鱟是海中非常古老的生物，存在地球逾四億年，早期台灣西部的潮間帶到處可見。金門人有句俗語「撿到鱟」，意思是撿到便宜貨；因為鱟沒有肉沒有食用價值，只有外殼被拿來當作鱟杓，誤入魚網的鱟往往被漁民丟棄。殊不知鱟的價值超乎想像，不僅是生態重要指標，鱟血更被醫界作成昂貴的毒物試劑。可惜的是由於棲息環境嚴重遭到破壞，在台灣，鱟數量已極少，有心人士正試圖搶救牠們！

■文／楊順發  圖／楊順發．陳冠魁．吳仁彰



現在人對於鱟的印象大多僅止媒體報導印象，但對住在海邊老一輩的人，鱟卻是他們的生活日常，人們到海邊撿拾鱟殼當村杓子，稱「鱟杓」，用來舀水。每當春夏季鱟的繁殖季節，雌雄一旦結為夫妻，便形影不離，肥大的雌鱟常馱著瘦小的丈夫蹣跚而行。此時捉到一隻鱟，提起來便是一對，台灣漁民常趁此大肆獵捕，閩南語稱之為「掠鱟」，更由此衍生出「捉姦」之意，有人認為後來因諧音之故，逐漸由「掠鱟」音轉為「掠猴」。

 

搶救台灣鱟靜宜大學積極參與

目前現存的鱟共有 4 種，分別為三棘鱟（Tachypleus tridentatus）、美洲鱟（Limulus polyphemus）、圓尾鱟（Carcinoscorpius rotundicauda）、南方鱟（Tachypleus gigas），而在臺灣出沒的為三棘鱟，目前已是瀕危物種，對此有許多研究單位及公民科學家等，致力於保育臺灣的三棘鱟。其中最知名也著墨最深的是被稱為「鱟博士」的楊明哲，他是鱟的保育專家。

而為了確保台灣「三棘鱟」的復育及永續生存，海洋委員會海洋保育署攜手靜宜大學、國立海洋科技博物館等單位，舉辦橫跨基隆、金門、嘉義與澎湖等4站的「台灣鱟保育工作坊」。第1站為基隆場，日前由靜宜大學邀請保育專家學者，進行線上專題講座及分組座談，探討三棘鱟的收容與繁養殖、保育政策、教育與行動等策略，期望能全面守護三棘鱟！

會中備受矚目的是，三棘鱟的藍色血液所製成的鱟試劑，能快速檢測醫療用品、新藥研發及COVID-19等疫苗，在製造過程中，是否受到細菌內毒素污染，守護著人民的健康！

靜宜大學指出，該校是台中海線唯一的綜合大學，臨近大肚溪口及高美濕地等自然生態區，校方重視海洋生態保育，也深耕古老海洋生物「三棘鱟」的相關研究。疫情時代，「三棘鱟」扮演舉足輕重的角色！期望透過研討會，集思廣益，共同探討鱟的現況及保育相關策略，減少或消除受到的威脅，並提升族群存續力。

海洋委員會海洋保育署副署長吳龍靜則表示，對人類而言，鱟是不可取代的生命體！許多藥品及COVID-19疫苗在製程中，為確保沒有受到內毒素污染，都需經「鱟試劑」確認。但近年因漁業迫害、海洋污染等，鱟受到生存威脅，目前瀕臨絕種。環保署不僅持續補助鱟的養育保護，今年更與靜宜大學合作調查鱟的生態，希望結合民間力量與研究技術，讓民眾對鱟有更多認識。

在「國際鱟保育日」舉辦工作坊，別具意義！國立海洋科技博物館館長陳素芬指出，2019年起「三棘鱟」被列入國際瀕危物種，如何維護鱟的生存與生態環境，是工作坊最重要目的。人類與海洋生物是共存共榮，今年串聯21所學校，及鱟的起源地基隆，與金門、澎湖及嘉義等縣市，積極投入鱟的保育，希望結合各界力量，為生態及永續台灣做出貢獻！

 

鱟血呈藍色被譽為「藍金」

甫出任靜宜大學理學院院長的吳仁彰，之前曾擔任該校通識中心主任，當時即由他率領團隊參與這項計劃。他說，靜宜大學的「未來學苑」博雅通識課程，以該校緊鄰大肚山、面向台灣海峽的地理優勢，同時結合「聯合國永續發展目標（SDGs）」的教育理念，規劃台灣海洋公民未來人才專業微學程，對焦學生跨域學習，培養多元專長。

吳仁彰表示，台中西部不僅有地理環境特殊、自然生態豐富的高美濕地，還有台灣中部最大的水鳥棲息地，也是島類密度和數量全台之冠的「大肚溪口濕地」。吳仁彰說，靜宜提供專業課程，讓濕地保育教育向下扎根，也以「大手牽小手」的共學模式，讓大學端與在地中學師生相互學習、資源共享，同時規劃「尋鱟特攻隊」，找回在中部海線消失數十年，有海洋活化石之稱，也是大肚溪口的明星濕地物種「鱟」。

吳仁彰進一步指出，早期台灣西部沿海潮間帶和離島，到處都可以看到鱟的身影，然而，隨著環境污染加劇，加上棲息地受到破壞，目前除了金門和澎湖還可以看到為數不少的鱟之外，台灣西部大概只剩新竹香山、嘉義東石和布袋的潮間帶偶然零零星星可以找到鱟的蹤影。換言之，鱟可以視為生態環境的指標，鱟數越少代表環境污染越嚴重。

除此之外，鱟還攸關生化科技的發產。鱟的生長非常緩慢，一隻鱟要經過長達13至14年、20多次的蛻殼，才能長成性成熟的成鱟，體長30至40公分。 而人工繁殖鱟，除了為物種保育之外，更可做為發展生物科技的利基。而鱟血含有特殊的化合物溶素，可做為細菌和內毒素的檢測劑─鱟試劑，因靈敏度高，操作快速省錢、使用方便，已成為全世界各國檢測醫療器材、藥品、食物、飲料是否受細菌污染的標準檢定方式。鱟血液中的變形細胞（少量，離心得到沉澱白色物）甚至被帶上外太空，偵測有機體及保護太空人免於疾病傷害。而鱟試劑溶素粉末每公斤高達50萬元台幣，再加上鱟血液含有銅離子，血色呈現藍色，已被稱為另一種「藍金」。

另者，人們發現鱟的複眼有一種側抑制現象，也就是能使物體的圖像（尤其追蹤背景中的動態圖像）更加清晰，這一原理被應用於電視和雷達系統中，提高了電視成像的清晰度和雷達的顯示靈敏度。

濕地保育最重要是人與濕地永續共存，靜宜大學規劃的課程包括大肚溪口鳥類生態、環境暨植物、鱟的保育生態學，及濕地河口創新回收資源再利用等，並藉由「大肚溪口公民科學調查」，讓與會者實地體驗濕地生態，並藉由尋「鱟」特攻隊及大肚溪口鳥類調查，感受豐富的自然生態。

值得一提的是，靜宜大學結合地方創生，從在地探索逐步規劃「大肚溪口濕地生態博物館」，帶領民眾深入認識自然生態及植物，也以環境藝術美學，將淨灘的海洋廢棄物轉為再生資源，成為未來的博物館亮點。

來自日本，就讀靜宜日文系的星野菜菜子說，她很喜歡台灣，參與活動過程認識了亞洲地區瀕危物種，被稱做活化石的「鱟」。她呼籲要保護環境、愛護大自然，大地才能生生不息。因對「鱟」有高度興趣而參加活動的黃巧汶說，大肚溪口生態豐富，不僅看到很多螃蟹、彈塗魚及其他節肢動物，也深刻體驗海洋環境面臨的問題，要實際行動共同守護海岸生態，為地球永續發展盡心力。



台灣第一位研究「鱟」的博士

台灣第一位研究「鱟」的博士楊明哲說，鱟在4億8000萬年前已存在於地球，但因大量被捕捉抽血製藥、食用、混獲、海洋污染、海岸破壞及開發等因素，造成族群長期衰退。期望結合海科館的「鱟知鱟學」海洋公民科學實踐行動計畫，從鱟的收容與繁養殖、公民科學、環境教育，根植海洋保育於教育中。研討會及工作坊中，讓民眾瞭解三棘鱟的保育相關法規，也集思廣益探討遏止三棘鱟及其產品的非法使用。期望透過「國際鱟保育日」，喚起政府、大眾與權益關係人對三棘鱟保育的意識，並深化國內外機構的保育合作與經驗，有效提升研究量能、管理與復育。

楊明哲博士最初會與鱟結下不解之緣，是在大一時前往澎湖水族館實習的時期。當初館內的其中一隻鱟已經死掉了，因此館方將該具鱟的屍體交給楊明哲解剖，了解鱟的內部構造。由於這次的經驗，讓楊明哲開始對鱟產生了興趣，後續就讀研究所也以鱟為主題，博士班在東亞各地研究鱟的演化歷程，到開始進行臺灣鱟的生態調查等，最後成為了我們所熟悉的「鱟博士」。

根據多年的追蹤及記錄，由於三棘鱟的族群日漸衰退， 2019 年更被列入 IUCN 紅皮書瀕危物種，楊明哲也開始思考該怎麼留住這個珍貴的生物，於是開啟了他後續的鱟保育行動。楊明哲表示，現階段台灣本島三棘鱟的數量已非常稀少，只剩下嘉義縣的布袋及新竹市的香山曾出現稚鱟的蹤跡，但遺憾的是，即使近年有發現稚鱟，數量也只有個位數，台灣鱟的生態已岌岌可危。此外，雖然我們偶爾會在新聞報章等媒體上，看到有民眾發現成鱟（成熟的鱟）的身影，但由於鱟的平均生命週期只有 20 年，而牠們從出生到成熟需歷經長達約 10 年的時間，因此這些成鱟也大約只剩下 10 年可活。再加上本島一直都沒有發現稚鱟的蹤跡，楊明哲認為，很可能在接下來的 10∼15 年，當成鱟都老死後，台灣本島的鱟族群將全部滅絕。

至於離島方面的研究，則可以分為金門及澎湖兩部分。楊明哲表示，根據他在 2002∼ 2006年的調查，以及後續於 2017 ∼ 2018 年承接金門縣水產試驗所的鱟調查計畫，他發現金門當地這些年來鱟的族群數量約有一半正在衰退當中，另一半的數量則持平。面臨離島族群衰退與本島可能滅絕的危機，推動鱟的保育計畫刻不容緩。但還得面臨許多的問題及挑戰。

外部因素主要是海岸開發和漁業混獲等問題。鱟誤入漁民的魚網，非死即傷。而金門是目前台灣鱟族群最多的地方，但由於當地 20 年來持續進行水頭商港的興建計畫，使得建功嶼海岸的稚鱟族群不斷衰退中。根據統計，從 2002 年至今，金門稚鱟族群的密度只剩下原先的 20％。此外，計畫興建的馬山港，也位於曾經最多稚鱟族群旁邊，雖然不是直接蓋在鱟族群的分布區域，但恐怕也會嚴重衝擊鱟的生態。

除了上述問題之外，中國籍的抽砂船自 10 年前開始出現於金門海岸一帶盜採海砂，嚴重侵蝕古寧頭三棘鱟保育區的沙灘。在抽砂的過程中，許多細小的懸浮顆粒會淤積在海岸邊，在稚鱟的棲息地產生許多淤泥。由於鱟必須依靠腹部的「書鰓」呼吸，而顆粒太細的淤泥將可能阻塞牠們在水中的氧氣交換；此外，淤泥還會影響鱟的食物來源，造成鱟難以吃到適合的底棲生物，也增加了稚鱟的生存難度。

本島方面則因長年以來的海岸汙染及開發，自然海岸已所剩無幾，這也代表了成鱟可產卵的沙灘，以及稚鱟可棲息的泥灘地等環境，都已被海堤、海港等設施取代，甚至有的地方還被填海造陸，嚴重影響鱟的棲息地，這也是本島的三棘鱟面臨滅絕的主因。

 

鱟保育工作與時間賽跑

鱟在台灣岌岌可危，保育搶救工作迫在眉睫，然而台灣的保育能量可以說是杯水車薪。楊明哲表示，如果只靠一年一次的政府計畫案來維持鱟的保育是非常辛苦的。未來若與政府共同提出長期保育計畫，民間能成立推廣海洋保育的非政府組織（ non-governmental organization, NGO ）作為對口單位，也在受到企業以及民眾支持下，將鱟的保育列入重點之一，可望改善目前的保育能量。

2020年6月20日，因應當天的「國際鱟保育日」，楊明哲藉由臉書的「台灣鱟保育網」社團，向社會大眾分享鱟相關的活動和新聞。另外為了推廣更多鱟的知識與保育成果，楊明哲則在今年建立「台灣鱟保育網」網站，將鱟的知識、保育方法，以及不揭露詳細調查地點的研究成果，提供給全民與老師等教育單位，成立保育教育的知識庫。目前已與多所學校及團體合作，進行鱟保育教案設計、戲劇、繪本、展覽等推廣，未來也希望各企業能加入共襄盛舉。

楊明哲表示，他理想中的「台灣鱟保育網」不僅只是一個網路上的社群，更應該是一個推動鱟復育或環境教育的實體網絡。未來也希望與國內進行三棘鱟繁養殖研究的金門縣水產試驗所、農委會水產試驗所澎湖海洋生物研究中心、國立海洋科技博物館共同合作，一同建構三棘鱟收容與復育網絡，支援離島與本島的鱟保育。

而在社區型公民科學與環境教育的議題上，以楊明哲與澎湖成功社區合作推動的海保署在地守護計畫「成功之道鱟來居上」，由楊明哲設計調查方法和製作分析報告，訪談 10 位長年在潮間帶採集的耆老。近年來，楊明哲也走訪了全國各地小學，去年進行約 30 場講座，以鱟為亮點，讓小學生認識家鄉最近的海岸環境，以及教導「小學生也可以學會的設計」解決或探索海洋相關問題的「海洋公民科學」。

目前台灣鱟數量較多的金門，該地區九龍江口，河海交界水域營養鹽豐富，成為許多海洋生物的優良孵育場所，擁有豐富海洋生物資源；尤其是西、北海域潮間帶棲地，因底質屬泥灘地，更是鱟在金門的優良生長繁殖場所。農委會於1999年12月公告劃設400公頃「金門古寧頭西北海域潮間帶鱟保育區」，乃復育台灣鱟的重點地區。金門縣水產試驗所陸陸續續進行稚鱟復育放流工作。放流地點包括建功嶼海岸、雄獅堡海岸、金沙田墩海岸、西園海岸、烏沙頭海岸、南山海岸、北山海岸和烈嶼鄉上林海岸及貓公石海岸。多年來已初見成效。

但台灣鱟的復育之路仍然漫長，政府、學界和民間必須更緊密合作，並加速腳步，根本之道在於鱟棲息環境的保護上，否則只是見樹不見林，若讓台灣鱟走向滅絕之路，恐再也無法挽回！