中科台中園區的首善之地─中科管理局行政大樓和工商大樓，落成多年，雖然大樓內原先就有規劃員工餐廳的空間，但由於僅數百人入駐辦公，不足以撐一家餐廳，對外招商並不順利，以致大樓內辦公人員三餐都得自己想辦法解決，終於好不容易有一家亞蜜咖啡廚房進駐工商大樓一樓店面，讓大樓內的辦公人員不再為吃飯大傷腦筋了！ ■ 文／楊睿民 圖／友亮攝影
中科管理局行政大樓和工商大樓共用地下室和地上三個樓層，一樓設有服務台、郵局、員工診所和文創店菓森林，三個月前又有亞蜜咖啡廚房進駐一樓店面。亞蜜咖啡廚房業者賴新發（阿發師）以手工水餃和八寶肉粽起家，並在友達和台積電員工餐廳開設早餐店。有鑑於中科管理局行政大樓和工商大樓始終未有餐廳進駐，數百位辦公人員「食」在很不方便，賴新發遂決定入駐開店。
在亞蜜咖啡廚房進駐之前，中科管理局行政大樓和工商大樓對於早餐和午餐均各自「覓食」，勤快一點的人外出用餐，但因午休時間很短，無法跑太遠，附近的標準廠商設有小型員工餐廳，成為主要的用餐場所，要不就是自己帶便當，但最乾脆的做法就是外叫便當，讓附近便當店和自助餐店生意興隆，每到中午送便當的工作人員穿梭在各個樓層；而為了怕吃膩，通常都是多家便當店輪流外送。
自從亞蜜咖啡廚房進駐之後，令人頭疼的民生問題終獲得解決，亞蜜咖啡廚房從早上七點半供餐到下午五點，從早餐、午餐、下午茶到晚餐，一應俱全。現煎的蛋餅、現做的三明治和漢堡，搭業者自己磨的豆漿和薏仁漿，早餐現地解決。午餐的選擇十分多樣，香檸鯖魚飯、香煎時魚飯、香酥無骨雞腿飯、滷雞腿飯、懷舊滷肉飯、古早味爌肉飯、燒肉飯、無骨咖哩雞丁飯…。
想吃好一點的可以點雞＋魚雙主餐飯；如果不知道該點什麼，那就來一份合菜飯。如果不想吃飯，阿發師的手工水餃可是鼎鼎大名，新鮮溫體豬肉搭韭菜或高麗菜，皮薄有彈性，肉汁鮮美，有口皆碑，很快在中科造成熱烈的迴響，吃得不過癮還外帶冷凍生水餃。
阿發師也幫各大飯店代工八寶粽，大型號的肉粽包八種內餡，包括阿根廷魷魚、栗子、蛋黃、上選後腿肉…，粒粒有料，在飯店一顆賣150元，在中科只賣60元，吃過的客人直呼好吃又划算。八寶粽和水餃都是中科同仁下班順便帶回家的熱門商品。
至於下午茶，上選莊園咖啡搭精緻的蛋糕，阿發師的蛋糕曾進駐百貨公司設立專櫃，亦非泛泛之輩。阿發師新近開發的「熊介酥」則是中科同仁下午解饞的新產品，使用南投縣鹿谷鄉瑞田村的濁水米（日治時代進貢給日本天皇的上選好米），搭配飽滿的花生粒，口口酥香。
亞蜜咖啡廚房全日供餐，現點現做，讓中科管理局行政大樓和工商大樓的同仁們大稱方便，不怕肚子餓。賴新發將近一步開發台中園區內沒有附設員工餐廳的廠商，就近外送便當；其實多走幾步路前來用餐，亦稱方便。
在亞蜜咖啡廚房進駐之前，中科管理局行政大樓和工商大樓對於早餐和午餐均各自「覓食」，勤快一點的人外出用餐，但因午休時間很短，無法跑太遠，附近的標準廠商設有小型員工餐廳，成為主要的用餐場所，要不就是自己帶便當，但最乾脆的做法就是外叫便當，讓附近便當店和自助餐店生意興隆，每到中午送便當的工作人員穿梭在各個樓層；而為了怕吃膩，通常都是多家便當店輪流外送。自從亞蜜咖啡廚房進駐之後，令人頭疼的民生問題終獲得解決，亞蜜咖啡廚房從早上七點半供餐到下午五點，從早餐、午餐、下午茶到晚餐，一應俱全。現煎的蛋餅、現做的三明治和漢堡，搭業者自己磨的豆漿和薏仁漿，早餐現地解決。午餐的選擇十分多樣，香檸鯖魚飯、香煎時魚飯、香酥無骨雞腿飯、滷雞腿飯、懷舊滷肉飯、古早味爌肉飯、燒肉飯、無骨咖哩雞丁飯…。
想吃好一點的可以點雞＋魚雙主餐飯；如果不知道該點什麼，那就來一份合菜飯。如果不想吃飯，阿發師的手工水餃可是鼎鼎大名，新鮮溫體豬肉搭韭菜或高麗菜，皮薄有彈性，肉汁鮮美，有口皆碑，很快在中科造成熱烈的迴響，吃得不過癮還外帶冷凍生水餃。
阿發師也幫各大飯店代工八寶粽，大型號的肉粽包八種內餡，包括阿根廷魷魚、栗子、蛋黃、上選後腿肉…，粒粒有料，在飯店一顆賣150元，在中科只賣60元，吃過的客人直呼好吃又划算。八寶粽和水餃都是中科同仁下班順便帶回家的熱門商品。至於下午茶，上選莊園咖啡搭精緻的蛋糕，阿發師的蛋糕曾進駐百貨公司設立專櫃，亦非泛泛之輩。阿發師新近開發的「熊介酥」則是中科同仁下午解饞的新產品，使用南投縣鹿谷鄉瑞田村的濁水米（日治時代進貢給日本天皇的上選好米），搭配飽滿的花生粒，口口酥香。
亞蜜咖啡廚房全日供餐，現點現做，讓中科管理局行政大樓和工商大樓的同仁們大稱方便，不怕肚子餓。賴新發將近一步開發台中園區內沒有附設員工餐廳的廠商，就近外送便當；其實多走幾步路前來用餐，亦稱方便。
