中科專題報導 產業文化 築巢贏家 生活時尚 中部嘻哈 綜合櫥窗
 


優美地
侍酒師
生態美
今古道
咖啡經
看電影
茶之道
名酒窖
宅配通
主題遊
新店家
特別企劃
好滋味
真金店
目前位置  >  首頁 > 中部嘻哈
 .夏日東勢賞荷去
 .夏日避暑火車之旅
 .拜訪上帝的部落─司馬庫斯
 .日本銀壺工藝極致之美
 .銷魂的城里城外巫山烤魚
 .別有風味的 烏茲別克家鄉菜
 .頂級日式巷弄美食 瞞著爹偷偷來嚐吧!

   上一頁  共 ( 1010 ) 筆 / 第 ( 33 ) 頁 / 共  ( 40 ) 頁  下一頁    

竹山青年何培鈞在故鄉搞文創帶動偏鄉商機,彰化縣埔心鄉長張乘瑜受其精神感召,邀請他分享寶貴的成功經驗,並進一步藉「返青富民計劃」號召外出的青年返鄉共創埔心的繁榮,有六位剛踏出社會不久的青年返鄉響應張鄉長的號召,在蜜紅葡葡和金蜜芒果之鄉創立了「果時手作坊」,打響了第一砲!

■文/蓉蓉   圖/李佳鴻



由中山高經埔鹽交流道銜接76號(漢寶草屯線),在埔心閘道下來改走瑤鳳路,一條純樸的鄉間道路,不久果時手作坊就出現在眼前,但第一個映入眼簾的卻是一棟日本時代興建的洋樓,它是五0年代轟動全台的寶島歌王黃三元的故居。或許年輕一輩並不知道他是誰,那並不重要,重點是果時手作坊設在它的前面還滿有feel的;而且果時本身也是由傳統磚造平房老屋改造,內外景觀全由這群年輕人自己設計,刻意保留了原有磚牆和已經絕版的磨石地板,餐廳入口則放置一座以貨櫃改裝的吧檯和烘焙石窯,新舊交映更加有feel。



手作高手的新舞台

果時擁有偌大的停車場,鄉間地廣人稀就是有這個好處。餐廳空間分室內和戶外,坐在沒有車馬喧囂戶外休閒桌椅,感覺格外悠閒;室內有開放空間和小包廂,三五好友聚餐或團體包場都適合。果時手作坊適合打發一整天的時間,從早午餐、午晚餐和下午茶一應俱全。

進到室內,吧檯前的冷藏櫃內擺滿形形色色的精緻法式小蛋糕,造型漂亮,風味十分多樣,眼前有香蕉楓糖、榛果塔、葡萄塔、檸檬塔、德式布丁塔、黑森林…,每天還會有不同的新品,令人垂涎。店長張景評指出,當初取名果時手作坊,即是標榜一切的餐點和飲料都是以當季新鮮蔬果手作,而且強調在地食材,以及整合當地的手作高手,包括法式甜點、手作麵包、天然果乾、冰淇淋等優秀的年輕師傅;他們精心手作商品全被網羅在果時店內。

有絕佳的餐點,飲料自不能馬虎,店內有獨特的芒果咖啡和冰滴咖啡(亦有高山茶),以及現打果汁,最具特色的是埔心知名農產:蜜紅葡萄、寶島芭樂和金蜜芒果(簡稱三蜜)果汁,限當季供應。氣泡飲料也很搶手,風味選擇多,均以多種新鮮水果調配,口感層次十分豐富,計有:草莓/紅莓/覆盆子、芒果/水蜜桃、薄荷/奇異果、葡萄/桑椹/藍莓、檸檬酵素、金桔桂花釀等等,天然食材清涼解渴,更是佐輕食的良伴。



餐點物超所值

299元的套餐物超所值,內容有木盆新鮮青蔬水果沙拉(內有五種不同的水果)、手作芒果麵包、飲料、甜點,如果吃巧又想吃飽,外加50元,即可任選燻鴨胸、豬里肌、煙燻鮭魚、綜合果乾、綜合堅果等其中一樣。若再加點蘑菇濃湯或南瓜濃湯,也只需60元。

烘焙石窯的手工麵包和烤披薩則在假日推出,店家亦將推出包套的行程,除了用餐之外,也結合DIY,可以作手工麵包或披薩,也將會有乾燥花等怡情課程。由於店主人十分喜愛毛小孩,自己也有飼養毛小孩,所以果時手作坊係毛小孩友善餐廳,歡迎有養毛小孩的客人們!