黃昏，散步於台中最美麗的綠園道，肚子餓了嗎？那就來園道旁的「FORTY CAFE」，享受這美味的創意法式晚餐約會吧！

「FORTY CAFE」是由旅行世界各國的自由美食主義 VIVIAN一手打造，原是服裝設計師的VIVIAN，擁有一雙美麗的巧手與細膩設計感，對於追求美食有著極致的品味，打造了一個屬於自己的咖啡美食天堂。

VIVIAN對於食材總是堅持最新鮮，每天都會去採買FORTY當天的食材，更會配合時令，以自己設計師細膩手藝用心蘊釀出每一道料理。店裡除了提供美味的早午餐外，輕鬆優雅的風格更是呈現於晚餐中，這裡的晚餐特別的是沒有固定MENU，每次來總能品嚐不同的美味驚奇，如這次推出的精選「莎莎醬雞排套餐」，前菜搭配的「魚子醬蔬食沙拉」選用當令新鮮爽脆的鮮蔬，上頭擺放上一顆顆灰黑晶瑩剔透，有「裹海黑珍珠」美譽的魚子醬，淋上特調的凱薩醬汁，嚐起來略鹹卻異常鮮美甘甜的魚子醬結合了蔬菜的爽脆，口感相當對味。還有濃郁特別「蘿蔔濃湯」與烤的酥脆法式麵包，讓前菜豐富感十足。

主餐特選新鮮的溫體雞腿肉，先用白酒與低鈉鹽醃製2-3小時，放入平底鍋煎到表面金黃後再放入烤箱約5-10分鐘，完全將肉汁美味封鎖其中，出爐時香味撲鼻而來。擺盤底部鋪上健康又有飽足感的五穀雜糧飯，再放上香味四溢的雞排，搭配微酸微辣的特製莎莎醬，非常爽口開胃，讓人口齒留香。餐後還有精緻的蛋糕甜點、數十種經典茶飲或虹吸咖啡任選，讓綠園道晚餐約會劃下優雅句點。

電話：04-23028627