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■文.圖/馬源培

僑光科技大學餐飲管理系由林森湖老師(中排左三)率領四位學生,參加香港國際美食大獎,勇奪佳績!師生們帶回獎牌,一同接受僑光科大董事長陳伯濤 (左三)、觀光與餐旅學院院長王耀明(左四)及國際與兩岸事務處海外實習長湯恬恬 (左二)等人的熱烈祝福與肯定。 (上圖)

僑光科技大學指出,該校餐飲管理系於2017年5月8日至11日,參加由世界廚師協會(WACS)認可的2017香港國際美食大獎(Hong Kong International Culinary Classic)國際性比賽,發揮堅強之鬥志,勇奪佳績。楊博宇勇奪學生組現場海鮮金牌、林子傑榮獲現場果雕銀牌及專業組現場魚類銅牌、許克帆榮獲學生組現場魚類銅牌、楊博宇榮獲學生組現場雞肉銅牌、徐紹倫榮獲現場果雕銅牌,表現十分亮眼。

僑光科技大學表示,香港國際美食大獎自1987年起,已成為業界每兩年的最矚目盛會。本次共有來自台灣、香港、馬來西亞、新加坡、泰國、德國、韓國、菲律賓、中國大陸、加拿大、澳門、土耳其、澳洲、瑞士、美國、日本、阿拉伯聯合大公國、英國、馬爾地夫等19個國家,共計916隊參賽,競爭相當激烈。  

僑光科技大學董事長陳伯濤表示,2017香港國際美食大獎,雖然競爭格外激烈,但是餐飲管理系師生全力以赴,為了爭取最高的榮譽,經常日以繼夜地苦練,精神可佩、展現僑光學子的學習熱情、拼鬥態度及豐富的軟實(食)力,更是餐飲管理系師生共同努力的甜美成果!