。研究團隊並與台中朝陽科技大學曾耀銘博士共同合作牛樟芝栽培之相關技術交流，經由數十年的研發並取得學術界的認同，至今仍是國內各大生技公司牛樟芝子實體最大的生產供應商。

此後，專攻牛樟芝的生技公司林立，相關產品熱銷，讓該公司的牛樟芝子實體供不應求。該公司照顧牛樟芝子實體如同呵護嬰兒一般，占地廣闊的栽培室設於高級別墅的一樓，設備完善，藉由電腦系統調節水霧，保持恆溫和恆濕，並不時灌進氧氣，全棟禁燈保持幽暗，進入其間，滿室充滿牛樟芝的芳香味，十分怡人！丁淑惠表示，牛樟芝富含三萜類化合物、超氧歧化脢、腺苷、多醣體、β-D-葡聚醣、維生素，常用於抗癌、抗癢、抗過敏及抗疲勞。在傳統療法，牛樟芝被喻為是一種「補肝良藥」，這是醫學界所公認的。

然而，二年前，經濟部所屬生技研究中心委外研究牛樟芝動物實驗，引發牛樟芝多食有毒的爭議，正反兩面看法至今仍議論不休，市場因而受到衝擊。信威生技副總經理丁淑惠指出，該項實驗僅使用菌絲體樣本，不夠嚴謹，大部份的學者專家和業者都不能苟同，何況該公司投入市場14年，親睹許多受惠者持續愛用牛樟芝產品，重新找回健康。



菌絲體與子實體天壤之別

公司生產的牛樟芝子實體經過一再的檢驗，並經與學者專家再三實驗，確保安全無慮。丁淑惠表示，牛樟芝雖然是絕佳的保健良品，但物以稀為貴，市面售價昂貴，常傷愛用者荷包。由於該公司是最大的牛樟芝子實體生產供應商，不必經過中間剝削，乃於去年五月自創「樟威」品牌，將研發的產品直接銷售給愛用者，把大幅縮減的成本直接回饋在售價上，成為最平價的牛樟芝子實體產品。

牛樟芝口服液每瓶市售價在二千元以上，該公司只售360元，且不惜成本，真材實料，總三帖類高達37.07％，高出其他產品數倍。即使膠囊亦達2.40％，他牌只有0.2％。此外，還善用生產過程中的副產品，製成牛樟芝飲用水、牛樟芝健康雜糧餅、面膜、手工皂等，售價也十分便宜，系列產品在今年的大甲媽祖文化節中獲鎮瀾宮推薦。

丁淑惠表示，吃了有感覺且平價，才能讓更多的消費者親身體驗牛樟芝對健康的好處，進而建立堅定的信心。她肯定牛樟芝菌絲體的用處，但試想牛樟芝子實體必須栽培二年才能長成，一年也才能採收二次；在實驗室栽培的菌絲體只需四天即可使用，其營養價值和效用的差異，不言而喻。