大坑山系有一條設備完善的步道，成為登山者的樂園，位於潭子的新田山登山步道雖不在行列內，但由於坡度緩和、長度適中，亦為登山者所熱愛。起一大早登山去，呼吸新鮮的空氣，登高望遠，還能享受有機咖啡的香氣和甘美，偷得浮生半手閒！

■圖．文／楊昌林



新田山登山步道這是中市知名登山健行休憩地點；步道總長約2公里，沿途設有1000多階的木棧階梯，依山勢蜿蜒而建，稍微危險或陡一點路段的兩側搭建扶梯，除了有幾處的眺望台外，還特地增設一處可眺望豐原地區的賞鷹平台。

有機咖啡園隱身登山步道

登山步道沿路上有相思樹、黑板樹、竹林等各式闊葉林樹種，讓登山健行的民眾浸沐在芬多精的SPA中，寧靜幽幽的鳥語花香、蟲歌蟬鳴，還有如仙女般遨遊仙境的蝴蝶。從山稜線的眺望台放眼望去，可眺望北屯區大坑方向的山脈，整片蓊鬱翠綠，一望無際的雲層薄紗，一股心曠神怡力量紮實的洗滌疲倦的身軀。

登山步道興建於民國83年間，由於步道設施的使用率日益提高，歷經多次天然災害，已有多處損壞，市政府為提昇遊憩品質與安全，正全面檢視登山步道整體環境與各項公共遊憩設施，接著將對影響公眾使用的設施進行修復，確保民眾登山健行之安全，期能提供民眾紓解生活壓力及休憩活動健身之優質登山健行空間。



國產咖啡方興未艾，台中農民紛紛搶進，台中市目前只有三處山地農莊生產有國際認證的「有機咖啡豆」，其中一處位於潭子區新田山的奇雀咖啡莊園，莊主戴梅雀打造一座觀景平台，設置咖啡吧及原木桌椅，讓客人可以悠閒的坐在平台上，享受清涼山風拂面，啜飲芳香咖啡，遠眺群山及台中港，欣賞遺世美景，暫時忘卻塵世煩憂。

戴梅雀是台中市神岡區人，卅多年前嫁到潭子新田山上，跟隨丈夫耕作世傳的果園，每天日出而做，日落而息，從不喊累叫苦。十年前她獲得訊息，得知國產咖啡種植風氣漸盛，於是對有機咖啡樹產生興趣，開始到中興大學、農會等地認真學習栽種方法，不久即在經過認證的自家果園裡，種下兩百棵咖啡樹，細心培植。



賞景平台享受有機咖啡

看著咖啡樹從幼小樹苗，長成大樹，接著開花結果，最後親手採下一顆顆鮮紅的咖啡豆，再磨成粉沖泡啜飲。對於這個歷程，戴梅雀的內心是無比的興奮，如今她的果園已種了八百棵咖啡樹，未來打算種到一千棵為止。戴梅雀不是不願意多種，而是因為經過認證的土地，只能種下一千棵能生產有機豆的咖啡樹。戴莊主指出，生產有機豆的咖啡樹，生長環境必須經過國際認證，條件很嚴格，包括土壤及灌溉用水都不得含有重金屬，而且也不可使用農藥和化學肥料，生產出來的咖啡豆須通過檢驗，才能稱為「有機咖啡豆」。

奇雀咖啡莊園在海拔五百多公尺的新田山上，四周群山環繞，視野良好，晴天最遠可以看到東海大學及台中港，還有夕陽美景。戴梅雀為了分享這個迷人景色，特地用原木打造一座賞景平台，設置咖啡吧及桌椅，賣起咖啡及糕點，讓客人吹著清涼的山風，同時品嚐他親手做的「有機咖啡」，享受人生難得寧靜時刻。