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若將建國市場形容為中台灣的大冰箱一點都不為過,所有餐飲業和市民日常飲食和它之間有一條無法切割的臍帶,它是中台灣共同的記憶。921大地震讓舊建物成為危樓,市府配合鐵路高架化,及火車站特定區都更計畫,將它拆遷到建成路新址。為了讓記憶和消費採買不斷層,有心者用心推動「買菜幫」活動,以及拍攝紀錄片,讓大家得以再次看見建國市場…

台鐵台中段高架化後,東區地景大改觀,除了出現台中新站之外,原台汽客運台中站消失了,遷入成功路旁的客運轉運站,原本對面的建國市場亦拆得精光,成為停車場。南京路上則出現一座年輕人身影麇集的站前秀泰影城。從影城往東看則有一座仿巴洛克式的偌大建築;原來建國市場遷到這裡來了!為了讓大家再度看到建國市場,銜接記憶斷層,建國市場土生土長的詹秀珠在遷拆前發起「買菜幫」,用以見證共同記憶這座全國最大的傳統市場;遷建後「買菜幫」依然絡繹不絕!

■文/楊順發  圖/看見建國市場FB



新建國市場位於台中市東區建成路上,舊建國市場存在時原本就是中台灣最大的傳統市場,新建國市場占地2.23公頃,比舊市場大二倍,因而進一步登上全國最大傳統市場的寶座。舊建國市場原本是一處眷村,眷村裡外攤販聚集,景觀紊亂,台中市政府乃改建為台中市公有建國零售市場,將原眷村裡裡外外的攤販加以集中,並依商品加以分區,方便消費者販買。新建國市場同樣採取分區的規劃,依種類分成五區─海鮮、肉品、蔬菜、熟食、雜貨等。

 

921地震改變了建國市場的命運


舊建國市場地下室1,400坪做停車場使用(有86位停車位與機車停車位),店面20間、1樓固定攤位250攤、2樓固定攤位183攤(內部整修時遷至干城臨時市場),3-4樓住宅用各90間。周邊市集範圍還擴及建國路、新民街、八德街、武德街、南京路與復興陸橋下。市場旁另有兵仔市演變成的五金街,位於建國市場主建築旁的巷弄內,各類中小型農機、機械五金用品,一應俱全。

走過四十多年歲月的舊建國市場人生,1999年921地震之後開始起了變化,由於舊建國市場建物老舊,經不起劇烈的地震摧殘,主建築被判定半倒,但承租業者均不願遷離,因為這裡是他們的根,他們的起家厝!經幾度協商之後,市府以維護建物安全為由進行二樓內部整修,多數肉品和海鮮攤販只好暫時搬到干城建國臨時市場營運。

至於舊址的未來,2012年,台中市政府經發局長配合鐵路高架化,及火車站特定區都更計畫,決定將之遷往東區建成路與忠孝路口,也就是原台糖購物中心專用區的市場用地,地址為建成路500號。當初經發局考量傳統零售市場如果規劃在二樓以上,營運狀況往往不佳,因此新建國市場攤位全設在一樓,二樓至四樓則做停車場(提供812席汽車停車位與1018席機車停車位)及各種機電設備使用,營業空間相當有限。為考量公平原則,只容納原來市場及建國臨時市場的一、二樓700多個零售攤商。同時受法令限制,新的建國市場無法提供住宅使用,因此舊建國市場三、四樓住戶,每戶發給40萬元搬遷補助費;不過,卻有176住戶過去礙於規定,無法安置至新市場,也沒有補償費。

由於舊建國市場內的攤販們在原址做生意長達44年,加上舊建國市場為住商混合建築物,三、四樓為住家,住的大多是樓下做生意的攤販,這裡是他們的起家厝,在這裡生兒育女,經歷二或三代,他們在這裡生根了,感情濃到化不開,市府決定遷拆舊建國市場時,他們的內心萬般不捨,對未來充滿不確定感而惶恐不安。

為了吸引原來攤商能踴躍遷至新市場,並很快適應環境,市場經發局用心擘劃,地點選擇在重劃過的現址,三面分別臨建成路、進德路和樂業二路,道路寬闊、停車方便,交通流暢。因為建國市場採買的消費者除了本地的餐廳店家和一般家庭之外,更有不少來自中台灣各地的採買店家,新址聯外交通四通八達,十分便利。在外觀上更是講究,仿巴洛克式風格的紅磚外牆,採現代化採光天花板、鋼構雨遮等建築材料與手法,延續著台中建築的老味道,台日洋混搭風格,加上裡面整齊劃一的攤位與走道,為傳統市場帶來新的樣貌。

而為了解決一般傳統市場人車交錯壅塞,以及環境髒亂易成治安死角的亂象,新建國市場採進出分流與雙進雙出方法,減少因等候停車或離開停車場造成的交通堵塞。台中市府期許能夠像國外將傳統市場延伸成國際的觀光市集。

 

新建國市場若干缺失

儘管如此,舊建國市場的攤販對於新址仍然出現抱怨的聲浪,儘管新建國市場占地比原來寬敞許多,但基於消防安全,通道也加大很多,能容納攤位的面積有限,一下子有七百多個攤位進駐,感覺還是很擁擠,使得不少原有週邊攤位他遷或歇業。攤販嫌攤位面積過小,不敷使用,一旦業務成長,需要擴大規模時,根本一位難求。

新建國市場去年下半年落成啟用,迄今甫屆週年,台中市長林佳龍特地前往視察,關心攤商營業情形,並與自治會代表交流,自治會代表和攤商乘機反映新市場的諸項缺失。建國市場在去年9月20日遷入新址,場內通風不良,夏日燠熱不堪,一直是攤商頭痛的問題,對此,經發局表示,已請建築師團隊規劃評估改善方案,預計明年夏天前即可改善完成。另外,對於建國市場周遭交通、五金攤商營業調整、加設太陽能板、用電問題等建議,市府也均評估辦理中。不過,唯一無解的是當地規劃新建國市場時,預算經費有限,市府僅籌措8億2000萬元,短缺3億元,因而無法興建供攤商卸貨的地下停車場,致使攤販運作十分不便。

林佳龍表示,在建國市場買菜有「阿娘的滋味」,是小時候最開心的記憶,針對自治會及攤商提出的意見,市府都會納入參考,依輕重緩急逐步改善,朝向國際級觀光市場目標前進。

經發局則表示,這一年來,市府已依據攤商營業需求調整設施、設備及設置指示標誌等,同時設置ATM提款機、市場公共藝術及藝術廊道等。經發局並指出,從舊址到新址,市府對建國市場攤販始終關心。舊建國市場是台中市歷史最悠久的市場,擁有近2,000個的攤位與五金街店家,40多年來為南北雜貨、蔬果食希示對家丸畢a;為紀錄舊建國市場的軌跡與歷史,經發局去年七月曾舉辦「建國前半生市場特展」,於舊建國市場2樓展出林煥文導演《走讀建國市場》等紀錄片作品·邱菄v堥的記[大很多§猙交流﹄厊服務重蝌能傳承h§猙交流﹞p時2,H情菜串際的觀光市集。


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