好吃的餅乾大人小孩都喜歡，但吃了大半輩子的餅乾可曾知道餅乾如何被製造出來？彰化縣線西鄉偏遠海隅竟然有一座充滿驚奇的餅乾魔法世界「台灣優格餅乾學院」，藉著有如電影哈利波特劇中霍格華茲學校的奇幻場景，引導大人小孩一起探索餅乾的世界，整座觀光工廠處處有創意，讓餅乾變得好吃又好玩！

■文．圖／伊洛瓦丹



這處鄰近線西彰濱工業區的觀光工廠，隱身在台十七線轉入草豐路501巷內，原本是偏僻的村莊，小型工廠和住家混雜，2014年台灣優格餅乾學院設立之後，天天車水馬龍，遊客如織，從早喧囂到晚，好不熱鬧，讓偏鄉不再偏遠！

國內外各大品牌的代工大廠

台灣優格餅乾學院設立迄今雖然才二年，但業者本身卻擁有30年的糕餅經驗，鑑於國內製餅現代化、自動化的趨勢，乃於1998年轉型烘焙業，改為工廠自動化的生產方式，為國內各大食品品牌和喜餅品牌OEM。由於製餅技術精湛，並著重食安，在市場占有一席之地。

開業初期，以中式與西式餅乾禮盒的開發代工為主，代工夥伴遍及了喜餅大廠與地方傳統餅店，除此之外也致力於中式伴手禮糕點的開發，從OEM跨足ODM，同時積極地與國外知名烘焙行業進行交流，爭取了不少國外訂單。在此同時亦透過網路行銷，推動網路團購宅配，十分成功。



而鑑於國內食安問題讓食品界蒙上陰影，消費者杯弓蛇影，業者乃決定設立觀光工廠，讓消費者直擊生產線作業情形，「台灣優格餅乾學院」於焉誕生。更為了打破硬梆梆的說教模式，「台灣優格餅乾學院」係以寓教於樂的方式，參考電影哈利波特的情節，將整座觀光工廠打造成奇幻的童話古堡，藉探險的情境引導遊客一一打開好吃又安全的「潘朵拉之盒」。

單是雄偉的古堡大門就讓遊客佇足拍照打卡留念，進到大門內的迎賓大廳，挑高的空間，裡面陳設著一部仿製的古董蒸氣火車，果然氣勢不凡，在燈光營造氣氛下，彷彿來到中古世紀的古堡內。大廳兩側各有一道通道入口，左進右出，由左側設計成百科書櫥的樓梯上到二樓，第一關是視聽簡介，再沿蜿蜒的走道一關一關地探索餅乾王國。走道盡頭便是無塵的生產線，隔著玻璃窗展示在遊客面前。其旁則是最受歡迎的DIY教室，讓遊客在最短時間內親身體驗手做餅乾的樂趣，大人小孩玩得不忍離去。



精美文創禮盒十分搶手

之後沿著右側的樓梯回到一樓，這裡是休息空間，以枯樹和貓頭鷹妝飾，搭配斑駁的木頭桌椅，一時有來到哈利波特電影中大型聚會廳的錯覺，這裡有免費的咖啡招待到訪的遊客。之後，便是另一個重頭戲，學院福利社，裡面展售業者生產的數十種不同風味的餅乾，便宜好吃又安全。開飯店不怕客人大吃，每一種餅乾都提供試吃，吃到滿意再買！業者還結合文創設計出各式各樣的精美紙板禮盒，有的仿藏寶箱，有的仿行李箱，有的仿書包，讓人愛不釋手！

與其說是觀光工廠，不如說是餅乾的百科全科，或者是餅乾的探索樂園，充滿知性和趣味性，不僅讓遊客流連忘返，更常常重複到訪！平時遊覽車絡繹不絕，假日更是車水馬龍，人頭鑽動！