到市長官邸唱歌去！不用懷疑，已有80年歷史的台中市長公館，破天荒開放讓民眾飆歌。原來最近增添Live Show，餐飲區有薩克斯風現場演奏，可供客人點歌，想要一展歌喉的，還可以由樂師伴奏，即席高歌，過過歌癮呢。
■文．圖／葉志雲
讓市長公館午餐時光飄揚浪漫樂章的，是擔任市長公館諮詢委員的中台科技大學教授李本燿，經他獻策並引薦該校退休教官謝錫賢擔綱薩克斯風Live Show，頓時讓向來肅靜的公館活潑起來；推出初期，每周只有五、六、日3天有現場演奏，從中午12點半到下午兩點。
樂色豐富宛如一人樂隊
謝錫賢學生時代就喜愛吹奏薩克斯風，從服務的裝甲兵學校到鹿港高中、光華高工都有樂隊，一路跟著學，在中台科大還擔任「長（長笛）風（薩克斯風）社」的指導老師，3年前退伍後，邊教學邊在餐廳演奏。
謝錫賢在餐廳演奏以流行歌曲為主，配合點歌機吹奏，各種歌曲都難不倒他，而且樂色豐富，宛如一人樂隊，效果極佳，為市長公館帶來不少客人。謝錫賢演奏的餐飲服務區，取名「夫人風味廚房」。市長公館管理處總監吳玲毅說，在市長官邸裡當然由市長夫人掌廚，廚房本來就是夫人做菜的地方，用這個名字比較有親切感；進而發想夫人跟隨市長遊歷各國，為宴請各國的賓客，當然也研發出各國的創意餐點，這裡提供的包含異國火鍋、創意義大利麵、多國風味飯等，另有咖啡、茗茶、特調冷熱飲、新鮮果汁、冰沙、啤酒及精緻點心等多種午茶餐點供顧客選擇。
奶酪外觀看起來就像一塊豆腐
吳玲毅表示，夫人風味廚房另一特色是，餐具特別選用國內新興設計的創意餐具，增添用餐情趣；例如，奶酪外觀看起來就像一塊豆腐，觸摸卻是堅硬如石的瓷器，但一翻過來，白白嫩嫩就在其中，妙的是，鮮嫩可口的奶酪倒著放，就是不會掉下來；其他餐具也是一樣有異曲同工之妙，用餐過程中，要讓客人驚喜於設計者的創意。
夫人風味廚房提供的招牌菜餚，包括「川味嫩雞麵」：在鮮嫩的雞腿肉配上帶辣的川味醬，讓西式的義大利麵呈現另一種中式風味。「日式抹茶鍋」：以日式抹茶粉搭配波菜汁熬製而成，湯頭涮上新鮮肉片，味道特殊。「蒙古養生鍋」：特色在以10種中藥材熬製而成的湯頭，別具蒙古風味。「鍋巴飯」：搭配正統韓式泡菜製成，鍋巴的口感獨特。「蕃茄蘆筍蔬菜麵」：除了蔬菜的清爽口感外，兼具養生概念。「夏威夷香辣沙拉牛肉飯」：沙朗牛肉搭配沙拉，特別清爽。「創意豆腐奶酪」：純鮮乳手工製作，口感柔順，搭配豆腐杯造型，趣味兼具玩味。
由台中市文化局委外經營的市長公館，定位在藝術與設計，不定期舉辦生活創意設計的展覽，免費開放參觀，內部並設有「市長創意小舖」，展售各種新興創意禮品，且提供國內外博物館、文化、創意設計等相關書籍與閱讀空間。
★市長公館小檔案
台中市長公館建於1929年，原是日治時期宮原武熊醫師住宅，戰後由台中市政府接收作為市長官邸。2002年公告登錄為台中市歷史建築，是全國第三個掛牌的歷史建物，也是台中市保存情況最完整的日治時期洋房宅院建築。包括首任民選市長楊基先到第10任市長張子源，都曾居住市長公館，之後幾任市長就未再使用；胡志強市長任內積極推動閒置空間再利用計畫，而將公館移作藝文展演空間，自2006年起由博物園國際股份有限公司接受台中市政府委託負責經營管理，重新敞開大門，轉型為民眾休憩活動空間，提供餐飲、展覽與創意設計相關商品展售等服務，成為一中商圈新興藝文中心。
公館和洋混合風格的建築，不僅具現代建築功能，還有日式房舍的美感；主樓高2層，立面造型簡練大方，上為鋼筋混凝土造平頂，2樓陽台瓶型欄杆扶手，側面有古典飾樣的柱列廊道、連續性裝飾外牆，以及後側窗台日式作法，搭配現代風格的外觀，整體呈現兼具古典與現代主義風格。
開放時間：周一到周四上午11點至下午6點，周五到周日上午11點至晚上9點半。地址台中市北區雙十路一段125號，電話04-22233723。
樂色豐富宛如一人樂隊
謝錫賢學生時代就喜愛吹奏薩克斯風，從服務的裝甲兵學校到鹿港高中、光華高工都有樂隊，一路跟著學，在中台科大還擔任「長（長笛）風（薩克斯風）社」的指導老師，3年前退伍後，邊教學邊在餐廳演奏。
謝錫賢在餐廳演奏以流行歌曲為主，配合點歌機吹奏，各種歌曲都難不倒他，而且樂色豐富，宛如一人樂隊，效果極佳，為市長公館帶來不少客人。謝錫賢演奏的餐飲服務區，取名「夫人風味廚房」。市長公館管理處總監吳玲毅說，在市長官邸裡當然由市長夫人掌廚，廚房本來就是夫人做菜的地方，用這個名字比較有親切感；進而發想夫人跟隨市長遊歷各國，為宴請各國的賓客，當然也研發出各國的創意餐點，這裡提供的包含異國火鍋、創意義大利麵、多國風味飯等，另有咖啡、茗茶、特調冷熱飲、新鮮果汁、冰沙、啤酒及精緻點心等多種午茶餐點供顧客選擇。
奶酪外觀看起來就像一塊豆腐
吳玲毅表示，夫人風味廚房另一特色是，餐具特別選用國內新興設計的創意餐具，增添用餐情趣；例如，奶酪外觀看起來就像一塊豆腐，觸摸卻是堅硬如石的瓷器，但一翻過來，白白嫩嫩就在其中，妙的是，鮮嫩可口的奶酪倒著放，就是不會掉下來；其他餐具也是一樣有異曲同工之妙，用餐過程中，要讓客人驚喜於設計者的創意。
夫人風味廚房提供的招牌菜餚，包括「川味嫩雞麵」：在鮮嫩的雞腿肉配上帶辣的川味醬，讓西式的義大利麵呈現另一種中式風味。「日式抹茶鍋」：以日式抹茶粉搭配波菜汁熬製而成，湯頭涮上新鮮肉片，味道特殊。「蒙古養生鍋」：特色在以10種中藥材熬製而成的湯頭，別具蒙古風味。「鍋巴飯」：搭配正統韓式泡菜製成，鍋巴的口感獨特。「蕃茄蘆筍蔬菜麵」：除了蔬菜的清爽口感外，兼具養生概念。「夏威夷香辣沙拉牛肉飯」：沙朗牛肉搭配沙拉，特別清爽。「創意豆腐奶酪」：純鮮乳手工製作，口感柔順，搭配豆腐杯造型，趣味兼具玩味。
由台中市文化局委外經營的市長公館，定位在藝術與設計，不定期舉辦生活創意設計的展覽，免費開放參觀，內部並設有「市長創意小舖」，展售各種新興創意禮品，且提供國內外博物館、文化、創意設計等相關書籍與閱讀空間。
★市長公館小檔案
台中市長公館建於1929年，原是日治時期宮原武熊醫師住宅，戰後由台中市政府接收作為市長官邸。2002年公告登錄為台中市歷史建築，是全國第三個掛牌的歷史建物，也是台中市保存情況最完整的日治時期洋房宅院建築。包括首任民選市長楊基先到第10任市長張子源，都曾居住市長公館，之後幾任市長就未再使用；胡志強市長任內積極推動閒置空間再利用計畫，而將公館移作藝文展演空間，自2006年起由博物園國際股份有限公司接受台中市政府委託負責經營管理，重新敞開大門，轉型為民眾休憩活動空間，提供餐飲、展覽與創意設計相關商品展售等服務，成為一中商圈新興藝文中心。
公館和洋混合風格的建築，不僅具現代建築功能，還有日式房舍的美感；主樓高2層，立面造型簡練大方，上為鋼筋混凝土造平頂，2樓陽台瓶型欄杆扶手，側面有古典飾樣的柱列廊道、連續性裝飾外牆，以及後側窗台日式作法，搭配現代風格的外觀，整體呈現兼具古典與現代主義風格。
開放時間：周一到周四上午11點至下午6點，周五到周日上午11點至晚上9點半。地址台中市北區雙十路一段125號，電話04-22233723。
