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大坑山系有一條設備完善的步道,成為登山者的樂園,位於潭子的新田山登山步道雖不在行列內,但由於坡度緩和、長度適中,亦為登山者所熱愛。起一大早登山去,呼吸新鮮的空氣,登高望遠,還能享受有機咖啡的香氣和甘美,偷得浮生半手閒!

■圖.文/楊昌林



新田山登山步道這是中市知名登山健行休憩地點;步道總長約2公里,沿途設有1000多階的木棧階梯,依山勢蜿蜒而建,稍微危險或陡一點路段的兩側搭建扶梯,除了有幾處的眺望台外,還特地增設一處可眺望豐原地區的賞鷹平台。

有機咖啡園隱身登山步道

登山步道沿路上有相思樹、黑板樹、竹林等各式闊葉林樹種,讓登山健行的民眾浸沐在芬多精的SPA中,寧靜幽幽的鳥語花香、蟲歌蟬鳴,還有如仙女般遨遊仙境的蝴蝶。從山稜線的眺望台放眼望去,可眺望北屯區大坑方向的山脈,整片蓊鬱翠綠,一望無際的雲層薄紗,一股心曠神怡力量紮實的洗滌疲倦的身軀。

登山步道興建於民國83年間,由於步道設施的使用率日益提高,歷經多次天然災害,已有多處損壞,市政府為提昇遊憩品質與安全,正全面檢視登山步道整體環境與各項公共遊憩設施,接著將對影響公眾使用的設施進行修復,確保民眾登山健行之安全,期能提供民眾紓解生活壓力及休憩活動健身之優質登山健行空間。



國產咖啡方興未艾,台中農民紛紛搶進,台中市目前只有三處山地農莊生產有國際認證的「有機咖啡豆」,其中一處位於潭子區新田山的奇雀咖啡莊園,莊主戴梅雀打造一座觀景平台,設置咖啡吧及原木桌椅,讓客人可以悠閒的坐在平台上,享受清涼山風拂面,啜飲芳香咖啡,遠眺群山及台中港,欣賞遺世美景,暫時忘卻塵世煩憂。

戴梅雀是台中市神岡區人,卅多年前嫁到潭子新田山上,跟隨丈夫耕作世傳的果園,每天日出而做,日落而息,從不喊累叫苦。十年前她獲得訊息,得知國產咖啡種植風氣漸盛,於是對有機咖啡樹產生興趣,開始到中興大學、農會等地認真學習栽種方法,不久即在經過認證的自家果園裡,種下兩百棵咖啡樹,細心培植。



賞景平台享受有機咖啡

看著咖啡樹從幼小樹苗,長成大樹,接著開花結果,最後親手採下一顆顆鮮紅的咖啡豆,再磨成粉沖泡啜飲。對於這個歷程,戴梅雀的內心是無比的興奮,如今她的果園已種了八百棵咖啡樹,未來打算種到一千棵為止。戴梅雀不是不願意多種,而是因為經過認證的土地,只能種下一千棵能生產有機豆的咖啡樹。戴莊主指出,生產有機豆的咖啡樹,生長環境必須經過國際認證,條件很嚴格,包括土壤及灌溉用水都不得含有重金屬,而且也不可使用農藥和化學肥料,生產出來的咖啡豆須通過檢驗,才能稱為「有機咖啡豆」。

奇雀咖啡莊園在海拔五百多公尺的新田山上,四周群山環繞,視野良好,晴天最遠可以看到東海大學及台中港,還有夕陽美景。戴梅雀為了分享這個迷人景色,特地用原木打造一座賞景平台,設置咖啡吧及桌椅,賣起咖啡及糕點,讓客人吹著清涼的山風,同時品嚐他親手做的「有機咖啡」,享受人生難得寧靜時刻。