苗栗縣卓蘭鎮素有水果之鄉的稱譽，鄉內原本種植大面積的楊桃，卻因為媒體誤導楊桃傷腎，以致市場一夕崩盤，水果鄉的盛況大不如前，不過，位於鎮西的「壢西坪」因地形特殊，加上積極轉型休閒農業，近年來已成為苗栗重要遊憩地區，尤其業者共同成立的壢西坪產業文化協會，特地發展香草主題，遂有「聞香社區」之稱。

■文／伊洛瓦丹  圖／笠銓攝影



「壢西坪」係大安溪畔的河階台地，標高約470公尺左右，可以遠眺鯉魚潭湖光山色，以及山下的卓蘭谷地。由於台地上取水不易，早期住民都居住在河階下緣。民國26年，太平洋戰爭方酣，治台日本政府利用「壢西坪」台地平整寬闊的地形，建造戰備機場，供神風特攻隊戰機起降。戰後，戰備機場荒廢，農民在其上耕作，當年機場的遺跡已不復見，農民只找到當時壓實跑道的滾輪。

「柑倉」是一大特色

六○年代，柑橘市況鼎沸，壢西坪台地一眼望去盡是柑橘園，每一座柑橘園建有一座儲存採收柑橘的「柑倉」。為了保持通風，以利貯藏柑橘，「柑倉」兩側設有上下兩排窗戶，頗具特色。後來，隨著柑橘市價的跌落，「壢西坪」的柑橘園逐漸廢耕，取而代之的是高接梨和草莓園。目前「壢西坪」殘存的「柑倉」尚有二十多座，壢西坪產業文化協會為了凸顯昔日的產業特色，特別向文建會和農委會申請經費，彩繪「柑倉」，讓原本枯槁灰暗的「柑倉」鮮活了起來，成為「壢西坪」具特色的地景！

近年來「壢西坪」當地的業者看好其觀光休閒潛力，紛紛投入經營民宿，身兼「大湖鄉草莓溫泉觀光文史發展協會」理事長的林惠陽所開設的「花自在食宿館」打響了「壢西坪」的名號，他並在「壢西坪」種植無毒草莓。林惠陽指出，草莓很容易得到病蟲害，農民施藥的情形十分普及，他發覺草莓的病蟲害大多來自害菌，他靈機一動使用銀離子的布匹鋪在草莓園，有效發揮殺菌的功能，如此一來，草莓罹病率低，就不必施藥，消費者可以吃到無毒的草莓；更重要的是用這個方式栽培出來的草莓十分耐保持，冷藏三個月仍然十分新鮮。

林惠陽種植草莓還有一項驅蟲的秘密武器，他在草莓園的畦間種植各式香草，香草可以讓蟲子敬而遠之，遊客在採草莓時，也隱隱聞到一股香氣，十分心曠神怡。林惠陽說，香氣是「壢西坪」的一大特色，早期柑橘園尚在時，每逢開花時節，橘子花淡雅的香味飄逸，心情隨之飄揚。今日「壢西坪」的香味將由香草取而代之。

提到香草，則一定要到「花露花卉休閒農場」走一趟。「花露花卉休閒農場」業者陳基能原本在台北從事花卉生意，二十多年前，他第一次來到「壢西坪」時，第一眼就愛上這裡，隔年他就在這裡購地種植聖誕紅，數量多達五萬盆，供應全台市場。民國85年他將花卉農場擴大到3.2公頃，並申請登記「花露花卉農場」，翌年，配合政府農業休閒政策，增加休閒設施，成立「花露花卉休閒農場」。民國93年榮獲十大傑出青年農民。

 

「17號草堂」健康訴求

民國98年鑑於國人對香草的喜愛與日俱增，增設香草能量園區，園內種植上百種香、藥草，提供遊客欣賞採花與認識香草的魅力。園區內設有一座精油博物館，教導遊客精油提煉的方法，並有現場示範。提煉出的各式精油也製成各樣的沐浴用品和清潔用品。

陳基能指出，坊間精油琳瑯滿目，常讓消費者眼花撩亂，遊客來到「花露花卉休閒農場」對各種精油的成份和用途，都會有更深入的了解。而園區內提煉的精油貨真價實，比舶來品便宜很多，陳基能希望更多的消費者能享受到精油對健康的益處！　

「17號草堂」也是「壢西坪」知名的民宿，業者張譯心和妹妹為了照顧罹癌的母親，放下城市裡工作回到故鄉，親手打造一座小而美的民宿「17號草堂」，紅磚黑瓦的兩層建築，室內外空間和園藝完全自己規劃，花園的一草一木更是姐妹倆親手栽種。裡裡外外點綴著泰緬石雕和木藝品，都是姐妹倆周遊列國的戰利品，放置的地方恰到好處，發揮畫龍點睛的作用，讓「17號草堂」在鄉村風中帶著異國的風味！這些擺設品常讓客人愛不釋手，希望業者割愛，促使業者在上面標價，喜歡就搬走！ 

「17號草堂」吃的是健康的素食，張譯心姐妹親自下廚，韓式拌飯改良的鮮蔬石鍋拌飯是這裡的招牌，以香椿、菜脯取代泡菜，別具風味。還有火鍋、焗烤料理，皆以新鮮食蔬烹製，堅持低油、低鹽健康訴求！

「壢西坪」也是採果的新樂園，「17號草堂」張家姐妹也自己耕作草莓園，由於土壤肥沃，品質勝過大湖的草莓。此外，由壢西坪產業文化協會理事長呂淑敏經營的「荳媽媽休閒果園」，二公頃大的果園，全部由笑臉迎人的荳媽媽呂淑敏一手親手包辦。果農場內除了種植大片高接水梨外，還有長福梨、百香果、小蕃茄及各種甜美蔬果，荳媽媽呂淑敏使用微生物、黃豆等發酵的高營養天然肥料來餵養果樹，種植的水果安全而且特甜多汁。為了讓消費者對果樹的栽培有深入的了解，「荳媽媽休閒果園」也開放消費者認養果樹，可以親自到果園採果！

「巴哈崎」遠眺鯉魚潭

壢西坪西側往台三線的產業道路，形成陡峭的斜坡，當地人稱為「巴哈崎」（有綁腳之意），這裡是眺望鯉魚潭最佳的地點，每逢夕陽西下，彩霞倒映在潭面上，美得像一首詩；雨後雨霧飄渺，更像一幅潑墨畫。這裡有一處「巴哈崎生態農場」，農場主人陳菊英以種植甜脆牛奶芭樂著名。她原本種植枇杷，品質非常好，後來她為了增加農場的產值，另外加種芭樂，沒想到一個怕水、一個不怕水，結果枇杷都死光了，芭樂卻長得特別好，樂觀的陳菊英心想：反正芭樂的產期長、市場接受度很普及，索性從此專攻芭樂種植。

陳菊英使用過期的牛奶灌溉芭樂，結果芭樂甜度和脆度都出奇得高，「巴哈崎生態農場」的牛奶芭樂名聲從此不脛自走！「巴哈崎生態農場」內並設有烤肉和露營設施，是公司行號舉辦戶外活動理想的地點！