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到市長官邸唱歌去!不用懷疑,已有80年歷史的台中市長公館,破天荒開放讓民眾飆歌。原來最近增添Live Show,餐飲區有薩克斯風現場演奏,可供客人點歌,想要一展歌喉的,還可以由樂師伴奏,即席高歌,過過歌癮呢。

■文.圖/葉志雲 

讓市長公館午餐時光飄揚浪漫樂章的,是擔任市長公館諮詢委員的中台科技大學教授李本燿,經他獻策並引薦該校退休教官謝錫賢擔綱薩克斯風Live Show,頓時讓向來肅靜的公館活潑起來;推出初期,每周只有五、六、日3天有現場演奏,從中午12點半到下午兩點。



樂色豐富宛如一人樂隊

謝錫賢學生時代就喜愛吹奏薩克斯風,從服務的裝甲兵學校到鹿港高中、光華高工都有樂隊,一路跟著學,在中台科大還擔任「長(長笛)風(薩克斯風)社」的指導老師,3年前退伍後,邊教學邊在餐廳演奏。

謝錫賢在餐廳演奏以流行歌曲為主,配合點歌機吹奏,各種歌曲都難不倒他,而且樂色豐富,宛如一人樂隊,效果極佳,為市長公館帶來不少客人。謝錫賢演奏的餐飲服務區,取名「夫人風味廚房」。市長公館管理處總監吳玲毅說,在市長官邸裡當然由市長夫人掌廚,廚房本來就是夫人做菜的地方,用這個名字比較有親切感;進而發想夫人跟隨市長遊歷各國,為宴請各國的賓客,當然也研發出各國的創意餐點,這裡提供的包含異國火鍋、創意義大利麵、多國風味飯等,另有咖啡、茗茶、特調冷熱飲、新鮮果汁、冰沙、啤酒及精緻點心等多種午茶餐點供顧客選擇。



奶酪外觀看起來就像一塊豆腐

吳玲毅表示,夫人風味廚房另一特色是,餐具特別選用國內新興設計的創意餐具,增添用餐情趣;例如,奶酪外觀看起來就像一塊豆腐,觸摸卻是堅硬如石的瓷器,但一翻過來,白白嫩嫩就在其中,妙的是,鮮嫩可口的奶酪倒著放,就是不會掉下來;其他餐具也是一樣有異曲同工之妙,用餐過程中,要讓客人驚喜於設計者的創意。

夫人風味廚房提供的招牌菜餚,包括「川味嫩雞麵」:在鮮嫩的雞腿肉配上帶辣的川味醬,讓西式的義大利麵呈現另一種中式風味。「日式抹茶鍋」:以日式抹茶粉搭配波菜汁熬製而成,湯頭涮上新鮮肉片,味道特殊。「蒙古養生鍋」:特色在以10種中藥材熬製而成的湯頭,別具蒙古風味。「鍋巴飯」:搭配正統韓式泡菜製成,鍋巴的口感獨特。「蕃茄蘆筍蔬菜麵」:除了蔬菜的清爽口感外,兼具養生概念。「夏威夷香辣沙拉牛肉飯」:沙朗牛肉搭配沙拉,特別清爽。「創意豆腐奶酪」:純鮮乳手工製作,口感柔順,搭配豆腐杯造型,趣味兼具玩味。

由台中市文化局委外經營的市長公館,定位在藝術與設計,不定期舉辦生活創意設計的展覽,免費開放參觀,內部並設有「市長創意小舖」,展售各種新興創意禮品,且提供國內外博物館、文化、創意設計等相關書籍與閱讀空間。

 

★市長公館小檔案

台中市長公館建於1929年,原是日治時期宮原武熊醫師住宅,戰後由台中市政府接收作為市長官邸。2002年公告登錄為台中市歷史建築,是全國第三個掛牌的歷史建物,也是台中市保存情況最完整的日治時期洋房宅院建築。包括首任民選市長楊基先到第10任市長張子源,都曾居住市長公館,之後幾任市長就未再使用;胡志強市長任內積極推動閒置空間再利用計畫,而將公館移作藝文展演空間,自2006年起由博物園國際股份有限公司接受台中市政府委託負責經營管理,重新敞開大門,轉型為民眾休憩活動空間,提供餐飲、展覽與創意設計相關商品展售等服務,成為一中商圈新興藝文中心。

公館和洋混合風格的建築,不僅具現代建築功能,還有日式房舍的美感;主樓高2層,立面造型簡練大方,上為鋼筋混凝土造平頂,2樓陽台瓶型欄杆扶手,側面有古典飾樣的柱列廊道、連續性裝飾外牆,以及後側窗台日式作法,搭配現代風格的外觀,整體呈現兼具古典與現代主義風格。

開放時間:周一到周四上午11點至下午6點,周五到周日上午11點至晚上9點半。地址台中市北區雙十路一段125號,電話04-22233723。