中科專題報導 產業文化 築巢贏家 生活時尚 中部嘻哈 綜合櫥窗
 


優美地
侍酒師
生態美
今古道
咖啡經
看電影
茶之道
名酒窖
宅配通
主題遊
新店家
特別企劃
好滋味
真金店
目前位置  >  首頁 > 中部嘻哈
 .Retro早餐店
 .顛覆義大利料理的巴薩米可
 .品酒私廚
 .葡萄酒新舊世界大戰
 .休閒小鎮通霄
 .荒木藝術中心 追憶昔日木雕盛況
 .佳之鄉的奇石「滿漢全席」

   上一頁  共 ( 1010 ) 筆 / 第 ( 131 ) 頁 / 共  ( 140 ) 頁  下一頁    
 

如果肚子餓了,可以到佳之鄉餐廳「吃飯配石頭」。佳之鄉的主人賴炎燈原本以飼養放山雞為業,在通霄發展觀光之後,轉型為土雞城。在一次偶然機會中接觸了奇石後即不能自拔,沒幾年便收藏了三千件以上的雅石和奇石,其中最令人叫絕的是奇石「滿漢全席」。

由於賴炎燈從事餐飲的背景,他在尋找奇石當中,發覺不少石頭的色澤和紋路跟食材酷似,就像故宮的五花肉和翠玉白菜一般,於是他萬中選一,挑出了七十多件,包括豆腐、豆干、地瓜、芋頭、東坡肉、龍眼、粉圓…不勝枚舉,用碗盤盛著,擺滿圓桌,有如滿漢全席,經媒體曝光後,連外國人都爭相跑來觀賞,無不咋舌,歎為觀止。

佳之鄉的奇石「滿漢全席」秀色可餐,賴炎燈親自下廚的菜色亦令人垂涎。佳之鄉的招牌為登山雞,在山區放養的土雞,以玉米蛋白餵食,肉色黃澄,肉質鮮嫩、肉汁甘甜,白斬雞、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞都是人氣菜色。

來自台中縣太平鄉的皇帝筍,早期只有皇帝才能享受,盜採者一律砍頭,所以又有「殺頭筍」之稱,其美味不言可喻!賴炎燈的滷蹄膀堪稱一絕,事先剁成小塊,方便入口,甘甜鹹度適中,Q軟帶勁。到佳之鄉必須經過一段山丘小徑,只有巷仔內的遊客才找得到,所以佳之鄉大多接待熟客,首次到訪的遊客最好上網查詢預約,以免不得其門而入。