傳承數十年老祖母的粽香味，加上自己努力的創新研發，讓開業只有短短2年的「三佳肉粽」異軍突起，在台中肉粽市場上佔有一席之地。老闆陳福勝說，三佳肉粽好吃秘訣就是在於它的作法，一般傳統肉粽絕大部分是將餡料全部包在中間，所以需要吃完上層的糯米才吃得到內餡。

製作方式採北部粽作法，先將糯米炒到九分熟再以複雜的三層包法，一層層將餡料與糯米包於竹葉中蒸熟，所以每一口都吃得到好吃的內餡。

內餡精選西螺長糯米。第一層吃到蛋黃與香菇的風味、第二層吃到大塊的三層肉，配料中加上魷魚、客家菜脯增加粽子的嚼勁與內餡的爽脆，擁有層次分明的好口感。因為採北部作法，所以不加其他沾醬就非常夠味。

此外，店家還即將推出牛肉與鮮蝦口味的肉粽，並於今年的端午節前重新裝潢讓原本只能外帶的客人還可以直接在店裡享受三層粽的好滋味喔。

● 三佳肉粽  台中市陜西路3號   (04)2297-3322



歡樂慶端午  裕元粽飄香

台中裕元花園酒店今年阿一鮑魚推出自製台式傳統肉粽、廣式裹蒸粽以及爽口的豆沙甜粽，讓消費者一次品嚐三種口味，分量剛好適合小家庭食用。主廚親自挑選食材，特別重視口感與新鮮度，還有融入荷葉的清香，不僅美味，還要口感香Q清爽，其中廣式裹蒸粽選用了北京鴨、鹹蛋黃、五花肉、蓮子、栗子、綠豆仁、蝦米及香菇等作為內餡，融合米飯的香氣及精選豐富的食材，讓人垂涎三尺。即日起至5月25日前預購可享有85折之優惠, 5月26日以後訂購滿10盒可享9折

端午肉粽禮盒:每盒3顆。口味內容 : 港式裹蒸粽、豆沙甜粽、台式肉粽各一顆。售價：每盒NT$380。單顆售價：港式裹蒸粽NT$250、豆沙甜粽NT$70、台式肉粽NT$80。活動期間:2008/05/01 ~ 2008/06/08止。

保存方式:冷藏10天。5月25日以前訂購，付清，可享85折優惠。5月26日以後訂購10盒以上，可享9折優惠。提貨時間：6月1日至6月8日。（本專案不得與其他優惠專案、折扣合併使用。）

● 台中裕元花園酒店   台中市西屯區中港路三段78-3號  (04)2465-5660