基於健康，也基於環保觀念，近年有機農業蓬勃發展，投入有機農業者逐年驟增。台灣擁有深厚農業基礎，有機農業從摸索、取經到成熟，發展速度不算慢，然而，大多數的有機農業從事者耕作規模都不大，產量少、售價偏高，無法進入一般盤商通路，銷售上遭遇瓶頸，七年級生許益豪長年推動有機市集，以趕集的方式，讓有機小農們可以直接銷售給消費者，成為有機走入家庭的重要推手！ ■ 文／蓉蓉   圖／陳聞文

企管系畢業的許益豪，原本是桃園人，因緣際會接觸了有機農業，從此結下不解之緣，五、六年來足跡踏遍中部的有機小農農地。位於苗栗通霄的迴鄉有機農場是他的啟蒙站，在這裡他認識了有機農業，也親自體驗了有機耕作。

輔導有機小農取得有機認證

這期間他發覺以台灣深厚的農業基礎，加上先進的有機農業資材不斷研發，又有農改場和大專院校農業系所的技術支援，就算是新鮮人要踏進有機農業並不難，最困難的是，有機小農占大多數，產量不大，因成本高致使售價居高不下，進不了一般的盤商通路，即便直接供應給超市賣場也發生很大的阻礙。至於透過有機專賣店銷售，也遇到品牌抉擇和抽佣高等問題。

綜觀當前的市場環境，唯有趕集式的有機市集對有機小農生產的蔬果，在銷售上才有真正的幫助。國立中興大學行之有年的假日農夫市場，因具有公信力，成效卓著，唯僧多粥少，要在裡面掙得一席之地並不容易。況且，有機商品消費有區域性的限制，住太遠地方的消費者不太可能專程跑來消費。鑑此，許益豪另外在苗栗縣銅鑼鄉的馬家莊申請設立了一處有機農夫市集，看準當地如織的遊客。而為了確保該處有機農夫市場不會「走鐘」，許益豪嚴格把關，只有取得有機認證的小農才能加入市集！

也因為這樣，輔導有機小農取得官方的有機認證，成為許益豪的工作要項，接觸久了累積了相當豐富的輔導經驗，進而成立了中華民國生態農耕自然飲食推廣協會，接受政府農政單位委託「有機認證計劃」執行案，成功輔導諸多有機小農順利取得有機農業的認證，以利進一步取得政府提供的資源，對有機小農俾益甚大。

成功打入健康飲食餐館

2年前，時任行政院中部辦公室執行長的唐國泰，有意在黎明新村行政大樓外的草坪，設立有機農夫市集，為農村再造提供社區農產品的銷售管道，農糧署推薦許益豪協助召集籌設，經試辦後發覺每週五上午行政大樓洽公的人潮最多，銷售的情形也最佳，開市時間乃固定了下來，迄今二年餘口碑甚佳！

除了有機農夫市集之外，許益豪也到處奔走，另闢通路，向標榜健康飲食的小餐館推薦有機小農們生產的農產品和加工品，獲得不少有理念的店家認同，除了採購當作料理食材外，也在店內協助代售，讓有機農產品可以在社區紮根！