科技人文雜誌

得天獨厚的氣候條件，加上孜孜不倦的研究精神，使得在國內農業生產的比率上雖如九牛一毛的蘭花產業，產值卻很高，品質聞名於世，在國際蘭花市場占得一席之地，更贏得蘭花王國的美名。不過，面對花卉王國荷蘭企業化的經營，並獲得商社和政府背後的全力支持，在國際蘭花市場市占率越來越高，台灣蘭花園業者倍受壓力，所幸台灣擁有全球最完整的蝴蝶蘭基因庫，以及超強的育種技術，至今仍能保有一方優勢，其中創立四十多年的「兄弟蘭園」係國內少數育種高手之一。 ■ 文／張若圖／陳招宗

台灣養蘭最早可以追溯至日治時代，日人視養蘭為怡情養性的雅致，同時也是身分地位的象徵。至於大規模的養蘭約莫在四十多年前，因應日本送禮市場蘭花占了大宗之需求，當時以洋蘭為主，尤以嘉德麗雅蘭居多，「兄弟蘭園」即在此時間於龍井創立，為早期的蘭園先驅之一。

育種係台灣蝴蝶蘭的優勢

唯嘉德麗雅蘭市場競爭激烈，台灣的蘭園業者並未掌握獨到的優勢，一方面，荷蘭企業化經營，以量控制成本，搶去半壁江山；另外一方面大陸和東南亞花農藉低廉工資優勢，又搶去大半市場，外銷市場很快拱手讓人。「兄弟蘭園」總經理林永裕指出，所幸台灣的蘭園業者發揮孜孜不倦、鍥而不捨的精神，在蝴蝶蘭身上找到重新出發的利基點。

林永裕指出，由於蝴蝶蘭容易授粉交配，播種交配後出生的子代變異性很大，育種者常會得到出乎意料的結果，養蘭其中一個最大樂趣，就是為花交配。為了追求更多的變種，養蘭者之間更成立團體，彼此交流品種，其中衍生出無限的商機，例如1978年蝴蝶蘭「黃帝」（Golden Emperor "Sweet"）母株與分生株共十七株，以新台幣三百萬元成交，相當於當時一間房子的價格。

花卉王國荷蘭在蘭花的栽培方面，技術一向領先全球，更藉企業化、自動化的大規模生產，提升品質及降低成本。林永裕每年都會到荷蘭考察，吸取新的栽種技術和市場資訊。林永裕表示，荷蘭在蘭花的栽種上，軟硬體設備和技術都遠在台灣之上，尤其荷蘭花農背後有商社和政府當強而有力的後盾，台灣的花農只能單打獨鬥，自求多福。所幸，台灣擁有全世界最完整的蝴蝶蘭基因，掌握育種上的優勢，荷蘭望塵莫及。他說，這是因為台灣氣候適合蝴蝶蘭生長，又因蝴蝶蘭的栽作最早可以追溯到日治時代，迄今六十多年，留下可觀的基因庫，加以養蘭者勤奮的研發精神，使得台灣年年都有許多新品種發表。

投入的成本和心力可觀

不過，蝴蝶蘭育種是一條艱辛之路，光是育種、選種至組織培養就要花五年的時間，還要經過一年的試種，再觀察8、9年，變種率必須降至5％以下，才算是育種成功，也才能得到國際的認證，並加以發表。「兄弟蘭園」每年新育品種多達四百多種，所投入的成本和心血，非外界可以想像。林永裕指出，台灣每回舉辦國際蘭展，總能吸引全球的蘭友不遠千里而來，就是特地來看看新發表的品種。

荷蘭蘭花業者無所不用其極到台灣全力蒐集蝴蝶蘭的品種基因，希望從中建立一套完整的基因譜，一手掌握育種的工作。因此，台灣蘭園對育種的機密十分重視，育種園大多位於偏僻的山區，深怕機密外洩，「兄弟蘭園」也不例外，除了龍井本部之外，在竹山、梅山等南部山區另有育種園。它們被「供養」在溫控、濕控自動化的現代溫室內，像寶貝一樣被呵護著，畢竟一旦培養成功，它們就會成為搖錢樹。