美國次貸危機引發信貸憂慮，投資金融風險大增，高級紅酒因為不會受金融市場動盪影響，最近投機熱錢正不斷湧入國際高檔紅酒市場。高檔紅酒過去常在紅酒商人和紅酒愛好者之間交易流通，但最近有不少以投資運作成績為目標的投資者，也加入到紅酒投資的行列之中。本刊特別商請紅酒專家陳來先生為大家推薦值得投資的紅酒潛力股。

■文／伊洛瓦丹  圖／笠銓攝影



提到紅酒投資，有人堅持收藏法國五大一級酒莊的紅酒，這個方向沒有錯，它在市場上比較搶手，但近年來卻有過度被炒作之虞，價值過高，增值空間反而不若二級酒莊的紅酒。事實上在法國、義大利和美國若干嚴控品質的二級酒莊，經常會有黑馬出現，受到眼光獨到紅酒收藏家青睞。



PICHON-LONGUEVILLE

PICHON（彼頌）酒莊在法國波爾多擁有150年的釀酒歷史，老園主過世前，將酒莊一分為二，精華區留給兒子，另一區分給女兒和女婿，之後市場上出現了彼頌男爵、彼頌女爵二個品牌。1987年法國最大的保險集團AXA看中彼頌男爵的葡萄園，斥下鉅資買下酒莊，並提昇設備及釀酒水準。1990年是很好的年份，彼頌男爵釀出了PICHON-LONGUEVILLE這支紅酒，讓品酒界十分驚艷，美國品酒大師Parker在1993年給予95分的評分，復於1997年再給予96分的評分，這支紅酒剛上市時約台幣三千元，目前已飆至兩萬元，快達七倍。



ANTINNORI  SOLAIA

義大利中部的托斯卡尼雖然具有一千多年的釀酒歷史但釀酒技術不夠精良，被稱為草包酒，因此義大利的紅酒在世界上始終名不見經傳，直到上個世紀中旬，由（安蒂諾里）ANTINNORI的家族改寫了義大利紅酒的命運。ANTINNORI的家族在1385年就已經開始釀酒，算是義大利最古老的酒莊，ANTINNORI有一位舅舅是知名的賽車手，很喜歡喝紅酒，他在賽車場上結識了一位當今法國最具有影響的釀酒鉅子Mouton（木桐），兩人合作在義大利設釀酒廠，1968年生產了Sassicaia（薩西開亞）這支紅酒，讓世人對義大利的紅酒刮目相看。

ANTINNORI年輕時就是在幫舅舅賣Sassicaia（薩西開亞）這支紅酒，1978年ANTINNORI學習舅舅的成功模式，返回自家酒莊於1997年釀出了SOLAIA（蘇拉亞）這支紅酒，更勝一籌，美國「酒觀察家」雜誌在2000年評定為年度百大首選。這支紅酒剛上市時約台幣二千元，目前已飆到一萬八千元。



BERINGER  PRIVATE 

在美國也有上好的醇釀，加州北部的Napa-Sonoma（納帕-所羅馬）谷區是世界最出名的葡萄酒產地之一，也是加州最大的旅遊景點之一。包括兩個平行延伸的河谷，連綿起伏的海岸山脈將它們一分為二，葡萄園散佈在谷底，時有低矮的山丘點綴其中。這裡也有多家知名的酒莊，Beringer Vineyards酒莊（ 貝林格）是納帕地區最古老的葡萄酒廠，成立於1876年，因Rhine House（萊茵莊園）而聞名，它是一個經典的德國花園別墅，裡面有陳釀品酒室。

Beringer Vineyards酒莊在2001年釀出了Beringer Private（貝林格陳年招牌紅酒），被美國「酒觀察家」雜誌給予96分的評分，成為年度百大首選。釀酒技術精良的Beringer可以說是「酒觀察家」雜誌年度百大首選的常勝軍，數度上榜。這支紅酒目前市價5300元，後市潛力很大。



小叮嚀

紅酒在裝瓶之後，會逐漸進入熟成期，時間從五、六年到二十年不等，熟成期越長越利於長期收藏，增值空間也就越大。影響熟成期時間的因素，除了酒莊的釀酒技術外，收藏者的保存技巧也是關鍵，好的紅酒應該置於恆溫室妥善保存，以免投資心血功虧一簣！



酒  後  不  開  車    安  全  有  保  障