近年來有機養生風潮盛行，坊間標榜有機的農畜產品相當多，但到底是真有機，還是魚目混珠？台中縣政府農業處表示，所謂「有機農畜產品」都必須經過證認，才能以有機名義販賣。今年1月29日起，凡未經驗證合格就擅用有機標章者，最高可處以100萬元罰金。同時呼籲消費者從包裝上標示的品名、原料名稱、原產地及驗證機構名稱等事項，辨識農畜產品是否為有機產品，該處也將加強稽查，確保消費者權益。

文．圖／馬源培

因應現代人健康飲食之需求，坊間號稱沒有使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學品的有機農產品相當多。為了杜絕業者魚目混珠，以及確保消費者買到真正的有機農產品，行政院農委會在96年通過「農產品生產及驗證管理法」。設定98年1月29日前2年為宣導緩衝期，輔導業者依相關標準進行有機農畜產品之生產與認証。。  

國內畜牧場目前尚未有通過驗證的有機畜產品

農業處指出，依據農產品生產及驗證管理法規定，農民、依法設立或登記之農場、畜牧場、農民團體或農業產銷班、領有營利事業登記證者，都可以申請有機農產品及有機農產品加工品驗證之農產品經營業者。我國並公告澳洲、紐西蘭為政府核准進口有機畜產品及有機畜產加工品之國家。瑞典、盧森堡、希臘、西班牙、愛爾蘭及比利時等六國為政府核准進口有機農糧品及有機農糧加工品之國家。

農業處強調，從澳洲、紐西蘭進口並通過驗證的有機畜產品已有多樣，但國內畜牧場目前尚未有通過驗證的有機畜產品。但通過驗證的有機農產品則相當多，臺中縣即各有一個稻米、蔬菜產銷班通過有機農糧品認證。

什麼是「有機農業」生產者與消費者皆應關心。農業處表示，有機農業應遵守自然資源永續循環利用原則，不允許使用化學合成物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。它與一般所稱之慣型農法栽培、優良農產品或產銷履歷農產品不同。

 一般農業栽培，農藥及化學肥料符合主管機關殘留許可或用量即可。低農藥栽培，農藥使用量為安全用量的1／2，殘留許可之1／2，化學肥料為推薦用量的1／2，但禁止使用生長調節劑及除草劑。無農藥栽培，係指全面禁用有機合成農藥(使用生物或物理性及微生物等資材)，不使用化學肥料或推薦用量的1／4，農藥殘留為不得檢出。

須經農委會指定的認證機關認證

至於有機栽培，指的是需無農藥無化肥使用達2至3年，以生物、物理、微生物及天然資材等方式控制病蟲害，同時土壤有良好的有機物循環。並以有機農業栽培之原料進行生產、加工及分裝，其過程均符合有機規範並通過驗証者，才能使用有機農產品標章，對外販售。農業處建議，生產者或生產單位由一般農業栽培至有機栽培，不妨循序漸進，各階段以1至2年為時間，逐步朝向有機農業發展。

農業處表示，有機農業是未來農業發展方向，有心的農友或單位可向農政部門、認証機構、各區農業改良場或已生產有機農產品業者等詢問，並提供相關專業技術與輔導。

農委會也同時公告有機農畜產品的認証單位，其中，財團法人中央畜產會為有機畜產品及有機畜產加工品認證機構。國際美育自然生態基金會、臺灣省有機農業生產協會、慈心有機農業發展基金會、暐凱國際檢驗科技股份有限公司、中華有機農業協會及臺灣寶島有機農業發展協會等機構為有機農產品驗證機構。

農業處說，農產品生產及驗證管理法2年緩衝期已屆滿，該處除繼續輔導相關農民、產銷班申請有機產品認證外，也將加強抽驗。凡透過任何通路送達消費者手中標示有機之農產品、畜產品，均屬規範對象。農畜產品(包含進口)、農畜產加工品(包含進口)，都須經農委會指定的認證機關認證後，才能以有機名義販賣。未經驗證合格就擅用有機標章者，最高可處以100萬元罰金。

發現產品標示不實，歡迎檢舉

消費者要如何辨識有機農畜產品真偽？農業處表示，消費者可從產品包裝上標示的品名、原料名稱、產品經營業者名稱、聯絡電話及住址、原產地、驗證機構名稱、有機農畜產品驗證證書字號等事項，辨識該產品是否為有機產品。如發現相關產品標示不實，也歡迎向該處檢舉。