提到蜂蜜蛋糕就想到「一之鄉」。1975年，「一之鄉」的負責人偶然間嚐到一口親友從日本帶回來的蛋糕，那濃郁香醇的驚艷，觸動了一之鄉創業者的靈感，從此，開啟了台灣精緻糕點歷史的新頁；憑著堅定的意志與對理想的熱愛，如今，一之鄉已成為蜂蜜蛋糕的金字招牌，更是消費者心目中第一的理想品牌。

■文／伊洛瓦丹 圖／一之鄉

 

「一之鄉」以嚴選最好的高品質原料，完全不添加人工香料、色素、防腐劑的天然素材製成。使用最先進的瓦斯隧道爐生產，在蛋糕的生產處理上，經由嚴格挑選新鮮衛生的雞蛋、熟成的麵粉，經攪拌、均質、拌漿、急速冷卻等溫溼度控制的程序加工，切片包裝處理則使用十萬級無塵室的空間執行，以達到嚴格的品質控制與檢驗，並通過台灣食品GMP認證。

經典蜂蜜蛋糕嚴選台灣特產龍眼蜜，香氣濃郁、口感滑潤，富含天然礦物質及維生素；天然原木烘烤讓蛋糕色澤均勻，堅持使用每日產地直送新鮮雞蛋，讓蛋糕的濃郁蜜香瞬間在口中濃的化不開。

一翻盤兩面酥烤

「一之鄉」甜心酥也有不平凡的際遇。為了提昇口感酥鬆度，一般業者在餅皮中加入大量酥油烘烤；一之鄉師傅憑著獨家烘焙工夫及準確的火侯拿捏，一次翻盤，兩面酥烤，三十分鐘之內就能烘烤出四邊酥鬆的甜心酥。內餡食材更是講究，榮獲《神農獎》的金鑽鳳梨台農17號加上日本寒天，立刻改變您對一之鄉甜心酥的看法。



蒸、輕、爽「蒸的月餅」

一之鄉「蒸的月餅」以水蒸餅皮口感鬆軟滑細，獨創「蒸」的餅皮取代傳統油皮，少油少糖、熱量低。蜜煉鬆軟的頂級栗子取代蛋黃輕食概念，掌握健康新食尚守護你的健康。

「一之鄉」三十多年來用心孕育每項產品，將追求完美的心投注在每一塊蛋糕上；「要讓蛋糕帶給人們幸福」是創辦人永遠不變的想法，也是一之鄉成立至今不變的精神。一之鄉並努力運用台灣水果及農產品開發新口味的蛋糕、餅乾等各色優質產品，以回報消費者長期的肯定。

一之鄉股份有限公司

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