營業三年的美館大和屋以懷石套餐、單點、以及筵席為主，以中低價位便可享精緻日式懷石，菜色多元創新，另外還可為客人量身訂做特色菜單，選擇多樣。以四季食材為基礎，搭配創新多變的料理方式，呈現出無國界的多元菜色。像是套餐有和風午膳、招牌套餐、養生套餐、精緻套餐、極品套餐等，價位從380~1580元，客人可以根據自己的喜好作不同選擇。

說到懷石料理的由來，其實是起於古代日本和尚禪修時久，為了想像自己溫飽、防止飢餓，所以懷溫石於腹中；禪坐結束後的三菜一湯，也以講究自然、簡樸為主。後來日本擷取這種優美而充滿禪意的精神，製作出精緻而美味的懷石料理，這種別具特色的料理方式因此發揚開來，成為日本的主要飲食文化之一。大和屋秉持著地道的懷石料理精神，並加入了許多創意元素，例如搭配西式擺盤或醬汁，讓料理呈現多變的風格。從十二月底到過年前推出的尾牙饗宴也十分令人期待，單價有6666、8888的選擇，六千元的尾牙桌菜內容有寶船造姿生魚片、美鮑盛合和風沙拉、蘑菇竹笙砂鍋雞、黃金雙揚、蘋果釜燒、鮮露清蒸海上鮮、淮山百果海鳥貝、大和屋一品盛合壽司、日式海鮮火鍋、季節炒時蔬、寶島美食果、精緻甜點等十二道菜色。

電話: 04-23726838　

地址:台中市西區五權西三街57號

營業時間:11:00~14:30，17:00~21:30