雲林縣林內鄉雖然與南投縣知名茶區竹山相鄰，早期也是南部入溪頭森林遊樂區必經之路，但由於該鄉以農業生產為主，又處河畔山隅，大多數的民眾對她並不熟悉，殊不知林內物產豐富，交通方便，乃體驗農村生活的最佳去處。近年在林內鄉農會推動「說的農業」之下，林內鄉的知名度逐漸打開，甚至有遠自中國、中南美洲和東南亞的農經人士前來取經觀摩。

■文／伊洛瓦丹 圖／陳招宗



先介紹一下林內鄉的風土人情，她位於濁水溪和其支流清水溪交匯點，北邊是彰化的二水，以橫跨濁水溪的彰雲大橋相通；東邊是南投的竹山，以橫跨清水溪的南雲大橋相通。地扼「斗六大圳」源頭，占水利之便，鄉內盛產稻米，可以說「正港」的濁水溪，可惜因未有計畫推廣，而讓西螺專美於前。

鳳梨、木瓜和土芭樂乃林內三寶

目前林內鄉最有名的農產莫過於鳳梨和木瓜，還有用土芭樂加工的香拔茶，乃因林內鄉農會大力推廣之賜。林內鄉良質品種台農17號金鑽石鳳梨，盛產期為夏季，產量最多也最好吃。林內鄉的木瓜農大都種植台農2號良質品種，採網室栽培，有效防止病害、蟲害侵襲，減少化學農藥使用，並增加產量。經農會全力促銷，以「林內木瓜紅透台灣」為商標，使用精美包裝箱，提昇形象，果然打響名號，紅透台灣。

林內鄉也盛產土芭樂，果實味香，維他命Ｃ含量高達81mg，是柑桔的八倍，為香蕉、鳳梨、木瓜、番茄、西瓜之30~80倍，另含有鉀、鎂、磷等礦物質。土芭樂幼果切片曬乾，可以代茶，稱為「拔仔茶」，已列入健康食品。林內鄉的土芭樂汁也是國內飲料大廠加工罐裝芭樂汁的主要原料來源。

遊客大多衝著上述三項遠近馳名的農特產而來到林內，林內鄉農會大力行銷居功厥偉。黃國洲大力推動「說的農業」吸引遊客到林內鄉，以帶動鄉內農特產品的行銷，增加農民的收入。黃國洲指出，政府大力推動休閒農業，鼓勵農民投入休閒農場、民宿，事實上，有足夠資金投入的農民畢竟是少數，且事實也證明，在市場過度競爭下，投入的農民也不見得有利可圖，他認為只有「說的農業」才能真正讓農民增加收入。

 

「說的農業」農民與消費者直接互動

什麼是「說的農業」？黃國洲說，就是農民與消費者直接互動，在農民的引領下，讓消費者看得到、聽得到、體驗得到、吃得到，讓消費者對農特產品建立感情。另外一方面，在不必增加投資成本之下，以專長的農產發展銜生商品，提高產值，增加收入。

黃國洲本身就是「說的農業」最佳典範，他的父親經營養豬場，畜牧系畢業後曾當過獸醫，後返家接手養豬場。80年初豬價崩跌到每公斤只有10多元，一頭豬只賣1000多元，賣一頭賠3頭，豬農怨聲載道，黃國洲不賣豬改自製香腸、賣香腸，一斤100元反而是賣一頭賺3頭。

86年台灣爆發口蹄疫情，在疫情爆發前夕黃國洲早已決定離牧改種鳳梨。別人種鳳梨只能餬口，但他一年卻能有一百多萬元的積蓄，他歸功於「說的農業」，他利用清晨四到六點和傍晚五到七點下田，其他時間都和友人、客戶和訪客泡茶聊天，介紹他種的鳳梨，並蒐集市場資訊。他將近十年果菜市場上每個月的平均價加以分析，找到價格最佳的月份，再配合調節採收時間，讓他的鳳梨售價總是比其他人高出二到三元，「鳳梨洲」的聲名因而遠播。他說，種好吃的農產，更要種好價的農產！

他白天大多在接待來訪的遊客和參訪團，他免費請大家吃鳳梨，並教大家怎樣挑選鳳梨、怎樣製作鳳梨酵素，當大家吃得開心、玩得開心，自然會買得開心，這就是「說的農業」最終的目的。黃國洲接任林內鄉農會總幹事後，將自己的經驗毫不吝嗇與鄉民分享，林內鄉的鳳梨和木瓜就這樣「嗆起來」，而林內鄉農會也因而成為遊客體驗「說的農業」的窗口。

林北社區保有客家遺風

林內鄉農會還會安排遊客參觀設在供銷部的香拔茶生產線，遊客可以看到農會嚴格檢驗農藥殘留，自動化的生產設備，衛生安全。還可以看到低溫低濕的烘乾方式，營養成份不流失，充份發酵不傷胃，遊客喝在嘴裡，點滴在心裡！

林北社區的社區營造也是值得訪客到訪的點，這裡也是林內鄉「說的農業」的展現。林北社區居民大多為客家籍，至今仍保有遺風，早年以種植菸葉為主，區內菸樓多達23棟，現今仍保留18棟，實屬難得，其中黃秀雲女士家的菸樓最為完整，被改裝成數位生活館，成為遊客接待中心。館內陳設許多已難得一見的早期農具和生活用品，館內有專人導覽，心神也隨之回到古早時候。

生活館後面有一小畝蔬菜園，完全不施化肥和農藥；還有天然放養的土雞雞舍，用來提供遊客體驗鄉土料理的食材。菜園還有一畦看不懂的菜，原來它不是給人吃的，而是給紫斑蝶吃蜜源植物。

一般蝴蝶只出現在春夏季節，冬季來臨之前會陸續死去，並在死前留繁衍後代，讓下一代以卵的型態度過寒冷冬天；但紫斑蝶是目前少數被發現能以成蟲方式度過寒冷冬天的蝶類，牠們就像候鳥一樣，在冬天來臨之前陸續南飛到溫暖山谷休息，等待寒冬過去，到了春天再整理行裝飛回北部，迎向春天。

紫斑蝶每年春初就會從高雄茂林飛經寶來、曾文水庫、仙公廟、達娜伊谷、嘉義竹崎、林內、八卦山、大肚山、通霄、竹南等。其間通過的均屬於山林地，但只有在林內這丘陵地，能清楚的發現他們過境的那股磅礡氣勢，形成的蝶河讓人嘆為觀止！

 

兼遊鄉內古蹟名勝

林內鄉還有其他值得遊客一訪的據點。濁水水利發電所位於烏塗村烏塗聚落，係日治時期嘉南水利會為籌建烏山頭水庫，急需工程電源而興建的發電所。1921年（大正十年）2月開工，1923年（大正十二年）2月完工發電，用水來自濁水溪與其支流清水溪。當初設置的發電機組在水庫完工後，仍然繼續運轉。1929年由台灣電力株式會社收購，戰後由台灣電力公司接收。該發電所為雲嘉南唯一平地川流式水利發電廠，也是台灣少數位於田野間的發電廠之一。2004年2月4日，獲雲林縣政府公告為縣定古蹟。

原三菱製紙所辦公廳舍位於林中村新興路，興建於1907年（明治四十年），是一棟日式風格建築，外型樸實典雅，內部裝潢精緻。在建築工藝、建築歷史及建築技術史上，都具有相當高之價值。2006年6月20日，獲雲林縣政府公告為歷史建築。

白馬山菩提寺位於湖本村，是全台灣最大的藏傳佛教寺院，建築融合了中國、印度與西藏三大傳統文化風格，頗為雄偉壯觀。2002年達賴喇嘛曾親臨此地弘法。