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眼睛乃靈魂之窗,一旦失去視力,生活起居將大受影響;尤其是後天性視障,原本光明的世界頓時陷入黑暗,衝擊更大。為了幫助中途失去視力的視障朋友適應生活起居,進而重建心靈,政府輔導成立的財團法人台灣盲人重建院,開辦免費三個月短期生活重建課程;台中分院更有一堂十分特別的「盲人茶道」,為視障朋友開啟四覺!

■文/張若  圖/陳招宗



位於台中市文心路四段的台灣盲人重建院分院,設立二年多,以社區大學的形式,開辦烘焙、茶道、烏克莉莉、瑜珈、太極、歌唱等課程,免費提供中途視障朋友報名參加。該分院副組長王珏雲指出,開辦這些課程旨在鼓勵中途失去視力的朋友走出來,一方面重建生活自主能力,一方面即使失去視力仍能享有社交圈,讓生活更有重心,更有樂趣。

三個月體驗36種不同的茶葉

每一項課程都經過專家精心設計,對視障朋友的生活能力,乃至就業上有很大的幫助;其中最特殊的莫過於「盲人茶道」,特別聘請在書法和茶藝界享有盛名的林俊伊老師前來授課。失去視力如何煮水泡茶?當然是有所限制的,通常泡茶的工序大部份由林俊伊完成,但學員可沒閒著,還有很多細節需要他們參與。

林俊伊指出,一般人大多只知道烏龍茶、紅茶、普洱茶,事實上茶的種類相當繁多。本身收藏不少世界各地名茶的林俊伊,每堂課都會攜帶三種不同的茶葉;三個月12堂課,至少會讓學員體驗36種不同品種的茶葉。他會先介紹茶葉名稱、產地、特性,再讓學員親手摸索茶葉形狀、嗅其香氣,之後講解沖泡方式,從注壺的聲音變化判定水位,以及沖茶的高低位置。

沖好之後,再次請學員聞茶湯香氣,並啜飲品嚐其在舌上和喉間的風味變化;同一種茶葉還會用不同的茶具和不同的沖泡方式,使其產生不同的風韻變化,讓學員分辨之,並用語言具體形容。沖泡後展開的茶葉,還會讓學員再觸摸一次。林俊伊特別傳授學員用摸茶、量茶的指法,以及用呼吸控制泡茶時間的要領。

視障朋友參加重建院社區大學課程,除了課堂內容學習之外,還會接受定位訓練,培養方向感和距離感,即使在沒有人扶助下,進出教室毫不困難。這樣的能力也應用在「盲人茶道」,只要告知茶具方位,學員們都可以持放自如。

 

體察周遭環境變化更為敏銳

林俊伊指出,曾有視障朋友跟他反映,某些茶商欺負視障朋友眼睛看不到,常以劣茶冒充好茶牟取不當利潤,「盲人茶道」可以打開視障朋友在茶道方面的「視野」,大幅提升鑑賞好茶的能力,避免受騙。另者,重新投入職場時,也能藉茶會友。

但還有更深一層的意義。林俊伊指出,人有五覺─視覺、聽覺、味覺、嗅覺和心覺,視障朋友失去了視覺,生活起居只能靠剩餘的四覺,「盲人茶道」正可以強化其他四覺,藉以彌補視覺的不足。他發覺,12堂課下來,學員們從茶道中找到不少的自信,生活也更加精彩。更重要的是,茶道能安頓身心,沈澱心緒,對於體察周遭環境變化更為敏銳。