繼公益店以及中科店後，羅時豐的「客家本色」餐廳繼續擴張到了文心路上。一貫富有設計感的用餐空間，有著挑高的天花板、外露的鋼樑、很有個性的鏽鐵大門，大膽又前衛的時尚設計，令人不禁想進去一探究竟。如此有特色的設計，卻散發出一種淡雅的禪風，賣的則是一道道創新口味的客家美食。以傳統客家菜為基礎，卻標榜著「低油、低鹽、不用味精」的健康口號，加上法式料理的精緻手法以及創意食材，將地道的客家味搖身一變，成為健康老少咸宜的大眾化佳餚。一如店裡的風格，兼具了傳統與創意的巧思。年終時候到這裡辦尾牙當然也是十分適合，尾牙桌菜有4000元、5000元、6000元、8000元、10000元的選擇。

而為什麼叫做「客家本色」文化餐廳呢？其實他的店名是有典故的，因為「長汀」是客家首府，自唐朝置汀州到清朝一千多年間，都是州郡路府治所，使得長汀有著豐富的藏品遺存。為弘揚、發掘、保護、研究客家悠久的歷史文化，傳播知識、長汀縣成立了汀州客家收藏協會，並舉辦了首屆藏品展。展出的藏品有郵票、銅器、玉器、陶瓷、字畫、木雕等，此外還有客家民居、服飾、生活用品和生產用具等，有些藏品還是南遷和人早期的遺存，向世人展示了客家先民曾經在這片土地上怎樣開創生存空間，建設家園的歷史軌跡。以這個充滿文化意涵的名稱為名，就是希望更能傳承發揚客家文化，讓食客更了解客家飲食文化的美好。

電話: 04-22492252　

地址:台中市文心路四段585號

營業時間:11:00~22:00