盛產蘭花的台灣，在外銷市場占有一席之地，素有蘭花王國的美譽。台灣栽培的蘭花種類繁多，文心蘭是三大外銷蘭花之中很重要的品系之一，拜天候之賜及栽種技術精良，加以價格具有競爭力，大受國外買家的歡迎，外銷市場涵概日本、韓國、香港、美國、荷蘭及中國大陸等地區。如今又有一項由文心蘭衍生的美容聖品─蘭晶鑽面膜，經學術及產業研究成功，即將問世，勢將讓文心蘭的附加價值更進一步提高。

■文／張若   圖／陳招宗



文心蘭的花色以黃色和棕色為主，還有綠色、白色、紅色和洋紅色等；其大小各殊，有極小如迷你型文心蘭，有些又極大，花的直徑可達12釐米以上。花的構造極為特殊，花萼萼片大小相等，花瓣與背萼也幾乎相等或稍大；花的唇瓣通常三裂，或大或小，呈提琴狀，在中裂片基部有一脊狀凸起物，脊上又凸起的小斑點，頗為奇特，故名瘤瓣蘭。

邱崇益與新社文心蘭有不解之緣

在台灣蘭界，以鮮黃色系的文心蘭最受歡迎，其花形特殊，花朵盛開時形狀宛若一群跳舞的女郎，故又稱跳舞蘭。它是熱帶性花卉，對環境的適應性廣，栽培容易，台灣目前栽培面積約200公頃，主要分布於台中、雲林、嘉義、台南及高屏等中南部地區。依用途概分為切花、盆花及組合盆栽等。

由於文心蘭盆花形態優雅花期又長，適合各種場合擺設佈置，在國際花卉市上，更是國內繼蝴蝶蘭產業之後，另一被看好具有外銷潛力的重要花卉之一。台灣栽培的文心蘭外銷市場包括日本、韓國、香港、美國、荷蘭及中國大陸等地區，切花以日本為主，盆花則零星銷往日本、美國等地，消費市場正有待開拓。

豐原囝仔邱崇益就讀台大植物科學研究所碩博班之時，即專攻文心蘭產季調節及花色分子育種，為了研究蘭花經常與花農接觸，發現鄰近豐原的新社台地因多濕氣，日夜溫差大，進而使文心蘭種植及切花品質相當卓越，深受日本市場喜愛；而中部文心蘭栽種多半在新社地區，台地上文心蘭園林立，因地利之便，邱崇益到新社像出入灶腳一樣！

在研究蘭花的過程當中，邱崇益了解到文心蘭生命力很強，就算不澆水還可以常年生長，其耐旱能力更令人吃驚。原來文心蘭原種原生於美洲熱帶地區，種類分布最多的有巴西、美國、哥倫比亞、厄瓜多爾及祕魯等國家。它的形態變化大，假鱗莖為扁卵圓形，較肥大；但有些種類沒有假鱗莖。文心蘭葉片1∼3枚，可分為薄葉種、厚葉種和劍葉種。台灣栽培的文心蘭幾為厚葉種，耐乾旱能力強，在溫室內栽培冬天幾十天不澆水也不至於因乾旱而死亡。

 

與品質最佳的蘭園攜手合作

邱崇益在台大攻讀期間，亟欲解開文心蘭耐旱能力之謎。在指導教授葉開溫的協助下，他終於找到答案，原來文心蘭假球莖含有極豐富的甘露聚醣，這項成份是天然的保濕劑，可以為文心蘭假球莖鎖住水分，使不致於在缺少水份之下快速枯死。同時假球莖亦含有比檸檬高出四、五倍的維生素C，可以為文心蘭假球莖清除自由基，讓文心蘭的生命特強。

邱崇益指出，在他研究過程中發覺文心蘭假球莖含有的甘露聚醣和維生素C，以假球莖內最多。他思忖著如果能將二項天然成份充份萃取出來，有效應用在美白化妝品上，取代化學的成份，將會是追求臉部肌膚保濕，以及美白的愛美女性一大福音。於是，他找到了位於新社的秉薪蘭園主人廖秉鋐，主要係因秉薪蘭園栽種的文心蘭切花品質優異，在外銷市場上深受日本人喜愛。該蘭園種植的文心蘭假球莖碩大，十分肥厚，可以萃取出更多的甘露聚醣和維生素C。另外一方面，二人都是年輕人，理念一致，比較好溝通！

廖秉鋐世居新社水井里，父母種植蘭花逾二十年，他原本從事鈑金工作，後來因為雙親需要幫忙，於是返家投入種植文心蘭的行列。做什麼像什麼，廖秉鋐對文心蘭投入很深的感情和心血，百忙之中還特地撥冗擔任中華文心蘭產銷發展協會顧問、新社區花卉產銷班書記。為了幫助花農們不斷提升種植品質，更投入文心蘭栽種技術研發與創新，其所研發自有文心蘭品種「Baby Face」，帶動產銷班擴大經營面積，產值營業額可望成長到二億二千萬元。

台灣文心蘭一年四季可採收，外銷占全世界市場八成，產值很高，不過，近年來氣候劇變，加上栽種技術過於傳統，以致影響了文心蘭的品質。於是他開始研究新的栽種技術，並與農試所及大學農業科系合作，將本來用在果樹的施肥方式運用在文心蘭上，也就是藉由測試EC（肥分鹽度）、pH（酸鹼度），讓文心蘭的品質維持穩定，並進一步提升。

廖秉鋐並引進溫室自動控溫節能系統，不但更節省能源，種植的文心蘭品質也更出眾，因而獲得2015年台灣十大神農模範農民獎，係年輕農民的表率。邱崇益十分推崇廖秉鋐對於文心蘭品質的追求與堅持，認為是開發文心蘭保養品的最佳夥伴。在研發的過程中廖秉鋐果然全力以赴，提供品質最佳的文心蘭作為原料。由於文心蘭假球莖栽種需8至12個月才能長到最大，為了種植出最適合萃取甘露聚醣及維生素C的文心蘭假球莖，期間所投入的栽種成本比切花多出很多，但廖秉鋐並不以為意。



台大植物所知名教授奧援

而研發過程中，為了確保產品品質與衛生安全，邱崇益特地邀指導教授葉開溫加以奧援。葉開溫教授係國內外知名的植物科學專家，專擅植物分子生物、植物訊息傳導。在葉教授的支援下，邱崇益藉奈米技術從文心蘭植株中成功萃取出甘露聚醣和維生素C，而為了確保衛生安全，作為原料的文心蘭均需經農藥殘留檢驗，確認零檢出或低於標準很多，才能進行萃取，取得文心蘭精華原液。再採用高成本的半蠶絲面膜載體，製成高品質的面膜；由於成份萃取自文心蘭，遂取品牌名為「蘭晶鑽」。

 

「蘭晶鑽面膜」面膜的主要成份包括：文心蘭萃取液、傳明酸、膠原蛋白、玻尿酸、維他命B13、尿囊素…等，主要的效用在於淨白及保濕肌膚、提升肌膚透亮度、使肌膚更加細膩柔嫩。該片面膜委由經美國DEAR FANNY團隊授權技術的世睿生物科技公司所生產。

邱崇益強調，「蘭晶鑽精華液」有效成份高且純天然，不會造成肌膚刺激和過敏，經長時間試用，保濕亮白效果快速，且因甘露聚醣會因聚合作用而在皮膚表面形成保護層，進而使肌膚更加滑嫩且透亮。

為文心蘭找到新的出路

邱崇益和廖秉鋐二人均指出，文心蘭「蘭晶鑽面膜」研發成功，不僅是愛美女性的一大福音，也是種植文心蘭農民們的好消息，一旦打開市場後，對於文心蘭種植的需求將大增，除在文心蘭切花銷售的內外銷市場之外，另闢銷售通路，可大幅提升花農們的收益，可以說是一舉兩得！