九二一百年大震位於震央的國姓九份二山，經歷十多年的努力重建，昔日滿目瘡痍的殘破景象已不復見，如今映入眼簾的是一大片綠意盎然的咖啡園，展現蓬勃的生命力，一如當地居民不向命運低頭的堅毅精神。他們的精神感動了天地，因而在山區石縫中賜給他們一株咖啡苗，而這株幼嫩的咖啡苗在地主林言謙和彭婕汝夫妻細心呵護下，逐漸茁壯，並展開了國姓咖啡產業的首部曲。

■文／蓉蓉   圖／陳招宗

 

台14線（中潭公路）臨近國道六號國姓交流道，最近出現了一座黑色的建築物，招牌掛著「向陽咖啡」，建築物的左側後方則設有咖啡處理場，這裡是國姓鄉農會輔導成立的「咖啡第一班」（同時也是「特有作物第二班」）的班址所在。林言謙、彭婕汝夫妻一手帶動了國姓的咖啡產業，更是催生產銷班的推手。

石縫中出現的奇蹟

日治時代，南投的國姓、台南的東山和雲林古坑，日人曾有計畫在這些土質和氣候條件適合的地區種植咖啡，可惜戰後因未再受重視宣告中斷，取而代之是滿山的果樹和檳榔樹。林言謙、彭婕汝夫妻曾是國姓的檳榔盤商，「向陽咖啡」現址先前是檳榔的集貨站。

九二一大地震毀了居住的家園，廣袤的檳榔園也在山崩地裂中化為烏有，面對殘破的家園和田園，當地居民重建的同時，對於前途感到茫然。此時，似乎老天爺有意指點明路，在林言謙的農地石縫中，長出一株嫩苗，吸引了他的目光，正好奇它的身世之謎，一位在台南東山種植咖啡的友人來訪，一眼就認出這是咖啡的幼苗；可能是鳥類不知在何處食用咖啡果實之後，所排遺的咖啡耔，落在此地進而萌芽。

林言謙靈機一動，乃向這位友人要了一批咖啡種耔自己育苗，自2001年開始陸陸續續在原本的檳榔園種植了12公頃的咖啡苗。左鄰右舍無不視此為瘋狂的舉動，幾乎沒有人看好。為了證明自己的眼光無誤，林言謙夫妻日以繼夜研究咖啡園的管理和製豆技術，而在尚未建立固定通路之前，夫妻倆從不放棄縣政府和農會舉辦的農產品銷售活動，直接向消費者介紹自家的咖啡，漸漸培養了一群懂得鑑賞的知音主顧客。

林言謙在摸索過程中發覺，施用化肥和農藥，種出來咖啡風味不佳，做不出好咖啡豆，從此堅持有機種植，採人工密集管理，勤於除草、修枝，尤其採收時更倚賴有經驗的工人，因為他只用十分紅的咖啡，以致種植成本甚高，在風味上真的與眾不同，有利於發展為高單價的精品咖啡。行家一出手便知有沒有，2008年初試啼聲，參加全省咖啡比賽即拿下三等獎，再接再勵，又於2009年和2010年進而勇奪二等獎。



多樣的精品咖啡區隔市場

斐然的成績讓當地農民刮目相看，於是爭相跟進投入，目前種植面積廣達40公頃。林言謙不吝於分享自己的經驗，進而召集農民成立產銷班，共同提升國姓咖啡的品質，並打開國姓咖啡的品牌知名度；目前擁有全台唯一的咖啡產地標章，用來證明絕無混豆。國姓咖啡以「水洗豆」為主力，並開發出「蜜咖啡（去皮帶果肉日曬，風味濃烈）」、「日曬豆（未去皮帶果肉日曬，具莓果風味）」。在進口精品咖啡中被視為極品的「圓豆咖啡（單生公豆）」，在國姓咖啡也被開發出來。

取名「向陽咖啡」，係因在陽光下採咖啡豆工人臉上總是帶著笑容，因為國姓咖啡產業正大步邁向康莊大道，前景可期。啜飲著品質不會輸給進口精品咖啡豆的國姓咖啡，心情忒好，感覺果真如沐春陽一般。