儘管自來水公司一再信誓旦旦，拍胸脯保證國內自來水水質的安全絕對沒有問題，但民眾對自來水的信任度到底有多少？從市面上瓶裝水每年的營業額至少在四至八百億元之間，答案立見！最為人詬病的莫過於水質過硬及含氯可能致癌的疑慮。硬水問題多，中部衛浴設備業界聞人黃文宏近年積極向國人提醒軟化自來水的重要性，唯有使用及飲用軟水，健康才能實現。

■文／張若   圖／友亮攝影



「身體70％由水構成，飲用好水才能帶來健康。」這是眾所周知的常識，但在台灣追求好水卻是緣木求魚，從事衛浴設備批發販售近二十年的易映企業業主黃文宏，感慨良多。黃文宏引進的優良衛浴產品，廣為中部各大飯店、汽車旅館、建案和家庭採用，向以完善的售後服務著稱。唯在維修過程中最感棘手的乃是水垢卡住水管，導致衛浴設備壽命縮短；水垢即硬水的產物。此外，黃文宏亦指出，過去不少工廠鍋爐爆炸的案例，絕大多數和水垢累積有關。

硬水帶來的麻煩甚多

硬水對於人們生活帶來的麻煩何止於此？硬水含有的鈣、鎂、碳酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽等成分較多；水垢是上述成分的沈澱物。長期飲用硬水，可能導致胃腸功能紊亂，出現暫時性的腹漲、排氣多、腹瀉等現象，更與腎結石和膽結石難脫干係。

長期使用硬水洗滌身體、頭髮和衣物，更是無形的健康殺手。由於肥皂或清潔劑分子帶有一個鈉離子，遇到硬水中的鈣、鎂離子時，會拋棄本身的鈉離子而與鈣、鎂離子結合，造成新的分子不但沒有清潔作用，反而累積變成垢漬，破壞衣服的美觀及縮短使用壽命，甚至容易孳生細菌。

尤有甚者，在硬水地區需要更多的肥皂或清潔劑才能達到清潔效果，對周遭生態環境破壞加劇，且更增加衣物清潔劑殘留的程度，對皮膚傷害很大；尤其是皮膚過敏者。同時，也十分傷害髮質，易造成頭髮脫落、分叉、毛燥。反之，使用軟水洗滌衣物只需少量清潔劑即可輕易達到清潔的效果；用來沐浴，則具有潤滑肌膚和頭髮的良效。用來沖泡茶葉和咖啡特別回甘！

台灣的自來水水質究竟有多硬？黃文宏指出，加拿大溫哥華3-5PPM、日本北海道12PPM，台北的翡翠水庫號稱全台水質最好，仍高達33.3-154PPM，而越往中南部每況愈下，台中高達108-240PPM，高雄更高達144-240PPM。黃文宏指出，儘管健康意識抬頭，國人對飲食健康益發重視，但卻忽略了硬水帶來的健康威脅；畢竟它是無形的，且非立即性的，個人的健康正一點一滴流失而不自知！

 

從軟水找到真正的健康生活

黃文宏指出，坊間各式濾水設備琳瑯滿目，幾乎只強調濾水的功能，很少具有軟化硬水的功能。德國的水處理工業十分先進，他特別引進聞名全世界的德國SYR全屋式軟水機，希望讓國人親自體驗軟水和硬水之間的差異，並從軟水找到真正的健康生活！

黃文宏並指出，軟水機事實上也是餐飲、烘焙業者的利器，軟水烹調料理，具有提升風味的良效；使用軟水發酵麵糰也會讓麵包糕點更綿密，口感更佳；採用軟水沖茶、泡咖啡、打果汁，風味絕佳。尤其用甘甜的軟水招待客人，更能取悅客人的心！