中部科學工業園區位於大肚山麓，居高臨下，夜幕低垂後，華燈初上的台中市區夜景盡攬眼簾，中科制高點的水塔旁，成為市民欣賞夜景的新去處。事實上，中科園區內廠房林立，夜晚燈火通明，加上為了飛航安全加裝的成排紅色警示燈，不停閃爍，也很有看頭。在中科上方的興農高爾夫球場正是欣賞中科夜景最佳的角度。

■文／楊睿民   圖／笠銓攝影





興農高爾夫球場位於中科上方的清泉路旁，位居大肚山山稜，視野廣闊，放眼眺望，大台中美景盡收眼底。球場設立迄今逾17年，由享譽國際的日本京都球場名設計師渡邊弘先生整體規劃，球場佔地約90公頃，共27洞配107桿，球道總長9580碼。



「漁家村海鮮餐廳」進駐球場

球場植木數萬餘株，球道立體化，果嶺造型曲線玲瓏，排水尤佳，小山、沙坑配置適中，採用美國TIF.TON-328純種果嶺草，由專業訓練的GREEN KEEPER特別維護。另有一座佔地1600坪的日式會館，一樓設有咖啡廳和盥洗室，二樓設有中餐廳。設備齊全，成為中部高爾夫球隊熱門的比賽球場。

二樓中餐廳最近全面翻新，並由前東海漁村管理班底進駐，開設以海鮮料理為主的「漁家村海鮮餐廳」。「漁家村海鮮餐廳」副總經理謝承謀指出，該球場臨近台中市魚市場和台中港魚市場，隨時都可以取得最新鮮、最上等的海鮮漁獲，加上，海鮮料理健康爽口，百吃不膩，又具有健康概念，中部消費者特別偏好海鮮料理，該店一開幕果然就深受球友的青睞。

謝承謀表示，為了採購最新鮮的海鮮漁獲，他每天凌晨四點就親自前往魚市場採買。而該餐廳的廚師班底均來自素有口碑的東海漁村餐廳，廚藝自不在話下，最拿手的招牌菜包括含有豐富膠原蛋白的「魚脣煲」、鮮嫩無比的清蒸鱒魚、會彈牙的「龍肉」（曼波魚）。此外，進口的高級小羊排鮮嫩多汁又無羊臊味。另外，有一道不甚起眼的菜色，卻是客人最常點的人氣菜，那就是金瓜米粉，特別之處在於金瓜泥完全融入在米粉之間，加上獨家配料，香氣撲鼻，米粉Q勁十足，一大盤的金瓜米粉一下子就被瓜分殆盡！

 

擁有180度以上的視野

色香味俱全的海鮮料理雖是主角，但卻少不了中科夜景的重要配角，坐在「漁家村海鮮餐廳」，邊享受美食，邊欣賞中科園區的夜景，心情特好。特別是「漁家村海鮮餐廳」係圓型建築，擁有180度以上的視野，透過玻璃窗，包括中科園區和台中市區夜景均盡收眼底。

儘管這裡的裝潢豪華，菜色高檔，但收費卻十分低廉，每人平均消費400元起，圓桌桌菜4000元起跳，是母親節闔家聚餐的好去處。

● 漁家村海鮮餐廳  04-25607465  台中縣大雅鄉橫山村通山路46號