苗栗三義木雕街聲名遠播，慕名而來的遊客均會順道到鄰近的勝興火車站遊賞，途中會經過一處堪稱全台佔地面積最大的庭園餐廳「綠葉方舟」，創立迄今逾十年，園區內綠樹成蔭，茵茵草地上矗立兩座歐式建築，唯美畫面吸引不少新人前來拍攝婚紗照，創園至今超過二萬對新人在此留下甜蜜的儷影。

■文／蓉蓉  圖／陳招宗





綠葉方舟位於丘陵之間的谷地裡，自成天地，含山林部份廣達三萬坪，但建物使用面積僅200坪，不到1％，站在綠葉方舟放眼四周，見不到其他的建築物，只有綠油油的樹木、青青草坪、潺潺溪流，讓人意想不到只要十分鐘的車程就能坐擁世外桃源，紅塵俗事全被擋在門外。

綠葉方舟不只景色天然美麗，歐式建築營造的漫浪氣氛，亦令人彷彿置身歐洲鄉村，遊客最喜歡挑靠近壁爐的位置，望著窗外發呆，腦筋全部放空，並慢活地享受餐廳供應的精緻餐點，主廚小白深受史上最年輕的米其林三星主廚Massimiliano Alajmo的薰陶，體悟到「食材真味即真理」的精髓，堅持以當季最新鮮的食材，結合園區內的有機土產花果，烹調出簡單、美味、幸福、自然的多國料理。

綠葉方舟經理洪啟生指出，該庭園餐廳創立的宗旨只有一個，就是讓客人從走進園區就感染到幸福感，離開時亦帶著滿滿的幸福感，而這股幸福感也將在腦海中持續蕩漾著，他希望客人永遠站在幸福這一國。這就是為何綠葉方舟創立十年來，客人的腳步從未間斷的原因，同時新人入園拍照亦絡繹不絕。

綠葉方舟有十大必拍的景點，最熱門的是敲出幸福鐘聲的鐘樓，其次是建築物側邊的拱門，十分歐洲，第三是置於二樓仿甲板的船錨。其他則包括麋鹿、鞦韆、幸福門、喜願池、甲板獨木舟、立型信箱、壁爐邊等。

洪啟生指出，同樣這十景，四季晨昏拍起來的感覺完全不一樣，一、二月春櫻盛開滿山緋紅，四、五月油桐花季白淨如雪，七、八月林蔭濃密翠綠氤氳，九月青楓葉隨風飄揚含秋意，十、十一月楓紅映夕陽詩意寫不完。