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好吃的餅乾大人小孩都喜歡,但吃了大半輩子的餅乾可曾知道餅乾如何被製造出來?彰化縣線西鄉偏遠海隅竟然有一座充滿驚奇的餅乾魔法世界「台灣優格餅乾學院」,藉著有如電影哈利波特劇中霍格華茲學校的奇幻場景,引導大人小孩一起探索餅乾的世界,整座觀光工廠處處有創意,讓餅乾變得好吃又好玩!

■文.圖/伊洛瓦丹



這處鄰近線西彰濱工業區的觀光工廠,隱身在台十七線轉入草豐路501巷內,原本是偏僻的村莊,小型工廠和住家混雜,2014年台灣優格餅乾學院設立之後,天天車水馬龍,遊客如織,從早喧囂到晚,好不熱鬧,讓偏鄉不再偏遠!

國內外各大品牌的代工大廠

台灣優格餅乾學院設立迄今雖然才二年,但業者本身卻擁有30年的糕餅經驗,鑑於國內製餅現代化、自動化的趨勢,乃於1998年轉型烘焙業,改為工廠自動化的生產方式,為國內各大食品品牌和喜餅品牌OEM。由於製餅技術精湛,並著重食安,在市場占有一席之地。

開業初期,以中式與西式餅乾禮盒的開發代工為主,代工夥伴遍及了喜餅大廠與地方傳統餅店,除此之外也致力於中式伴手禮糕點的開發,從OEM跨足ODM,同時積極地與國外知名烘焙行業進行交流,爭取了不少國外訂單。在此同時亦透過網路行銷,推動網路團購宅配,十分成功。



而鑑於國內食安問題讓食品界蒙上陰影,消費者杯弓蛇影,業者乃決定設立觀光工廠,讓消費者直擊生產線作業情形,「台灣優格餅乾學院」於焉誕生。更為了打破硬梆梆的說教模式,「台灣優格餅乾學院」係以寓教於樂的方式,參考電影哈利波特的情節,將整座觀光工廠打造成奇幻的童話古堡,藉探險的情境引導遊客一一打開好吃又安全的「潘朵拉之盒」。

單是雄偉的古堡大門就讓遊客佇足拍照打卡留念,進到大門內的迎賓大廳,挑高的空間,裡面陳設著一部仿製的古董蒸氣火車,果然氣勢不凡,在燈光營造氣氛下,彷彿來到中古世紀的古堡內。大廳兩側各有一道通道入口,左進右出,由左側設計成百科書櫥的樓梯上到二樓,第一關是視聽簡介,再沿蜿蜒的走道一關一關地探索餅乾王國。走道盡頭便是無塵的生產線,隔著玻璃窗展示在遊客面前。其旁則是最受歡迎的DIY教室,讓遊客在最短時間內親身體驗手做餅乾的樂趣,大人小孩玩得不忍離去。



精美文創禮盒十分搶手

之後沿著右側的樓梯回到一樓,這裡是休息空間,以枯樹和貓頭鷹妝飾,搭配斑駁的木頭桌椅,一時有來到哈利波特電影中大型聚會廳的錯覺,這裡有免費的咖啡招待到訪的遊客。之後,便是另一個重頭戲,學院福利社,裡面展售業者生產的數十種不同風味的餅乾,便宜好吃又安全。開飯店不怕客人大吃,每一種餅乾都提供試吃,吃到滿意再買!業者還結合文創設計出各式各樣的精美紙板禮盒,有的仿藏寶箱,有的仿行李箱,有的仿書包,讓人愛不釋手!

與其說是觀光工廠,不如說是餅乾的百科全科,或者是餅乾的探索樂園,充滿知性和趣味性,不僅讓遊客流連忘返,更常常重複到訪!平時遊覽車絡繹不絕,假日更是車水馬龍,人頭鑽動!