所有快樂或不快樂的人，都應該來一趟快樂堤岸！位於清水休息站頂樓的快樂堤岸，浪漫指數直逼破錶，不僅年輕情侶相約來此談情說愛，更多全家出動親子到此一遊，由於現場氣氛羅曼蒂克，緩緩流瀉著悅耳的音樂，連老夫老妻都不由自主牽起手來，悠遊散步其中呢！快樂堤岸儼然已經成為中部地區最熱門的約會聖地。

■文．圖／江淑如



快樂堤岸使人著迷處，除了別具巧思的夏威夷風情豪華裝潢—可以在這兒愜意談情或輕鬆休息外，還貼心供應高貴不貴的王者咖啡吧、日式燒烤、冰吧、炸雞可樂吧以及將美食美景融為一體的精緻日式火鍋餐廳；千萬別以為這只是一般休息站的普通餐飲，業者呂敏達以經營食品廠20年的火候，嚴格要求食材和烹調，精心推出的美味料理，一點也不輸給五星級大飯店，再加上毫不手軟砸下七千萬元重新裝潢的魄力，呂敏達全力打造快樂堤岸的軟硬體設備，在全省國道14個休息站裡擁有10家設櫃的他，選擇在清水休息站擴大經營旗艦店，12000坪寬闊的休閒用餐廣場，絕對讓你驚喜連連！

珍珠乳咖啡、奶酪和烤布蕾  國內唯一最幸福滋味

快樂堤岸開幕以來除了吸引無數過路人駐足之外，最大賣點就是獨家販售全國唯一的幸福滋味臻品甜點∼以美容最高聖品珍珠乳來調製的招牌拿鐵、卡布奇諾(Cappuccino)咖啡、珍珠乳奶酪和烤布蕾甜點等等，負責人呂敏達特別採用中部科學園區的晶旺生技公司與中國醫藥大學、中山醫學院產學合作成功發表的新產品—珍珠乳，這種以奈米技術創新研發提煉珍珠含量的水溶性自由基物質，消費者食用後，將大大提升人體之抗氧化活性，可以提升人體血漿抗氧化能力及增加抗氧活性酵素，快樂堤岸將美容養生概念融入咖啡和甜點，可說是匠心獨具的創舉，因此一推出就廣受消費者青睞．

國內外獲獎無數的晶旺生技公司董事長馮源鳳表示，奈米化珍珠乳的特殊機能讓人體更容易吸收，據研究發現只要連續８週飲用，可以顯著增加體內總抗氧化能力，對美容養顏效果非常好，而餐飲業者腦筋動得快，發揮創意將珍珠乳結合咖啡和甜點，使消費民眾享用甜品之餘，還能青春永駐，真是一舉兩得；快樂堤岸餐廳負責人呂敏達是這個妙點子的發想者，他努力提升喝咖啡的附加價值、研發令人耳目一新的甜點，就是希望讓快樂堤岸的顧客不虛此行，來這兒享用美食不僅無負擔，還能擁有快樂因子；喝咖啡配甜點，越吃越年輕快樂，心動的你先嚐為快！

 

浪漫夏威夷風  快樂堤岸全天美得很!

清水休息站本來就素有全省國道中最美麗休息站的稱號，而在快樂堤岸年初進駐以後，更是增添了各種迷人風情，從頂樓觀賞日出到日落，那目不暇給、不停變換的天然美景讓人驚豔，尤其是越夜越美麗的浪漫星光夜景；在24小時營業的快樂堤岸餐廳，清晨可以遠眺海天一線，將亮麗壯闊的台灣海峽盡收眼底，這時和三五好友或客戶來一杯王者咖啡，談生意或享用早餐再愜意不過；日落時分，滿天彩霞的景緻，最適合和家人朋友一起來看夕陽品美食；而當餘暉西沉，快樂堤岸馬上幻化成黑夜精靈，於是全省最知名的燦爛夜景登場囉！從二樓餐廳的制高點遙遙望去，你會發現純樸的沙鹿鎮竟也猶如香港維多利亞港的夜景般，豪氣璀璨，閃耀著奪目光芒；每個星期五、六晚上這兒還有現場Live樂團演唱，歌聲催情，音樂讓所有人都陶醉其中，哇！超有Fu的感覺，你一定要親自來體驗！

快樂堤岸值得推薦的除了絕美自然景色之外，來到這兒你一定要品嚐看看王者咖啡、珍珠乳奶酪和烤布蕾，享受美食還兼養生；還有絕對不能錯過的，擁有號稱五星級裝潢的精緻日式火鍋餐廳，裡面高雅脫俗的銀河系風格是一大特點，負責人呂敏達從富比世拍賣會買來價值不菲的藝術品，大手筆的佈置其中，望著絢爛的銀河星系燈飾，你彷彿已然置身在浩瀚宇宙中，世界級的美感體驗搭配豐富食材養生鍋，這裡早已是內行饕客們的秘密根據地了！

快樂堤岸餐廳超級熱門，據呂敏達表示，今年情人節就湧進了２萬人，將600個座位擠得水洩不通，不想要擁擠感覺的民眾可以選擇星期一至星期四來體驗浪漫美景與頂級美食，你一定不會失望！