近年來，藥物殘留、病死豬等事件頻傳，嚴重衝擊消費市場信心，日前數千豬農抗議政府考慮開放美國含瘦肉精豬肉進口，再次引起民眾對肉品安全的疑慮。以「生產自己敢吃的豬肉」為宗旨的三久食品，首創全國唯一產、製、銷生產模式，嚴格掌控品質，提供消費者頂級、優質的安心豬肉。
■文／楊睿民 圖／三久食品提供
■文／楊睿民 圖／三久食品提供
豬肉是最營養的食品之一，具有質量俱佳且易消化的蛋白質，更含多種必須氨基酸，豐富的維生素B群更是人體新陳代謝所必須，礦物質中的鈣、磷、鐵含量更是豐富，加上調理容易，選擇部位眾多，的確是最營養的美食選擇。看看您今天的餐桌上是否有豬肉呢！
全程履歷制度，零抗生素殘留
三久牧場生產的豬隻不含任何藥物殘留，並於飼養過程中添加有機礦物質，致力豬肉風味改善，唯有飼養過程中未曾生過病的健康豬隻，才具資格進入衛生嚴格要求的三久肉品加工廠進行豬肉分切、加工。該公司除供應冷藏健康生鮮豬肉及加工肉品，並推出各式肉品禮盒。
三久安心豬肉不含瘦肉精、抗生素、味精、防腐劑及澱粉等，三久食品訴求：健康、美味、安心。三九安心豬肉是有身份證的豬肉，FROM FARM TO TABLE從牧場到餐桌．全程履歷制度．零抗生素殘留。
梅花肉：梅花肉位於豬隻上肩部份，因為脂肪分佈，橫切開來如梅花般形狀而得名做任何料理均十分適合，吃起來除肉質柔軟細緻外，更散發出淡淡豬肉清香。
肉燥：精選豬前腿肉切丁及台灣油蔥酥，遵古法小火精燉製成的"三久特製肉燥"遵古法不含防腐劑，因為精燉所以肉味香醇，一小勺的肉燥，配上任何料理，都會隨風傳來陣陣撲鼻的肉燥香，安慰著思鄉的胃腸。
台式香腸：嚴選豬後腿肉，搭配軟Q背脂，天然豬腸衣，以完全純天然辛香料，冷藏醃漬72小時以上，不添加任何澱粉、色素、防腐劑及保鮮劑，真實呈現豬肉飽滿肉質風味，嚐起來肉質甜嫩、口感紮實，兼具健康、美味，唇齒留香，安心百分百。
西式香腸：嚴選新鮮豬後腿肉、脂肪、碎冰進行乳化程序，搭配天然辛香料，再以櫸木進行煙燻，輕輕一折，”啵”的一聲，甘甜肉汁四溢、口感紮實帶給你不同於一般市售產品的風味。
菲力炸豬排：精選優質小里肌，裹上精緻炸雞粉，經油炸便可成為金黃酥脆的菲力炸豬排，一口咬下，外酥內柔的嚼勁，充滿口中的香甜汁液，吃在嘴裡，一種幸福的感覺油然而生！
漢堡肉（早餐肉）：精選上等豬肉，精心調味而成，百分之百純肉不添加澱粉，肉質鮮美多汁，下油鍋煎或烤，可用於多種料理，土司、蛋餅、漢堡、西式燒餅及可頌，非常好用的一道食材，很方便的一道食品喔。
三久食品
台中縣霧峰鄉豐正路工業巷6弄63號
電話:04-23319939
網址：www.sjpork.com.tw
