台灣菸酒公司成功打造南投、埔里、宜蘭等各地的觀光酒廠，烏日啤酒廠則是去年三月的新作，加上民間的參與投入，更在烏日啤酒廠裡裡外外形成頗具規模的啤酒大街，由於臨近高鐵烏日站，已成為南來北往遊客、商務客到訪的熱門地點。

■文／伊洛瓦丹 圖／笠銓攝影



台灣菸酒公司烏日啤酒廠成立四十年，是台灣目前唯一生產啤酒的酒廠，為配合高鐵烏日站周邊觀光發展，台灣菸酒公司烏日啤酒廠跨足觀光休閒產業，去年三月斥鉅資四千萬元設置美食廣場及手工啤酒坊，讓遊客可當場品嚐全省獨一無二的現釀啤酒，種類包括紅麴啤酒、全麥啤酒、黑麥汁等。

啤酒達人熱情解說與導覽

啤酒廠平日上午十時至下午二時則安排啤酒製造過程導覽（假日隨時導覽），團體十人以上可預約。啤酒廠簡報室有精彩的啤酒製造簡介影片，啤酒達人熱情解說與導覽說明，並招呼遊客去現場體驗啤酒實際製造過程，了解到麥芽如何變成麥汁；麥汁又如何變成金黃色、可口清涼有勁的啤酒；啤酒的芳香與淡淡的苦味又是如何變來的？品嚐美酒、佳餚後，還可以選購精緻拌手禮，台灣菸酒公司備有紅麴香腸、紅麴貢丸、紅麴豬腳、紅麴薄餅(銷路超好)、紹興酒蛋、酒香牛軋糖等當地特產。

烏日啤酒廠美食廣場經過招商，目前計台灣小吃「大排檔」、日本料理「酒饕屋」、海鮮店「北海岸」、墨西哥西餐廳「青蛙」等多家知名餐廳入駐。假日則會有龍鬚糖、糖葫蘆、糖聰、薑精、黑糖、五行豆、鳳鳴糕、山豬肉、大阪燒等特色小吃攤位。

為了不讓烏日啤酒廠美食廣場孤軍奮戰，台中縣高鐵文化觀光發展協會理事長張正興結合地方資源，也在烏日啤酒廠外，隔著光華街，打造一條長達二百多公尺的啤酒大街與烏日啤酒廠美食廣場相呼應，共同拚觀光。



啤酒大街有吃有喝也有玩

台中縣高鐵文化觀光發展協會租用台鐵鐵鋼樑廠圍牆邊閒置土地，並向經濟部商業司爭取「活化地方商業環境中程計畫」補助兩百萬元，設置藝術路燈，以及一座可以容納三、四百人的音樂廣場，平常民眾可以在這裡喝啤酒、唱卡拉OK，假日晚上則安排樂團表演。

啤酒大街目前有鵝師傅99現炒、碳烤廣場和小火鍋三家餐廳進駐，鵝師傅是由全省知名的養鴨王子蔡義德所開設，他養的鴨子包辦全台大半的薑母鴨店，甜嫩素有口碑，他養的鵝也毫不遜色！音樂廣場旁則有一家在成功嶺享有盛名的「張日興」冰店，創立迄今四十年，在成功嶺當過兵的人無人不知、無人不曉。

而在啤酒大街的最尾端有一座日據時代留下來的防空洞，是二次大戰期間日軍用來躲避盟軍空襲。啤酒大街策劃單位打算向台鐵提出申請，在防空洞旁設啤酒吧，讓民眾體驗一下躲空襲的感覺。

單車對騎連接高鐵站

而為了吸引更多的民眾到啤酒大街休閒，大口暢飲、大啖美食，啤酒大街更配合台中縣政府推動觀光巴士，引導民眾搭乘觀光巴士，暢遊烏日啤酒廠和啤酒大街。近來單車風也吹進觀光大街，該協會以啤酒觀光大街和高鐵台中站為單車出租點，設計對騎路線，讓南北二路的民眾搭高鐵就可以順遊啤遊大街。



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