日警宿舍改造的鹿港桂花巷藝術村，廣徵藝術創作好手進駐，以磚雕著名的房耀忠連續兩年取得進駐資格，不過，他在這裡設立的佬房工作室並不做磚雕，而是專攻蝶古巴特，甚至還兼賣自己做的台式韓國泡菜，他說藝術並不拘形式，能融入生活，才能真正美化人心。

■文／張若  圖／陳招宗

 

房耀忠的父親是一位退伍老兵娶了台籍女子，當他國中畢業時，父親年紀已經老邁，為了分擔家計，房耀忠放棄升學，到餐廳工作。由於父親從事木作，房耀忠從小耳濡目染，也很喜歡動手敲敲打打，在校時工藝作品得獎無數，他始終無法忘情手工藝創作。直到結婚後，他和妻子將父親擅長的醃製泡菜手藝加以傳承，並以當下最受歡迎的韓式泡菜為主力商品，在網路銷售，打開知名度。

作品素材都自己動手作

在經濟沒有後顧之憂下，房耀忠才重拾工具，但要創作什麼呢？由於母親的娘家在花壇，鄰居有一座磚窯，正轉型觀光磚窯，房耀忠靈機一動，運用木雕的底子，以磚胚作為材料加以雕刻，再燒製成作品，舉凡龍鳳、花鳥、風景，細膩寫實，堪稱國內磚雕的佼佼者，成為該觀光磚窯的鎮窯之寶。

後來自己成立工作室，房耀忠改從事樹脂粘土的創作，蔬果、花草、人物，無不栩栩如生，雖然作品常令人讚歎，但畢竟運用的領域不是很大，房耀忠經過一番思忖下，又決定轉攻蝶古巴特。有沒有搞錯？老少咸宜，半小時就可以上手的蝶古巴特，創作門檻不是很低嗎？

  但房耀忠卻有自己的堅持，戲法人人會變，只是巧妙不同，大部份的人創作蝶古巴特都是買現成的材料依樣畫葫蘆，但房耀忠卻想走出自己的風格。由於本身擅於細木作，房耀忠自己做木盒，舉凡面紙盒、鉛筆盒、筆筒、掛鐘都是自己動手作，不但更細緻，更有質感，價值也不同。他還會動動腦應用一些小發明，像將小磁鐵暗藏在鉛筆盒蓋內，盒蓋闔上時會自動扣住，不會輕易掉落。

蝶古巴特在貼繪完成後，外觀要塗上保護漆，但坊間的保護漆久了會出現沾粘的現象，他花了很大的工夫找到另外一種特殊的保護漆，克服了沾粘的問題，讓作品更耐久。

 

養生概念的低鹽韓式泡菜

房耀忠有感於一般新婚夫婦，在結完婚之後，婚禮的喜帖，甚至結婚照很容易佚失，於是首創將新人的喜帖、結婚照、喜餅禮盒，貼繪在面紙盒上，成為最耐久的結婚紀念品，果然大受新人的歡迎，因而接到不少的訂單。他並擅長將老舊的桌椅加以整理之後，貼上蝶古巴特的圖案，讓原本幾乎要報廢的老東西搖身一變成為藝術家具，宛如昂貴的手繪家具。

  房耀忠週一、二、五都在大村的住家做韓國泡菜，週三、四和週未、週日才會到桂花巷藝術村的工作室創作和教學，實質食糧和精神食糧都兼顧到了。提到他的泡菜，外包裝都是自己親手設計的，最重要是他堅持養生概念，將重鹽的韓國泡菜減少鹽份，同時加入優質的國產麻油和薑，克服山東大白菜偏涼的屬性，在韓式泡菜市場上獨樹一幟。